ตลาดน้ำผลไม้ ที่ไม่ได้เจอผลกระทบจากแค่สถานการณ์โควิด-19

ที่ช่องทางการขายหลัก ๆ คงหนีไม่พ้นห้าง ซูเปอร์มาร์เก็ตต่าง ๆ ที่เวลาเปิดปิดลดน้อยลง

แต่ยังโดนกระทบจากเทรนด์รักสุขภาพที่ผู้บริโภคหันมาลดการดื่มเครื่องดื่มที่มีความหวาน

ที่ทำให้ 2-3 ปีหลังมูลค่าตลาดน้ำผลไม้ลดลงทุกปี

ประกอบทั้งเทรนด์ของน้ำดื่มวิตามิน วิตามินวอเตอร์ที่มาแรงแซงทุกเครื่องดื่ม ก็ทำให้ปฏิเสธไม่ได้ว่านี่ก็เป็นปัจจัยที่มากระทบตลาดน้ำผลไม้ในปีที่ผ่านมาด้วยเช่นกัน

แล้วตลาดน้ำผลไม้ปีที่ผ่านมาเป็นอย่างไร

อ้างอิงข้อมูลจากนีลเส็น พบว่า ตลาดน้ำผลไม้ปี 2563 มีมูลค่าอยู่ที่ 9,707 ล้านบาท ลดลง 15%

หากเจาะลึกลงไปเป็นรายเซกเมนต์ เซกเมนต์พรีเมียม หรือกลุ่มน้ำผลไม้ 100% มีสัดส่วนมากที่สุด มีมูลค่า 3,264 ล้านบาท

ขณะที่ในปีที่ผ่านมาใน 4 เซกเมนต์ตามด้านล่างนี้ เซกเมนต์มีเดียม หรือกลุ่มน้ำผลไม้ 40% ขึ้นไป แต่ไม่ถึง 90% มีการเติบโตอยู่กลุ่มเดียว

จากมูลค่า 1,040 ล้านบาท ในปี 2562 เพิ่มขึ้นมาเป็น 1,453 ล้านบาท ในปีที่แล้ว

แล้วถามว่าใครครองส่วนแบ่งน้ำผลไม้ 100% มากที่สุด

คำตอบคือ “ทิปโก้” ที่เราเห็นน้ำผลไม้กล่อง ๆ วางขายเต็มเชลฟ์ ที่ปีที่ผ่านมาก็ได้รับผลกระทบเช่นเดียวกัน

รายได้จากการขายของบริษัทปีที่ผ่านมา (ทิปโก้ไม่ได้มีแค่น้ำผลไม้ แต่ยังมีน้ำดื่มออร่า ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากพืชผัก และผลไม้ รวมถึงลงทุนในธุรกิจอื่น ๆ ด้วย) อยู่ที่ราว 2,500 ล้านบาท ลดลง 30%

โฟกัสที่ธุรกิจเครื่องดื่มที่มีสัดส่วนเป็นรายได้หลักมีรายได้ 1,648 ล้านบาท ลดลง 22%

แล้วทิศทางปีนี้ของทิปโก้ เป็นอย่างไรมาหาคำตอบ

ยงสิทธิ์ โรจน์ศรีกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ทิปโก้ฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน)  แถลงทิศทางของทิปโก้ฟู้ดส์ปี 2564 เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาว่า

ปี 2564 เป็นปีของความท้าทาย แต่มองว่าทั้งปีนี้ตลาดน้ำผลไม้จะกลับมาเติบโตได้จากการฟื้นตัวของเศรษฐกิจ

มองว่าภาพรวมของตลาดน้ำผลไม้ในปีนี้จะกลับมามีมูลค่าราว 10,000 ล้านบาท

ขณะที่ทิศทางของทิปโก้ฟู้ดส์เองในปีนี้หนีไม่พ้นการออกไลน์สินค้าใหม่ และทำการตลาดเข้าถึงผู้บริโภคทุกช่องทาง

แล้วทิปโก้ฟู้ดส์จะออกสินค้าอะไรใหม่บ้าง ที่น่าสนใจคือ สินค้ากลุ่มวาไรตี้ ที่ไม่ใช่น้ำผลไม้แบบเดิม ๆ

แต่ปีนี้ทิปโก้ฟู้ดส์เตรียมออกสินค้าใหม่ทั้งฟังก์ชันนอลดริงก์ Immunity Drink, Apple Cider Vinegar และ Curcumin Drink

กลุ่มแมส เตรียมออกน้ำแร่จากแหล่งเพชรบูรณ์ในราคาน้ำดื่มภายใต้แบรนด์ Aquare

กลุ่ม Premium ออกน้ำผลไม้พรีเมียม เรด แซงแกรีย (Red Sangria)

และกลุ่มที่น่าจับตาคือกลุ่มสเปเชียลตี้ที่เกาะกระแสกัญชา-กัญชง ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม ทั้งในระดับต้นน้ำ กลางน้ำและปลายน้ำ

จะขออนุญาตในการปลูก และมีแผนที่จะตั้งโรงสกัดเป็นของตัวเอง

ส่วนอาหารและเครื่องดื่มที่ผสมกัญชง-กัญชา จะขายผ่านร้าน “Squeeze Bar” ตั้งแต่วันที่ 1 เม.ย. สาขาศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์เป็นสาขาแรก

ทั้งหมดนี้คือทิปโก้ฟู้ดส์ในปี 2564 ที่ตั้งเป้ารายได้รวม 4,000 ล้านบาท

และเพิ่มขึ้นแตะระดับ 6,000 ล้านบาท ในปี 2565-2566

I-



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน