ตลาดธุรกิจร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มในไทย 6.57 แสน ลบ. ฟู้ดเดลิเวอรี เติบโตกว่าหน้าร้าน LINE MAN Wongnai ประเมินทิศทางปี 2025 ร้านโลคอลยังเป็นทางเลือกหลัก แบรนด์ข้ามชาติส่งผลเชิงบวก วางงบการตลาด 300 ลบ. และเปิดฟีเจอร์เรือธงใหม่ ดันการเติบโตปีนี้สูงกว่าตลาดที่ 20%
| ธุรกิจร้านอาหาร-เครื่องดื่ม 6.57 แสน ลบ.
ฟู้ดเดลิเวอรี เติบโตกว่าหน้าร้าน |
||
| ตลาดธุรกิจร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มในไทย ปี 2568 | 657,000 ล้านบาท (สัดส่วนร้านอาหาร 87% ร้านเครื่องดื่ม 13%) | เติบโตเฉลี่ยต่อปี 5%
หากนับเฉพาะกลุ่มฟู้ดเดลิเวอรี 10% |
| หมวดอาหารยอดนิยมบนแพลตฟอร์มเดลิเวอรี * | ส้มตำ-ก๋วยเตี๋ยว-กาแฟ-ข้าวมันไก่-ไก่ทอด | |
| หมวดอาหารเติบโตแรงบนแพลตฟอร์มเดลิเวอรี * | ชาชีส, ทาร์ตไข่, ขนมปังเกลือ, ชาเขียว | |
| จำนวนร้านอาหารในไทย | 700,000 ร้าน | มีร้านอาหารเปิดใหม่และปิดตัว สัดส่วนละประมาณ 100,000 ร้านต่อปี |
| * ออเดอร์ฟู้ดเดลิเวอรีบนแอป LINE MAN ในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมา | ||
| ที่มา: LINE MAN Wongnai, เมษายน 2025 | ||
คุณยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai กล่าวว่า ตลาดธุรกิจร้านอาหารในไทย กลุ่มแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี แนวโน้มตลาดยังถูกขับเคลื่อนด้วยร้านโลคอล แต่การขยายตัวของร้านแบรนด์ข้ามชาติโดยเฉพาะจีน ก็เข้ามามีส่วนสำคัญเชิงบวกต่อแพลตฟอร์ม
ขณะที่ภาพรวมเศรษฐกิจที่อยู่ในความท้าทาย ส่งผลกระทบต่อฟู้ดเดลิเวอรีในด้านขนาดออเดอร์ แต่ประเมินว่าความถี่ในการใช้บริการก็ยังคงเดิม ส่วนการแข่งขันในตลาดพบว่ากระจุกตัวอยู่ในกลุ่มหลักแค่ 2-3 ราย เนื่องจากต้องใช้การจัดการด้าน Economies of Scale ที่มีความแข็งแรง
LINE MAN Wongnai หนึ่งในผู้นำแพลตฟอร์มออนดีมานด์และข้อมูลร้านอาหารของไทย ได้วางเป้าเติบโตกว่าตลาดฟู้ดเดลิเวอรีที่ 20%
ล่าสุดได้ประกาศรางวัล ‘LINE MAN Wongnai Users’ Choice’ ที่มีมายาวนานกว่า 12 ปี เป็นรางวัลที่การันตีความอร่อยจากเสียงของผู้ใช้งานจริงกว่า 26 ล้านคน โดยคัดสรรความเป็นที่สุดจากร้านอาหารทั่วประเทศ ให้เหลือเพียง 650 ร้านยอดนิยมจากกว่า 700,000 ร้านทั่วไทย ตอกย้ำความเป็นแพลตฟอร์มอันดับ 1 ที่มีเครือข่ายร้านอาหารมากที่สุดในไทย ตั้งแต่สตรีทฟู้ดไปจนถึงไฟน์ไดนิ่ง ซึ่งทุกร้านผ่านเกณฑ์การคัดเลือกอย่างเข้มงวด จากคะแนนรีวิว เรตติ้ง และยอดออเดอร์จริงจากผู้ใช้แอป LINE MAN และ Wongnai
เราอยากให้รางวัลนี้เป็นมากกว่าเครื่องหมายการันตีคุณภาพร้านอาหาร แต่เป็นรางวัลที่ช่วยเพิ่มโอกาสในการเติบโตและกระตุ้นยอดขายให้กับร้าน จึงทุ่มงบการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์กว่า 300 ล้านบาท ทั้งในสื่อโฆษณาที่ครอบคลุมย่านเศรษฐกิจสำคัญทั่วกรุงเทพฯ เช่น ย่านศูนย์กลางธุรกิจตามพื้นที่ BTS และ MRT รวมถึงย่านร้านอาหารยอดนิยมอย่างเยาวราช และบรรทัดทอง เพื่อขยายการรับรู้ของรางวัลให้เป็นที่จดจำและเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มใหม่มากยิ่งขึ้น
เราจะอัดแคมเปญการตลาดทั้งออฟไลน์และออนไลน์ต่อเนื่องตลอดทั้งปี และเปิดตัวความร่วมมือกับร้านอาหารสร้างสรรค์เมนู Exclusive Collaboration นำร่องด้วย 5 ร้านดังที่ได้รับรางวัล ได้แก่ หมึกมันไก่, Kenny’s Pizza, ไก่ทอดอภิสิทธิ์, Bonnana และ Evie’s Cookies โดยเมนูพิเศษทั้งหมดจะวางขายเฉพาะบนแอป LINE MAN เท่านั้น
ด้านการใช้งานแอป LINE MAN พบว่าฟีเจอร์ที่มีการใช้งานเพิ่มสูงคือ ‘1 ออเดอร์สั่งได้ 2 ร้าน’ เนื่องจากตอบโจทย์ความชอบของผู้บริโภคเป็นกลุ่มที่ไม่เหมือนกัน ทำให้อยากสั่งเมนูอาหารที่แตกต่างกัน โดยฟีเจอร์ได้นำเสนอร้านอาหารที่อยู่ในเส้นทางผ่านของร้านแรกมาเป็นทางเลือกให้ผู้ใช้งานได้สั่งอาหารเพิ่ม ข้อดีคือ มักไม่มีค่าส่งอาหารเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด
และในช่วงไตรมาส 2/2568 LINE MAN Wongnai ยังเตรียมเปิดตัวฟีเจอร์เรือธงของปี ‘อาหาร x Mart’ ซึ่งผู้ใช้งานสามารถสั่งอาหาร และซื้อของจาก Mart บนแพลตฟอร์มได้ในคราวเดียวกัน ♦
–