Sizzler สหรัฐฯ เซ่นพิษโควิดไปอีกราย หลังต้องล้มละลายเป็นหนที่สอง (วิเคราะห์)

Sizzlerในสหรัฐฯ (Sizzler USA) เผยข่าวร้ายที่ตอกย้ำว่าปีนี้คือวิกฤตใหญ่ของธุรกิจร้านอาหาร โดยSizzler USA เผยว่า การระบาดของไวรัสโควิด-19 ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการดำเนินธุรกิจ เพราะมาตรการล็อกดาวน์ทำให้ช่วงที่ผ่านมาต้องปิด 2 ครั้ง และแม้กลับมาเปิดได้แล้วแต่ลูกค้าก็ยังเข้าร้านน้อย จนฟื้นตัวลำบากและต้องขอยื่นพิทักษ์จากการล้มละลาย

การล้มละลายครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 ของSizzler ถัดจากครั้งแรกเมื่อปี 1996 (นับรวมตั้งแต่ก่อตั้งแบรนด์) โดยมีผลต่อสาขาในสหรัฐฯ ที่เป็นของบริษัทเท่านั้น เพราะผลกระทบจากการระบาดทำให้มีหนี้ค้างชำระโดยเฉพาะค่าเช่าเกือบ 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 316 ล้านบาท) แต่จากนี้จะเร่งปรับโครงสร้างและคาดว่าจะฟื้นฟูกิจการได้ภายใน 3 เดือน

Sizzler usa

Chris Perkins ผู้บริหารของSizzler USA กล่าวว่า แบรนด์ร้านอาหารในสหรัฐฯ ต่างได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด และSizzler USA ก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น แต่มั่นใจว่าหลังวิกฤตผ่านพ้นไปจะสานต่อตำนาน 62 ปีของแบรนด์ได้อย่างแน่นอน

Food USA Closed

มีการวิเคราะห์กันว่าวิกฤตโควิดที่สร้างความเสียหายให้ธุรกิจร้านอาหารในสหรัฐฯ สูงถึง 240,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 7.5 ล้านล้านบาท) บีบSizzler USA ไร้ทางออก จนจำเป็นต้องรับสภาพการล้มละลาย เพราะปัจจุบันอยู่ในช่วงขาลง และขาดทุนสะสมอยู่แล้ว

ระหว่างปี 2013 ถึง 2018 ยอดขาย Sizzler USA ตก จาก 300 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลงมาอยู่ที่ 267 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 9,484 สู่ 8,440 บาทตามลำดับ)

Sizzler menu

ในกรอบเวลาเดียวกันจำนวนสาขาของSizzler USA (นับรวมแฟรนไชส์ด้วย) ลดจาก 156 แห่ง ลงมาเหลือ 134 แห่ง สถานการณ์ดังกล่าวทำให้ต่อมาในปี 2019 Kerry Kramp – CEO ที่อยู่ในตำแหน่งมาตั้งแต่ปี 2008 และปลุกSizzler USA ฟื้นกลับมา ถอดใจลาออกไปพร้อมผู้บริหารชุดใหญ่

Kris Sizzler Kerry Kramp

จากนี้ Chris Perkins จึงถูกจับตามองว่า จะสามารถพาSizzler USA ฟื้นกลับมาได้เหมือนที่ Kerry Kramp ฝากผลงานไว้หรือไม่

ทั้งนี้ Sizzlerก่อตั้งเมื่อปี 1958 ในชื่อ Del’sSizzler Family Steak House โดยปี 1996 ตกต่ำจนล้มละลายครั้งแรก แต่ใช้เวลาเพียงปีเดียวก็ฟื้นกลับขึ้นมาได้

ปี 2011 Sizzlerขายธุรกิจในเอเชียแปซิฟิกให้ Collins Foods Limited ของออสเตรเลีย โดยสาขาในสหรัฐฯ ดำเนินกิจการภายใต้ชื่อSizzler USA ส่วนในไทยอยู่ภายใต้การบริหารของ Miner International (MINT)/cnn, nypost, businessinsider, fermag, wikipedia

FYI-4

Restaurant Sizzler

อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ 
Website : Marketeeronline.co / Facebook : www.facebook.com/marketeeronline



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer