“Laemgate Infinite เรามาไกลกว่าการเป็นร้านอาหาร” คุณโค้ก-อพิชาต บวรบัญชารักข์ ผู้บริหารกิจการ Laemgate Infinite (แหลมเกต อินฟินิท) ร้านอาหารทะเล บุฟเฟ่ต์ อะลาคาร์ท ปรุงใหม่สดจานต่อจาน เจ้าของเรื่องราวในครั้งนี้ เริ่มต้นบทสนทนา ด้วยใบหน้ายิ้มแย้มกันเอง

ความสุขที่ไม่มีวันสิ้นสุด Laemgate Infinite

การวาง “แนวคิด” ไว้ในทุกรายละเอียด เริ่มต้นจากการสร้าง “ลายนิ้วมือของแบรนด์” ที่เป็นแหล่งผลิตความสุข ลูกค้าทุกคนที่มาทานต้องได้ของมีคุณภาพในราคาที่พอใจ รสชาติดีเหมือนต้นตำรับ

“เราตั้งเป้าหมายไว้ ลูกค้าต้องเข้าใจว่า แหลมเกตไม่ใช่เพียงร้านอาหารทะเลบุฟเฟต์อย่างเดียว แต่เราขายคำว่า ความสุข ดังนั้นทุกอย่างในร้านต้องมีความสุขก่อน เริ่มจากเจ้าของถึงลูกน้อง จากนั้นสิ่งต่าง ๆ จะค่อยๆส่งต่อไปถึงทุกอย่างภายในร้าน และถึงผู้รับ ก็คือลูกค้า” คุณโค้ก เล่าก่อนหัวเราะอารมณ์ดี

Laemgate Infinite ความสุขจากศิลปะที่ไม่สิ้นสุด

นอกจาก “ลายนิ้วมือของแบรนด์” ว่าเป็นแหล่งผลิตความสุขแล้ว การวางการตลาดนับว่ามีความสำคัญไม่แพ้กัน ซึ่งตัวเรานับว่าโชคดีที่ทุกวันนี้มีสื่อโซเชียลออนไลน์อยู่ในมือ พร้อมที่จะผลักดันแบรนด์ให้เป็นกระแสและทุกคนสนใจ แต่ปัจจัยที่นำพาธุรกิจให้ก้าวสู่ความสำเร็จกับการตลาดออนไลน์ ก็คือ “ความคิดสร้างสรรค์” Laemgate Infinite ความสุขที่มากกว่าเดิม เพิ่มเติมที่ศิลปะ สิ่งที่ต้องมี อย่างเรื่องการสร้างบรรยากาศให้เป็นร้านขายอาหารแบบทั่วไปคงไม่สามารถดึงดูดลูกค้าได้ดีพอ จึงคิดออกแบบร้านให้มีบรรยากาศเหมือนโรงละคร อยากทานต้องโทรจองก่อน ไม่สามารถวอล์กอินได้ และ “เปิดม่าน” ขายกันเป็นรอบ รอบหนึ่งใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมงครึ่ง หรือ 90 นาที กับบรรยากาศของการตกแต่งจากการร่วมมือกันระหว่าง Laemgate Infinite X Rainforest The Wedding Present “Dancing Ocean” Dancing Ocean or Stardust Galaxy

เป็นงานตกแต่งสถานที่ที่ออกแบบมาเพื่อให้ผู้ที่มาเยือน Laemgate Seafood Restaurant ได้มีช่วงเวลาที่จะสนุกกับจินตนาการนอกเหนือจากการมานั่งรับประทานซีฟู๊ดรสเลิศของทางร้าน จุดเริ่มต้นของงานดีไซน์ในครั้งนี้เริ่มต้นด้วยการออกแบบการจัดดอกไม้ในรูปแบบ Flower Installation ให้มีความรู้สึกเหมือนมีน้ำวนอยู่เหนือบรรยาการภายในร้าน โดยใช้แท่นอครีลิค มาผูกมัดให้ดูเป็นเกลียวน้ำ แซมด้วยดอกไม้สีขาวนานาชนิด ตอบโจทย์ความเป็นร้านซีฟู๊ดที่ใช้การออกแบบเชิงสัญลักษณ์ แทนการดีไซน์บรรยากาศใต้ท้องทะเลแบบชัดเจนเกินไปจนไปลดความหรูของสถานที่

