ดิ เอ็มควอเทียร์ เริ่มต้นเทศกาลแห่งความสุข จัดงาน Marche’ De Quartier (มาเช่ เดอ ควอเทียร์) เทศกาลอาหารนานาชาติ ระดับมิชลินสตาร์ ครั้งแรกที่ ควอเทียร์ อเวนิว ดิ เอ็มควอเทียร์ ระหว่างวันที่ 19 – 22 พฤศจิกายน ศกนี้
งาน Marche’ De Quartier เป็นงานเทศกาลอาหารนานาชาติ ระดับมิชลินสตาร์ ในบรรยากาศสบายๆ แบบฟู้ดเฟสติวัล ที่มีความสนุกสนาน เป็นแลนด์มาร์คแห่งการเริ่มต้นความสุขช่วงคริสต์มาสและปีใหม่ที่สำคัญบนถนนสุขุมวิท
งานมาเช่ เดอ ควอเทียร์ จะเป็นงานที่รวมความสุข ความสนุกของอาหาร และงานปาร์ตี้มาไว้ด้วยกัน ในส่วนของอาหาร มีร้านอาหารฝรั่งเศส, อิตาเลียน และญี่ปุ่น โดยเชฟมิชลินสตาร์ ซึ่งต้องการสื่อให้เห็นว่า อาหาร มิชลินสตาร์ ไม่จำเป็นต้องราคาแพง หรือหรูหรา มางานนี้เป็นอาหารจากมิชลินสตาร์ที่ทานง่าย สนุก ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 150 บาท
โดย อาหารฝรั่งเศสจากเชฟมิชลินสตาร์ มาจากร้าน ซาเวลเบิร์ก ไทยแลนด์ (Savelberg Thailand) จากเชฟแฮงค์ ซาเวลเบิร์ก (Henk Savelberg)
อาทิ หอยนางรมนำเข้าจากไอซ์แลนด์ สายพันธุ์มาเจสติก รมควัน เสิร์ฟพร้อมซอสแกงเขียวหวาน และซอสพอนซึ เกล็ดน้ำแข็ง (Smoked Irish oyster from the Big Green Egg with green curry and ponzu), ลอลลี่ป๊อป ฟัวกรา สอดไส้พีช เคลือบไวท์ ช็อคโกแลต โรยด้วยถั่วพิตาชิโอ (Lolly of foie gras, white chocolate peach and pistachio), โฮมเมดโยเกิร์ต และซอสคาราเมล ราดด้วยเกล็ดน้ำแข็งผลไม้สีเหลืองจากมะม่วง, เสาวรส และส้ม (Strained yoghurt with spice infused caramel and granite of yellow fruit), สแกมปี้ (กุ้ง) กับสลัดมะเขือเทศ สูตรดั้งเดิมของร้าน (Sous vide scampi grilled on the Big Green Egg with a salad of locale heirloom tomato)
หอยนางรมนำเข้าจากไอซ์แลนด์สายพันธุ์มาเจสติก รมควัน เสิร์ฟพร้อมซอสแกงเขียวหวาน และซอสพอนซึ เกล็ดน้ำแข็ง (Smoked irish oyster from the Big Green Egg with green curry and ponzu)
อาหารญี่ปุ่นจากร้านซูชิขั้นเทพ โดย เชฟมาสะคาซุ อิชิบาชิ (Masakazu Ishibashi) จากร้านดัง กินซ่า ซูชิ อิชิ (Ginza Sushi Ichi)
อาทิ สเปเชี่ยลซูชิ 3 หน้า ประกอบด้วย ปลาทูน่า เม่นทะเล และปลาเนื้อขาวตามฤดูกาล (3 course special sushi served at the counter only including tuna, sea urchin and seasonal white fish), ข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอน และไข่หอยเม่นทะเล (Special rice bowl with salmon roe and sea urchin for take away only)
สเปเชี่ยลซูชิ 3 หน้า ประกอบด้วย ปลาทูน่า เม่นทะเล และปลาเนื้อขาวตามฤดูกาล (3 course special sushi served at the counter only including tuna, sea urchin and seasonal white fish)
และสุดท้ายอาหารอิตาเลี่ยน โดย เชฟวอลเทอร์ พาสเซอร์รี่ (Walter Passeri) ที่บินตรงมาจากอิตาลีเพื่องานนี้โดยเฉพาะ
พร้อมกับวัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากอิตาลี อาทิ แป้งชนิดพิเศษที่เป็นอาหารพื้นเมืองของแคว้น อุมเบรียในอิตาลี ทานคู่กับแฮม และชีส Torta al testo with Umbrian cold-cuts and sheep’s cheese, ไข่คนผสมเห็ดทรัฟเฟิลสีดำจากแคว้นอุมเบรีย Scrambled eggs with Umbrian black truffle,
เส้นพาสต้ากับซอสเห็ดทรัฟเฟิล Tagliatelle with Umbrian truffle sauce, เนื้อไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และซอสมะเขือเทศ Frico’ di pollo (chicken in tomato sauce and spices), ครีมหวานเสิร์ฟพร้อมแป้งชนิดพิเศษ พร้อมน้ำผึ้ง และครีมรสเฮเซลนัท Gubbio cream (sweet) + torta al testo with honey/hazelnut cream
