แม้เศรษฐกิจจะเป็นอย่างไร แต่ตลาดขนมขบเคี้ยวในประเทศไทยก็มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องทุกปี โดยช่วง 2 ปีที่ผ่านมามีการเติบโตเฉลี่ย 2,000 ล้านบาทต่อปี ส่วนปีนี้แม้ตลาดจะมีการเติบโตไม่มากนัก แต่ก็เชื่อว่าตลาดนี้ยังมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องเช่นกัน การเติบโตของตลาดขนมขบเคี้ยวในตลอดหลายปีที่ผ่านมา เติบโตจากอะไร 1. คนไทยมองขนมขบเคี้ยวเป็นขนมที่สามารถรับประทานได้ตลอดเวลา สามารถสร้างความเพลิดเพลินในการรับประทาน และเป็นหนึ่งในของรับประทานเล่นในงานปาร์ตี้ต่างๆ จากความง่ายในการซื้อหาและสามารถเก็บไว้ได้นาน 2. ตลาดขนมขบเคี้ยวเป็นตลาดที่ผู้บริโภคสามารถเปลี่ยนแบรนด์และเปลี่ยนเซกเมนต์ได้ง่าย ถ้าไม่สามารถหาซื้อแบรนด์หรือไซส์ที่ต้องการได้ ทำให้ตลาดขนมขบเคี้ยวจะแข่งขันในเรื่องของช่องทางจัดจำหน่าย และขนาดของหีบห่ออีกด้วย 3. ผู้บริโภคนิยมซื้อขนมขบเคี้ยวจากขนาดซองและราคามากกว่าปริมาณของขนมขบเคี้ยวที่บรรจุอยู่ในซอง และนิยมซื้อซองใหญ่เนื่องจากมองว่าคุ้มค่ากว่า แต่ความจริงแล้วขนมขบเคี้ยวบางแบรนด์มีการบรรจุขนมในห่อใหญ่จำนวนที่คุ้มค่าน้อยกว่าขนมไซส์เล็ก เช่น ไซส์เล็ก 5 บาท 8 กรัม ไซส์ 10 บาท 15 กรัม เป็นต้น 4. ตลาดขนมขบเคี้ยวในเซกเมนต์มันฝรั่ง เป็นเซกเมนต์ที่มีมูลค่าตลาดสูงสุด 11,992 ล้านบาท มีผู้นำตลาดอย่างเลย์ ได้ขับเคลื่อนตลาดผ่านมันฝรั่งรสชาติใหม่ๆ และแพ็กเกจใหม่ๆ ออกมาสร้างสีสัน และกระตุ้นเม็ดเงินในกระเป๋าผู้บริโภคเสมอ โดยปีที่ผ่านมาตลาดมันฝรั่งมีการเติบโตมากถึง 13% ซึ่งเป็นเซกเมนต์ที่มีการเติบโตสูงสุดเมื่อเทียบกับเซกเมนต์อื่นๆ ในตลาดขนมขบเคี้ยว 5. ตลาดสาหร่ายแม้ดูไม่หวือหวา แต่ก็มีการเติบโตต่อเนื่องทุกปี จากการทำตลาดของ … Continue reading ตลาดขนมขบเคี้ยว เคี้ยวสนุกนะแม่