ในช่วงเทศกาลกินเจ ปี 2566 ที่เพิ่งผ่านพ้นไป มีตัวเลขของคนไทยเกี่ยวกับการกินเจที่น่าสนใจมาก โดยมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยได้ทำการสำรวจคนไทยจำนวน 1,280 คน พบว่า 39.4 % ตั้งใจกินเจเพื่อทำบุญและเพื่อสุขภาพ โดยพบว่า 82.2% ที่เคยกินเจก็ยังกินต่อเนื่อง และ 61.4% จะกินตลอดเทศกาล ส่วนอีก 38.6 % ระบุว่าจะกินเจบางมื้อ
แสดงให้เห็นถึงเรื่องการกินเจไม่ใช่กระแสอีกต่อไป แต่กำลังเป็นเรื่องของคนห่วงใยสุขภาพมากขึ้น ปัญหาคือ ทำอย่างไรให้การรับประทานอาหารเจมีสารอาหารตามหลักโภชนาการ และมีเมนูหลากหลายให้เลือก ที่สำคัญ ต้องมีรสชาติอร่อยไม่จำเจด้วย
ส่วนใครที่เป็น Vegetarian Lover แล้วเบื่อที่จะต้องทำอาหารกินเอง หรือนึกไม่ออกว่ามื้อนี้จะทำอะไรกินดี VG for Love เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สะดวกในรูปแบบ Ready to Eat ที่นอกจากจะมีอาหารหลากหลายเมนูให้เลือกอร่อยแบบไม่ซ้ำไม่จำเจแล้ว ยังทำให้การกินเจกลายเป็น 4 ความรักที่ยั่งยืน คือ รักสุขภาพ รักชีวิตสัตว์ รักสิ่งแวดล้อม และรักโลก
สำหรับมื้อนี้ VG for Love นำเสนอเมนูจานโปรดของหลาย ๆ คนมาให้ลิ้มลอง อาทิ
ข้าวคะน้าหมูกรอบเจ เมนูสตรีทฟู้ดยอดนิยมของร้านอาหารตามสั่ง เมนูนี้เลือกสรรวัตถุดิบระดับพรีเมียมมาปรุง อาทิ ข้าวหอมมะลิจากทุ่งกุลาร้องไห้ ใครที่เลือกรับประทานข้าวชนิดนี้ถือได้ว่าช่วยสนับสนุนชุมชนที่ปลูกข้าวให้เข้มแข็งไปด้วย เป็นข้าวนุ่มหอมละมุนมาก ส่วนหมูกรอบทำจาก Plant Based Meat หรือเนื้อสามชั้นจากพืช ซึ่งให้รสสัมผัสเสมือนเนื้อสัตว์จริง และคะน้าสายพันธุ์พิเศษ ผัดด้วยไฟแรงเพื่อให้คะน้ายังคงความสดกรอบ เมนูนี้ให้พลังงาน 430 แคลอรี และมีธาตุเหล็กสูง
ข้าวลาบหมูเจ เหมาะสำหรับคนชอบอาหารอีสานแนวแซ่บ ๆ เมนูนี้ตอบโจทย์อย่างแรง ปรุงจากเนื้อบดที่ทำจาก Plant Based Meat เพิ่มพลังความแซ่บด้วยพริกขี้หนูสด ข้าวคั่ว มะนาว เมนูนี้เลือกข้าวหอมสายพันธุ์ปทุมมีกลิ่นหอมเหมือนข้าวหอมมะลิ แต่เนื้อข้าวจะเหนียวนุ่มเหมาะสำหรับรับประทานคู่กับลาบอีสาน นอกจากให้โปรตีนสูงแล้วยังให้พลังงานเพียง 520 แคลอรี และอุดมไปด้วยใยอาหารและธาตุเหล็ก ที่สำคัญมื้อนี้คุณยังช่วยลดก๊าซมีเทนจากการทำปศุสัตว์และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซค์อีกด้วย
ผัดหมี่ซั่วเจ เป็นอีกหนึ่งเมนูจีนยอดฮิตของ Vegetarian Lover เลือกใช้เส้นหมี่ฮ่องกงที่ให้ความเหนียวนุ่มละมุนลิ้น อุดมไปด้วยโปรตีนจาก Plant Based Meat เติมเห็ดหอมหั่นเป็นเส้นเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและผักต่าง ๆ ปรุงรสชาติกลาง ๆ เมนูนี้กินแล้วดีต่อใจและสุขภาพมาก เพราะโคเลสเตอรอลเป็น 0% ให้โปรตีนสูง และอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและใยอาหาร
สามารถสั่งซื้อ VG for Love ได้ทาง online ที่ ALL Online และ Line official @vg4love หรือช่องทาง Makro, Lotus’s และ CPRAM Outlet สีลม ในราคา 79 บาท ทุกเมนู
–