นอกจากเมนูพิเศษจากเชฟมิชลินสตาร์แล้ว ภายในงานยังมีร้านอาหารชื่อดัง อาหารไทย และร้านนานาชาติ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ฟู้ดบาซาร์” จำนวน 16 ร้านดัง ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตลาดอาหารในประเทศอังกฤษ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารคาวหวาน, เบเกอรี่, ชา, กาแฟ, น้ำผลไม้สกัดเย็น ฯลฯ อาทิ ร้าน Bao and Buns ร้านเบอร์เกอร์สไตล์ไต้หวัน, ร้าน Cedar ร้านอาหารเลบานอนรสชาติแบบโฮมเมด, ร้าน Ippudo ร้านราเมงจากเมืองฮากาตะ ประเทศญี่ปุ่น ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งราเมง, ครั้งแรกกับพิซซ่าสไตล์นาโปลี ที่นำเข้าแป้งพิซซ่ามาจากอิตาลี และสีสันการยกรถทรัคมาจำหน่ายพิซซ่าแบบอบร้อนๆ จากเตา โดย ร้าน Peppina Nepolitan pizza, Deutsches Eck ร้านอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิม ที่เสิร์ฟอาหารเยอรมันต้นตำรับ, Mrs. Balbir’s ร้านอาหารอินเดียที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก, ร้าน พอฎี (Por dee) ร้านอาหารโฮมเมดที่มีชื่อเสียงด้านซอสปรุงรสชนิดต่างๆ โดยเฉพาะซอสที่เอาไว้สำหรับหมักเนื้อหมู, ร้านผัดไทยแม่ประยูร ผัดไทยชื่อดังที่เส้นจันทร์มีความเหนียวนุ่ม ปรุงด้วยรสชาติแบบไทยๆ เน้นเรื่องวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน ฯลฯ
เบอร์เกอร์สไตล์ไต้หวัน ร้าน Bao and Buns ร้าน
อาหารเลบานอนรสชาติแบบโฮมเมด จากร้าน Cedar
ผัดไทยชื่อดังที่เส้นจันทร์มีความเหนียวนุ่ม ปรุงด้วยรสชาติแบบไทยๆ เน้นเรื่องวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน จากร้านผัดไทยแม่ประยูร
นอกจากนี้ สำหรับท่านที่ชอบรับประทาน และทำอาหาร พลาดไม่ได้กับ โซน Gourmet Fiesta ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจาก กูร์เมต์ มาร์เก็ต มาสร้างสรรค์เป็นเมนูต่างๆ มากมาย ที่พร้อมเสิร์ฟ
อาทิ อาหารฝรั่งเศส, อเมริกัน, เมดิเตอร์เรเนียน ที่มาพร้อมกับสูตรอาหาร และช้อปปิ้งลิส เพื่อให้ลูกค้าสามารถนำเมนูกลับไปลองทำที่บ้านได้ นอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารอย่างครบครันแล้ว
นอกจากความพิเศษของอาหารมากมาย งานมาเช่ เดอ ควอเทียร์ ยังสร้างบรรยากาศความสุขแบบ Happiness All Around กับกิจกรรมบันเทิงหลากรูปแบบ ที่มีทั้งมินิคอนเสิร์ต จากศิลปินเจนนิเฟอร์ คิ้ม, บุรินทร์ กรู๊ฟไรเดอร์ ในวันเสาร์ และอาทิตย์
ซึ่งในวันที่ 19 พฤศจิกายน 2558 เวลา 18.00 น. ม.ล ปนัดดา ดิศกุล รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี ให้เกียรติมาเป็นประธานเปิดงาน พร้อมด้วยทูตานุทูตจากประเทศต่างๆ และในวันศุกร์ที่ 20 พฤศจิกายน และความบันเทิงมากมายสำหรับทุกคนในครอบครัว
19 พ.ย. 58
พบกิจกรรมเปิดตัวยิ่งใหญ่ พร้อมโชว์ และการแสดงมากมาย อาทิ Chef Percussion, Swing dance และการแสดงดนตรีสด
20 พ.ย. 58
ตั้งแต่เวลา 16.00 น. เป็นต้นไป พบกับ การแสดงดนตรีสด การแสดง Chef Percussion และดีเจตลอดงาน
21-22 พ.ย. 58
ตั้งแต่เวลา 11.00 น.เป็นต้นไป พบการแสดงมายากลจาก Dr. Penguin
เวลา 20.00 น. ของวันที่ 21 พ.ย. พบกับการแสดงมินิคอนเสิร์ทของ เจนนิเฟอร์ คิ้ม
เวลา 20.00 น. ของวันที่ 22 พ.ย. พบกับมินิคอนเสิร์ทจากบุรินทร์ บุญวิสุทธิ์ และมีปาร์ตี้พิเศษ จัดขึ้นเพื่อเติมเต็มความสนุก”
ร่วมสัมผัสความอร่อยของอาหารนานาชาติ ระดับมิชลินสตาร์ และสนุกสนานไปกับกิจกรรมความบันเทิงมากมาย ในงาน Marche’ De Quartier (มาเช่ เดอ ควอเทียร์) ที่ ควอเทียร์ อเวนิว ดิ เอ็มควอเทียร์ ระหว่างวันที่ 19 – 22 พฤศจิกายน ศกนี้
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้
Website : Marketeeronline.co /
ติดตาม Marketeer ได้หลากหลายรูปแบบ