หลังเห็นทิศทางใหม่ 1 ใน 2 ค่ายน้ำอัดลมเบอร์ใหญ่ก็พร้อมส่งไม้เด็ดมากระตุ้นตลาดที่อิ่มตัวมานาน โดย Pepsi เตรียมวางจำหน่าย Pepsi Café (original) และ Pepsi Café (vanilla) เครื่องดื่มโคล่าผสมกาแฟและกาแฟนม ในสหรัฐฯ ราวเมษายนปีหน้า พร้อมความมั่นใจว่าด้วยรสชาติและกาเฟอีนมากกว่าแบรนด์อื่นๆ ถึง 20% จะได้รับกระแสตอบรับที่ดี ท่ามกลางความอิ่มตัวของตลาดน้ำอัดลม
Pepsi เผยว่าใช้เวลาพัฒนาและปรับสูตรเครื่องดื่มใหม่ที่มาในกระป๋องขนาด 12 ออนซ์ มาปีครึ่ง โดยทั้ง 2 รสจะมีความซ่าแบบ Pepsi แต่เข้มแบบกาแฟและเข้มหวานมันแบบกาแฟนม สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคปัจจุบัน ที่อยากได้เครื่องดื่มคืนความกระปรี้กระเปร่าช่วงบ่าย
และความนิยมเครื่องดื่มที่ช่วยเสริมกระบวนการทำงานของร่างกาย (Functional Drink) และกาแฟพร้อมดื่มในสหรัฐฯ ที่เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับอีกหลายประเทศ
อย่างไรก็ตาม เป็นที่คาดว่า Pepsi จะใช้ Pepsi Café (original) และ Pepsi Café (vanilla) ทดลองตลาดในระยะสั้นเพื่อดันยอดขายเครื่องดื่มหลักชื่อเดียวกับแบรนด์ และชิงความได้เปรียบก่อน Coca-Cola ส่งโคล่ากาแฟลงตลาด เพราะเครื่องดื่มใหม่ทั้งสองรสจะขายในกรอบเวลาจำกัด และยังไม่มีแผนขยายไปตลาดต่างประเทศ
ความเคลื่อนไหวครั้งนี้ของ Pepsi มีขึ้นท่ามกลางความอิ่มตัวของตลาดน้ำอัดลมในสหรัฐฯ ความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และความร้อนแรงของ White Claw แบรนด์เครื่องดื่ม กลุ่มน้ำผลไม้ผสมแอลกอฮอล์ดีกรีต่ำ (Seltzer) สัญชาติอเมริกันน้องใหม่ ที่ปีนี้อาจทำยอดขายแตะ 1,500 ล้านเหรียญสหรัฐ (ราว 46,500 ล้านบาท)
สำหรับ Pepsi และ Coca-Cola เคยวางจำหน่ายโคล่าผสมกาแฟมาแล้วหลายครั้ง แต่ทุกครั้งก็ทำได้แค่เรียกเสียงฮือฮาจนต้องเลิกขายไปในที่สุด/cnn, cnbc, wikipedia
–