ในช่วงกลางคืน เมื่อมีการเปิดไฟที่สานไว้ตามแท่งอครีลิค จะเห็นละอองไฟที่ส่องแสงฟุ้งกระจายไปทั่วบริเวณร้าน จะรู้สึกเหมือนนั่งรับประทานอาหารอยู่ใต้แกแล็คซี่ที่มีหมู่ดาวนับล้านดวง นับเป็นการต่อยอดสีสันและความสนุกให้กับจินตนาการของลูกค้าที่เข้ามารับประทานอาหารในสถานที่แห่งนี้ไม่น้อย ดังนั้นอาหารมื้อนี้จะไม่ได้พิเศษแค่เพียงรสชาติของอาหารที่สดอร่อย แต่เป็นการนำจินตนาการกลับบ้านเป็นของที่ระลึก และไม่ลืมที่จะกลับมาพร้อมกับ ใครต่อใครที่เราอยากให้แชร์ประสบการณ์ดี ๆ ร่วมกับเรา All Flower Installation is exclusively designed for Laemgate Seafood Restaurant by Rainforest the Wedding.

ความสุขจากการเป็นผู้ให้

นอกจาก เอกลักษณ์ของแบรนด์ ที่วางความสุขไว้อย่างชัดเจน คุณโค้ก บอก การบริหารจัดการต้นทุน นับว่ามีความสำคัญไม่แพ้กัน ซึ่งตัวเรานับว่าโชคดี ที่คุณพ่อ-คุณแม่ ปูทางไว้ให้นานกว่า 30 ปี ทุกวันนี้จึงสามารถซื้อหาวัตถุดิบสด ๆ จากทะเลศรีราชาได้จากคู่ค้ารุ่นเก่าแก่ และแต้มต่อที่เรามีฟาร์มหอยนางรมสดที่ศรีราชา เป็นของตัวเองด้วย Laemgate Infinite จึงสร้างความสุขจากรอยยิ้มส่งต่อการบริการให้แก่ลูกค้าได้ในราคาที่เข้าถึงได้ง่าย กับราคาเพียง 666 บาทต่อท่าน (ราคาสุทธิ) หลายคนมักถามเราเสมอว่า “ทำได้จริงหรอ อาหารทะเลในราคาเพียงเท่านี้ 666 บาท” ทำได้ ถ้าเราเข้าใจมัน

“แหลมเกต อินฟินิท ตกแต่งในบรรยากาศหรูหราด้วยรูปแบบของโรงละครที่พร้อมเปิดม่านแห่งความสุข โดยการตกแต่งดอกไม้ Rainforest the Wedding โดยจะทำการเปลี่ยนทุก ๆ 6 เดือน กับการบริการเสิร์ฟความอร่อยกว่า 20 เมนู อาทิ ปลากะพงทอดน้ำปลา อ้อส่วนหอยนางรมสด กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่ ฯลฯ เต็มเวลา 90 นาที ตั้งแต่ช่วงเวลา 11.30-21.00 น. แบ่งเป็น 4 รอบ ภายใต้แนวคิดความสุขบนรสชาติอาหารที่ทุกคนสามารถสัมผัสได้ ในราคาเพียง 666 บาท”

ก่อนส่งท้ายถึง Laemgate Infinite ความสุขที่ทุกคนสัมผัสได้ เรามักบอกกับตัวเองเสมอว่า ภายใต้เศรษฐกิจข้าวยากหมากแพงแบบนี้ เราจงบริหารความสุขภายใต้เงื่อนไขที่เกิดขึ้น สิ่งสำคัญเราต้องไม่เอาเปรียบลูกค้าและพร้อมเป็นเสมือนโรงงานผลิตความสุขให้แก่ทุกคน กับคำว่า Laemgate Infinite

สนใจค้นหาความสุขในรูปแบบ แหลมเกต อินฟินิท ได้แล้ววันนี้ สำรองที่นั่ง โทรศัพท์ (080) 000-4444, (084) 959-5959 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : Laemgate หรือ #Laemgateinfinite

 

(ขอบคุณภาพจาก Facebook/Laemgate)



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer