Pizza Hut ในสหรัฐฯ ล้มละลายเซ่นพิษโควิด ส่งผลกระทบเป็นลูกโซ่กับธุรกิจฟาสต์ฟู้ด (วิเคราะห์)

เข้าสู่ครึ่งหลังของปี 2020 แล้ว แต่บริษัทที่ฟุบจากผลกระทบของไวรัสโควิด-19 ยังมีให้เห็นมากกว่าฝ่ายที่ฟื้น โดย NPC International บริษัทที่บริหารร้านแฟรนไชส์ (Franchisee) รายใหญ่สุดของPizza Hut ในสหรัฐฯ ยื่นขอพิทักษ์ทรัพย์จากการล้มละลายและเดินหน้าสู่การฟื้นฟูกิจการ หลังวิกฤตโรคระบาดครั้งนี้ทำให้บริษัทแบกรับปัญหามากมายที่มีอยู่แล้วต่อไปอีกไม่ไหว

เฟรนส์ไชส์ใหญ่ Pizza Hut ล้ม 4

การต้องปิดสาขาส่วนใหญ่ที่มีอยู่แล้วเปลี่ยนไปแบบขับรถมาซื้อกลับไป (Drive-thru) หรือส่งถึงบ้านแทนช่วงไวรัสโควิด-19 ระบาดอย่างหนัก เป็นเพียงการประคับประคองธุรกิจของ NPC International เท่านั้น

เฟรนส์ไชส์ใหญ่ Pizza Hut ล้ม 1

แต่ไม่เพียงพอในการฝ่าวิกฤต และแก้ไขสภาพคล่อง เพราะยังมีหนี้ก้อนใหญ่เกือบ 1,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 32,000 ล้านบาท) ที่ยังค้างชำระ ท่ามกลางค่าแรงและราคาของสดต่าง ๆ ที่เพิ่มขึ้น

เฟรนส์ไชส์ใหญ่ Pizza Hut ล้ม 2

แม้ Yum! บริษัทแม่ของPizza Hut เชื่อว่า NPC International จะฟื้นกลับมาได้ แต่ก็มีการประเมินว่าการล้มละลายครั้งนี้จะทำให้ Yum! สูญเงินไปปีละ 54.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 1,688 ล้านบาท) เพราะ NPC International ยังไม่สามารถจ่ายค่าแฟรนไชส์ให้ได้ตลอดการฟื้นฟูกิจการ ซึ่งย่อมส่งผลต่อการทำธุรกิจของPizza Hut ในปีนี้ระหว่างฟื้นตัวจากไวรัสโควิด-19 ด้วยเช่นกัน

เฟรนส์ไชส์ใหญ่ Pizza Hut ล้ม 6

สำหรับ NPC International ซื้อแฟรนไชส์สาขาแรกของ Pizza Hut ไปบริหารเมื่อปี 1962 และประสบความสำเร็จจนทำ IPO ได้ในปี 1984 และปัจจุบันบริหารแฟรนไชส์ของ Pizza Hut อยู่ 1,225 สาขา นอกจากนี้ ยังบริหาร Wendy’s แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดอีกแห่งในสหรัฐฯ อยู่ราว 400 สาขา แต่สถานการณ์ไม่ร้ายแรงถึงขั้นล้มละลาย

เฟรนส์ไชส์ใหญ่ Pizza Hut ล้ม 3

ฟาสต์ฟู้ดอเมริกัน ‘ป่วย’ มาก่อนเจอวิกฤตโควิด 

ฟาสต์ฟู้ดเป็นหนึ่งในธุรกิจของสหรัฐฯ ที่ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากไวรัสโควิด-19 ตามข้อมูลของสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหารในสหรัฐฯ ระบุว่าช่วงเมษายนที่การระบาดรุนแรงยอดขายของร้านอาหารทั่วประเทศ (รวมฟาสต์ฟู้ดด้วย) อยู่ที่เพียง 29,900 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 931,000 ล้านบาท) ลดลงจาก 45,700 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 1.4 ล้านล้านบาท) เมื่อมีนาคม

และลงจาก 65,400 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 2.03 ล้านล้านบาท) เมื่อกุมภาพันธ์ และเพิ่งฟื้นตัว โดยเมื่อพฤษภาคมขยับขึ้นมาอยู่ที่ 38,600 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 1.2 ล้านล้านบาท)  

เฟรนส์ไชส์ใหญ่ Pizza Hut ล้ม 7

ส่วนช่วงฟื้นตัวจาก “วิกฤตโควิด” ธุรกิจฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐฯ ต่างเห็นตรงกันว่า ต้องลดจำนวนเมนูให้น้อยลงและเน้นเฉพาะเมนูที่ขายดีเท่านั้น เพื่อตรึงราคาอาหารให้ไม่เพิ่มขึ้นมากเกินไป จนลูกค้าหนีไปเข้าร้านแบรนด์คู่แข่ง และเงินจากยอดขายที่ได้ยังต้องจ่ายค่าจ้างให้พนักงานกับค่าของสดต่าง ๆ ที่ล้วนสูงขึ้น

นอกจากนี้ เงินจากยอดขายที่ได้อาจต้องนำไปใช้ปรับปรุงบริการด้วย เพราะผลสำรวจระดับความพึงพอใจในบริการของลูกค้าร้านฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐฯ ก่อนเผชิญสถานการณ์ระบาดเมื่อมีนาคมที่ผ่านมา ลดลงจากเมื่อปีก่อนและต่ำสุดในรอบ 5 ปี/cnn, restuarent, cnbc, forbes

อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ 
Website : Marketeeronline.co / Facebook : www.facebook.com/marketeeronline



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน