คาเฟ่ อเมซอน ร้านกาแฟแบรนด์ไทยที่ขอไปต่อ กรณีศึกษา การเปิดสาขาไซส์เล็กและแบบ To Go
สุชาติ ระมาศ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ธุรกิจค้าปลีก บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ โออาร์ เปิดเผยการเปิดคาเฟ่ อเมซอนในสาขาของธนาคาร ในงาน No.1 Brand Thailand 2019-2020 แบรนด์ยอดนิยม อันดับ 1 ของประเทศไทยว่า
การเปิดสาขาของคาเฟ่ อเมซอนในสาขาของธนาคารนั้นตอบโจทย์ของโออาร์ และธนาคารที่เป็นการเพิ่มช่องทางการขายใหม่, เพิ่มฐานลูกค้า และเข้าถึงง่าย
โดยได้นำร่องกับธนาคารกสิกรไทยไปเมื่อปีที่ผ่านมา และล่าสุดได้เปิดสาขาคาเฟ่ อเมซอนกับธนาคารไทยพาณิชย์แล้ว 3 สาขา คือ สยามสแควร์ ซอย 1, สาขาท่าแพ และสาขาตลาดวโรรส จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเริ่มมาได้ 2-3 เดือนแล้ว
สำหรับโมเดลที่นำคาเฟ่ อเมซอนไปเปิดสาขาในธนาคารนั้น สุชาติระบุว่า จะเป็นสาขาขนาดไม่เกิน 30 ตร.ม. โดยพิจารณาเลือกสาขาธนาคารที่มีทราฟฟิกที่ตอบโจทย์ และยินดีร่วมกับทุกธนาคาร
คาดว่าปลายปีจะมีสาขาของคาเฟ่ อเมซอนอยู่ในธนาคารกว่า 10 สาขา
นอกจากนี้ โออาร์ยังได้ทดลองโมเดลคาเฟ่ อเมซอน ทูโก ขนาด 20 ตร.ม. เปิดสาขาบนสถานีรถไฟฟ้า
ทั้งนี้ การทดลองโมเดลใหม่นี้ สุชาติระบุว่า จะเป็นการใช้สาขาที่โออาร์เป็นเจ้าของก่อน ก่อนที่จะให้เป็นสาขาแฟรนไชส์ต่อไป
สำหรับสาขาของ คาเฟ่ อเมซอน ปัจจุบันมีราว 3,000 สาขา ในจำนวนนี้เป็นสาขาแฟรนไชส์ 80% ขนาดของสาขามีตั้งแต่ 20-300 ตร.ม.
ส่วนการปรับตัว New Normal ในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 นั้น สุชาติกล่าวว่าคือการปรับตัวในเรื่องความปลอดภัยของทั้งเครื่องดื่ม และพนักงานที่เพิ่มมากขึ้น ส่วนตัวลูกค้าเองรู้อยู่แล้วว่าการมานั่งรับประทานที่ร้านเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม รวมถึงการปรับตัวในเรื่องการเพิ่มการเดลิเวอรี่แบบ local ของแต่ละร้านในสาขาที่ไม่ได้เข้าร่วมบนแพลตฟอร์มบริการรับส่ง
แม้ตอนนี้เทรนด์ของการซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านจะมีเพิ่มขึ้น แต่ขณะเดียวกันก็มองภาพรวมของการดื่มกาแฟนอกบ้านนั้นจะกลับมาเมื่อสถานการณ์ปกติ เพราะคนยังต้องการดื่มกาแฟนอกบ้านอยู่
ส่วนสาขาในต่างประเทศ 9 ประเทศที่โออาร์ออกไปทำตลาดก็ปรับตัวตามสถานการณ์ของประเทศนั้น ๆ
Website : Marketeeronline.co /
ติดตาม Marketeer ได้หลากหลายรูปแบบ