สำหรับนักท่องเที่ยวที่เคยเดินทางไปประเทศญี่ปุ่นคงคุ้นเคยกับบรรดาขนมของฝากขึ้นชื่อที่พลาดไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็น KitKat (คิทแคท) Glico (กูลิโกะ) มันฝรั่งแท่งทอดกรอบพรีเมียม Jaga Pokkuru (จากะป็อกคุรุ) หรือคุกกี้วานิลลาสอดไส้ช็อกโกแลต Shiroi Koibito (ชิโรอิโคอิบิโตะ)

แต่ของฝากที่มักจะมีในทุก ๆ ตะกร้าของบรรดานักช้อป นั่นก็คือ ช็อกโกแลต Royce’ (รอยซ์) นั่นเอง

เรื่องราวของ Royce’ ช็อกโกแลตขวัญใจใครหลาย ๆ คน

Royce’ เป็นบริษัทผลิตช็อกโกแลตของญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องช็อกโกแลตนามะ ก่อตั้งขึ้นที่ซัปโปโรในปี 1983 โดย Yamazaki Yasuhiro (ยามาซากิ ยาสุฮิโระ) ผู้เคยทำงานเป็นพนักงานขายพวกอุปกรณ์ให้กับผู้ผลิตช็อกโกแลตมาก่อน

หลังออกจากงานสักพัก Yamazaki Yasuhiro ได้ไอเดียในการเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง โดยเขาคิดจะทำโรงงานช็อกโกแลตขึ้นมา เนื่องจากถึงแม้ว่าเกาะฮอกไกโดจะมีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องนม แต่ยังไม่มีใครทำช็อกโกแลตจากนมในภูมิภาคฮอกไกโดมาก่อน

เขาจึงตัดสินใจก่อตั้งบริษัทขึ้นมา โดยเขานำชื่อของเขา Yasuhiro มาเรียงกลับด้านเป็น Rohisuya แล้วนำมารวมกับคำว่า ya ซึ่งเป็นคำต่อท้ายทั่วไปในชื่อร้านในญี่ปุ่น และเมื่อนำชื่อมาผสมผสานเข้าด้วยกันจึงกลายเป็น Royce’ นั่นเอง

ด้วยการใช้เทคนิคที่ดีที่สุดและเพิ่มพูนประสบการณ์ใหม่ ๆ อยู่เสมอ Royce’ จึงสามารถผลิตช็อกโกแลตคุณภาพระดับโลกในเกาะฮอกไกโดที่ซึ่งสภาพอากาศบริสุทธิ์เหมาะสำหรับการทำขนมได้สำเร็จ โดยเน้นการจัดหาส่วนผสมคุณภาพสูงมาผลิตช็อกโกแลตเป็นหลัก

เริ่มแรก Royce’ จะเริ่มต้นขึ้นด้วยทุนจดทะเบียนเพียง 10 ล้านเยน และให้บริการแค่เพียงในเกาะฮอกไกโดเป็นหลักเท่านั้น ทำให้ 2 ปีแรกของบริษัทมีการเติบโตค่อนข้างช้า แต่เมื่อเวลาผ่านไปความต้องการในการสั่งช็อกโกแลตก็เพิ่มขึ้นมากขึ้น Royce’ จึงเพิ่มระบบสั่งซื้อทางไปรษณีย์เข้ามาเพื่อขยายการจัดส่งไปทั่วประเทศญี่ปุ่น

ในที่สุด Royce’ สามารถเพิ่มทุนขึ้นเป็น 30.5 ล้านเยนได้สำเร็จ และได้เปิดตัวช็อกโกแลตแท่งแบบใหม่ที่ผลิตขึ้นเป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นการเพิ่มสายการผลิตช็อกโกแลตให้หลากหลายมากขึ้น ทำให้บริษัทสามารถแข่งขันกับแบรนด์อื่น ๆ ในตลาดได้ แต่ยังไม่โดดเด่นมากนัก

จนกระทั่งปี 1990 Royce’ ได้กลายเป็นผู้เล่นสำคัญในอุตสาหกรรมช็อกโกแลตของญี่ปุ่นด้วยผลิตภัณฑ์และรสชาติช็อกโกแลตที่กลมกล่อม

ต่อจากนั้นไม่นาน Royce’ ได้ตั้งร้านค้าหลักของตนเองแห่งแรกขึ้น โดยใช้ชื่อว่าร้านฮิกาชิ นาเอโบะ ซึ่งร้านนี้จะเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตของ Royce’ รวมถึงของที่ระลึกต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับทางบริษัท

เส้นทางแห่งความเป็นที่นิยมของ Royce’ กลับมาอีกครั้ง เมื่อ Royce’ ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแบบใหม่ในรูปแบบของช็อกโกแลตนามะ (Nama Chocolate) ในปี 1995 ซึ่งต่อมากลายมาเป็นสินค้ายอดนิยมอันดับ 1 ของบริษัท โดยคิดเป็นมากกว่า 50% ของยอดขายในปัจจุบัน

