ขนมไหว้พระจันทร์ ปี 2566 S&P ตั้งเป้ายอดขายขนมกลับมาโต 20% คาดยอดขายกลับมาเกินพรีโควิด
ไหว้พระจันทร์ปีนี้ เอส แอนด์ พี ตั้งเป้ายอดขายขนมโต 20% เมื่อเทียบกับก่อนโควิด แต่ภาพรวมเศรษฐกิจที่ไม่สู้ดีทำปีนี้ขยายสาขาน้อยลง คาดปีหน้ายอดขายฟื้นกลับมาได้มากกว่าพรีโควิด
เทศกาลไหว้พระจันทร์ ประจำปี 2566 ตรงกับวันศุกร์ที่ 29 กันยายนนี้ สินค้าฮีโร่ประจำเทศกาลอย่าง “ขนมไหว้พระจันทร์” ในปีนี้กลับมาคึกคักได้อีกครั้ง ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ยังทรงตัว
ตลาดขนมไหว้พระจันทร์มีมูลค่าใกล้เคียงหลักพันล้านบาท เเต่มีการปรับตัวขึ้นลงทุกปี เเต่ปีนี้มีแนวโน้มเติบโตไปในทางที่ดีได้ เห็นได้จากความเคลื่อนไหวของ “S&P” แบรนด์เจ้าใหญ่ประจำตลาด ตั้งเป้ายอดจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ประจำปี 2566 นี้ เพิ่มขี้น 20% เมื่อเทียบกับปีก่อนโควิด
อรรถ ประคุณหังสิต ประธานเจ้าหน้าที่สายปฏิบัติการธุรกิจ S&P กล่าวว่า ในปีนี้เป็นปีที่ดีสำหรับ เอส แอนด์ พี มีเมนูฉลองครบรอบ 50 ปี ช่วยกระตุ้นยอดขายในภาพรวมเป็นอย่างดี โดยเฉพาะสาขาในโรงพยาบาลมียอดขายเติบโตได้เกิน 100% ในปีนี้ จากการที่คนกลับมาใช้บริการนั่งรับประทานในร้านเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ช่องทาง Dine-in ในปีนี้ โต 66% แต่เดลิเวอรีโตเพียง 5% ขณะที่ซื้อกลับบ้านโตอยู่ที่ 7%
เเต่ในพื้นที่ต่างจังหวัดกำลังซื้อถือว่ายังถดถอย มีความเคลื่อนไหวเพียงวันหยุดสุดสัปดาห์ เเละกำลังซื้อในภาพรวมเมื่อเทียบกับก่อนโควิด กลับมา 80-90% ยังไม่ครอบคลุมเท่ากับก่อนโควิด เเต่ปีหน้าจะกลับมาได้และเติบโตกว่าช่วงก่อนโควิดอย่างแน่นอน
สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งถือเป็นแคมเปญใหญ่ที่กวาดรายได้ให้ เอส แอนด์ พี ประจำทุกปี ปีนี้กลับมาภายใต้คอนเซ็ปต์ “ของขวัญจากพระจันทร์ สุข สมหวัง ดั่งใจปอง” ขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับเอกลักษณ์เฉพาะ
มีให้เลือกถึง 16 รสชาติ (20 ไส้) สำหรับปีนี้เปิดตัวเพิ่ม 2 รสชาติใหม่ ได้แก่ ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เกาลัดและชาอู่หลง และขนมไหว้พระจันทร์ไส้บัวมันม่วง นอกจากนี้ ยังเซตขนมไหว้พระจันทร์ชุดมงคลแห่งปี ได้แก่ ชุดมั่งคั่ง ชุดมั่งมี ชุดโชคดีที่จะมีขนมไหว้พระจันทร์ไส้ใหม่ และสุดท้ายชุดหมอนทองมงคล
มาพร้อมการออกแบบบรรจุภัณฑ์กล่องปีนักษัตรเถาะ และหญิงสาวชาวจีนที่เป็นตัวแทนแห่งเทพธิดาพระจันทร์ปกป้องให้อยู่เย็นเป็นสุข ประดับบนกล่องเสริมสิริมงคล
ทั้งนี้ เอส แอนด์ พี ยังนำเสนอส่วนลดมากมายให้กับลูกค้า จัดจำหน่าย ขนมไหว้พระจันทร์ ให้กับกลุ่มลูกค้าคอร์เปอร์เรท พร้อมบริการจัดส่งทั่วประเทศ เพิ่มความสะดวก ตอบโจทย์ผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน รวมถึงการร่วมมือกับพันธมิตร Food Aggregators จัดจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ชุดมงคล ได้แก่ GrabFood, Lineman, Foodpanda และ Robinhood
ทว่า ภาพรวมเศรษฐกิจที่ทรงตัว ทำให้จำนวนการขยายสาขาในปีนี้ลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อน ที่เปิดอยู่ที่ 35 สาขา แต่ปีนี้เปิดเพิ่มน้อยกว่าสิบแห่ง โดยนับเป็นจำนวนที่เปิดไปแล้ว 15 สาขา แบ่งเป็นร้านอาหาร 3 แห่ง และเบเกอรี่ 15 แห่ง ทยอยเปิดเพิ่มอีก 10 แห่ง
รวมจำนวนสาขาทั้งหมด 470 สาขา แบ่งเป็น ร้านอาหาร 137 สาขา เบเกอรี่ 333 สาขา เเละ DelTA 33 สาขา
นอกจากนั้น ยังทยอยรีโนเวตร้านเพิ่มประสบการณ์ใหม่ให้เเก่ลูกค้า ด้วยงบประมาณ 100 ล้านบาทต่อปี พร้อมเปิดตัวโมเดลร้าน 100 ตารางเมตร ในคอนเซ็ปต์ใหม่ “ฟู้ดเเอนด์เบเกอรี่” เปิดตัวแห่งแรก ณ สาขาพระราม 4 เมื่อสามเดือนที่เเล้ว เเละอีกแห่งใน ปตท. วิภาวดีรังสิต ช่วงไตรมาสสี่
–
Website : Marketeeronline.co /
ติดตาม Marketeer ได้หลากหลายรูปแบบ