ช็อกโกแลตนามะเป็นกานาช (ส่วนผสมจากครีมและช็อกโกแลต สามารถใช้เป็นไส้หรือใช้แต่งหน้าเค้ก คุกกี้ หรือขนมหวานชนิดอื่น ๆ ได้) รูปแบบหนึ่งที่ทำจากโกโก้ละลายและครีมสด พร้อมกับโรยด้วยผงโกโก้คุณภาพดี ซึ่งคำว่านามะในภาษาญี่ปุ่นหมายถึงของดิบ แต่ในที่นี้มีความหมายถึงความบริสุทธิ์และความสดใหม่

ในปี 1996 ศูนย์จัดส่งสินค้าได้ก่อตั้งขึ้นเพื่อจัดส่งผลิตภัณฑ์ของ Royce’ ไปให้ลูกค้าได้อย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น ต่อมา Royce’ เริ่มขายช็อกโกแลตในสนามบินในฮอกไกโด รวมทั้งสนามบินชิโตเสะ เพื่อเป็นของฝากให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศ

Royce’ ได้สร้างเว็บไซต์ส่วนตัวขึ้นมาในปี 1998 และเปิดบริการในปี 2000 เพื่อดำเนินการธุรกิจแบบ E- commerce ให้ครอบคลุมทั้งประเทศมากขึ้น พร้อมประกาศเพิ่มทุนของบริษัทขึ้นเป็นสองเท่า เป็น 61 ล้านเยน ทำให้สามารถเปิดโรงงานผลิตช็อกโกแลตแห่งใหม่ขึ้นมาได้สำเร็จ

และในปี 2000 ทางบริษัทได้เริ่มโฆษณาในนิตยสารบนเครื่องบินของ All Nippon Airways เพื่อให้นักท่องเที่ยวต่างประเทศรู้จักแบรนด์ Royce’ มากขึ้น จากนั้นไม่นาน Royce’ ก็ได้เริ่มจำหน่ายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อีกด้วย

นอกจากนี้ Royce’ ยังได้เข้าเป็นสมาชิกของมูลนิธิโกโก้โลก (WCF) ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร ก่อตั้งขึ้นเพื่อส่งเสริมการพัฒนาทางสังคมและเศรษฐกิจตลอดจนการดูแลสิ่งแวดล้อมในชุมชนที่ปลูกโกโก้ พร้อมทั้งตั้งโครงการ Royce’ Cacao Farm ในโคลอมเบียเพื่อให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคแก่เกษตรกรในบริเวณใกล้เคียง โดยจัดช่วงการศึกษาต่าง ๆ และช่วยเหลือด้านการขนส่ง เช่น การทำฟาร์มและการจัดส่ง

Royce’ ยังได้ผลิตช็อกโกแลตในรูปแบบของมันฝรั่งทอดอีกด้วย โดยนำมันฝรั่งทอดกรอบมาเคลือบช็อกโกแลตเพียงด้านเดียวเท่านั้น ถึงแม้จะดูแปลกใหม่ แต่ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดเคลือบช็อกโกแลตประสบความสำเร็จอย่างมาก นักท่องเที่ยวหลายคนเดินทางมายังเกาะฮอกโกโดเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตของ Royce’

A 4516859

ในปี 2020 Royce’ ได้สร้าง Royce’ Chocolate World ขึ้นที่สนามบินชิโตเสะของญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเหมือนดังสวนสนุกในฝันของเหล่าคนรักช็อกโกแลตที่มีทั้งพิพิธภัณฑ์ โรงงาน และเบเกอรีให้เพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องมีค่าใช้จ่าย พร้อมจำหน่ายช็อกโกแลต ขนมปัง และของที่ระลึกของ Royce’ ที่สามารถซื้อได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น

สำหรับ Royce’ Chocolate World ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับช็อกโกแลตได้อย่างยอดเยี่ยมและสามารถเป็นเครื่องพิสูจน์ความนิยมของ Royce’ ที่มีต่อนักท่องเที่ยวทั่วโลกได้เป็นอย่างดี

ปัจจุบัน Royce’ ได้ขยายธุรกิจค้าปลีกไปจนมีร้านค้าหลักของตัวเองมากกว่า 10 แห่งทั่วญี่ปุ่น และบริษัทเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับร้านค้าปลอดภาษีในสนามบิน โดยมีร้านค้ามากกว่า 20 แห่งในสนามบินทั่วทั้งญี่ปุ่น นอกจากนี้ Royce’ ยังมีร้านค้าปลีกใน 16 ประเทศนอกประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย

Royce’ มีผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตหลากหลายประเภท เช่น ช็อกโกแลตนามะ มันฝรั่งทอดเคลือบช็อกโกแลต ช็อกโกแลตแท่ง หรือช็อกโกแลตเวเฟอร์ พร้อมรสชาติแสนอร่อยอย่างชาเขียวมัทฉะ กล้วย นม หรือสตรอว์เบอร์รี่

ทุกวันนี้ ช็อกโกแลตของ Royce’ ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมจากชาวญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตจากทั่วทุกมุมโลกอีกด้วย


ที่มา:

royce.com

justonecookbook.com

livejapan.com

Royce’ Chocolates: Famously Addictive Since 1983

roycechocolate.com

zoomjapan.info

unlockjapan.jp

food52.com



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน