CURATED by PLOY : Cool Craft (1)

คำว่าคราฟท์ (Craft) ไม่ได้หมายถึงเพียงแค่งานหัตถกรรม แต่ยังกินความครอบคลุมถึงกระบวนการผลิตงานใดๆที่เน้นความประณีตในรายละเอียดอันสร้างคุณค่าขับเสริมประโยชน์ใช้สอยของชิ้นงาน ทักษะพิเศษเฉพาะ (Skill) ของผู้สร้างสรรค์งาน การสืบทอดวิธีและกระบวนการขั้นตอนผลิตแบบดั้งเดิมอันยากเลียนแบบ ล้วนแล้วแต่เป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญทำให้ธุรกิจขนาดเล็กและกลางสามารถมัดใจกลุ่มลูกค้าเหนียวแน่น สร้างแบรนด์ชัด ค่อยๆเติบโตอย่างเงียบๆทว่ายั่งยืน ประสบความสำเร็จได้ด้วยคุณค่าแห่งเนื้อแท้ที่ไม่ต้องเปลืองงบทำการตลาดและประชาสัมพันธ์

 


1.Finest Ready Made   : JBB* (JIRAWATBOTEBENCHAKARN) โดย จิราวัต (โบ๊ต)   เบญจกาญจน์   Shop LL01-02 LL Fl. โรงแรมแกรนด์ไฮแอทเอราวัณ  www.facebook.com/JBB*

ความคูล แบรนด์เสื้อผ้าผู้ชาย Ready Made  กิจการเล็กๆที่เริ่มก่อตั้งเมื่อแปดปีก่อน สั่งสมชื่อเสียงมีลูกค้าประจำเป็นสุภาพบุรุษทุกวัยตั้งแต่ 19-70 ปี เชิต แจกเก็ต กางเกงของ JBB* โดดเด่นที่เทคนิคการตัดเย็บนำดีไซน์แนวเรียบ หล่อ Timeless สวมใส่สบาย โดยจิราวัตผู้ก่อตั้งแบรนด์เลือกใช้เทคนิคการตัดเย็บแบบอิตาเลียนคัต คัดสรรเนื้อผ้าที่ดีมีน้ำหนักเบา โปร่งสบายจากโรงทอโบราณในอิตาลีและเมืองทอผ้าเล็กๆในญี่ปุ่น เสื้อผ้าของ JBB* ตัดเย็บขึ้นโดยความเชื่อที่ว่าเสื้อผ้าต้องช่วยผู้สวมใส่ให้ดูดีได้ในแบบของตน “อยากทำเสื้อผ้าที่เรียบ ไม่หรูหรา ดู humble แต่เปี่ยมคุณภาพในการใช้สอยตามที่มันควรจะเป็น เสื้อผ้าผู้ชายไม่ได้มีลูกเล่นเท่าเสื้อผ้าผู้หญิง Structure จึงต้องเป๊ะ ตัดสินกันด้วยโครง คัตติ้ง ผ้า ตะเข็บ กระดุม วัดกันที่รายละเอียดเล็กๆที่พิถีพิถัน”

ความคราฟท์   “ช่างตัดเย็บต้องมีความเข้าใจงานส่งออกต่างประเทศถึงทำรายละเอียดต่างๆตามที่เราต้องการได้ การเข้าแขน การไลน์นิ่ง อินเตอร์ไลนิ่ง ยิ่งแจกเกตที่ไม่ต้องซับในยิ่งตัดเย็บยาก ช่างแบบดั้งเดิมบ้านเราจะไม่ค่อยยอมทำ” จิราวัตพิถีพิถันกับรายละเอียดต่างๆทั้งการเลือกกระดุมที่หนากำลังเหมาะ เสาะสรรกระดุมธรรมชาติที่ทำจากเปลือกถั่วแต่ดูเหมือนเขาสัตว์มาใช้ ตลอดจนเลือกใช้ด้ายเบอร์ 180 ละเอียดที่สุดเท่านั้น แม้กระทั่งเทคนิคการแซะรังดุมเขาก็ให้ความสำคัญ เสื้อผ้าของ JBB* ด้านนอกกับด้านในจึงเนี้ยบงามเสมอกัน “เราไม่ลงโฆษณาไม่ทำแฟชั่นโชว์ แต่นำเงินมาลงกับทักษะฝีมือต่างๆ พิถีพิถันกับการตรวจงานให้ดีก่อนส่งให้ลูกค้า”

 

2. Nouveau Oriental Style Jewelry : Sin Jewelry โดย พรรณพิไล และ บัญจภัทร ลออคุณ  อนันตรา สยาม แบงคอก โฮเต็ล ชั้น 1 เลขที่ 155 ถนนราชดำริ   www.sin.co.th Facebook.com/SINbangkok Ig : sinjewelry งานเครื่องประดับของสิน ยังมีวางจำหน่ายที่ Mandarin Oriental Hotel – Bangkok | The Siam – Bangkok | Chiva-Som International Health Resort – Hua Hin | Phulay Bay Ritz Cartlon Reserve – Krabi | Rayavadee Resort – Krabi | Trisara – Phuket  | Kamalaya – Koh Samui

 

ความคูล กิจการของสองพี่น้องทายาท Kim Bijoux ร้านเครื่องประดับฝีมือดีเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของเมืองไทย   ที่แตกไลน์ใหม่ ‘สิน’ สืบทอดฝีมือคราฟท์เครื่องประดับอันประณีตจากรุ่นคุณแม่ มาผนวกกับการดีไซน์รูปแบบใหม่ๆโดยบัญจภัทรผู้รับหน้าที่ออกแบบ เลือกใช้วัสดุแปลกๆ ลูกปัดไม้ มุก และปะการังจากฟาร์มที่เลี้ยงเฉพาะไม่ทำลายธรรมชาติ พลอยสีแบบแปลกตา ฯลฯ นำมาสร้างสรรค์ชิ้นงานเครื่องประดับต่างๆที่มีลักษณะปรับใช้ได้หลายแบบ  มีกลิ่นอายตะวันออกโมเดิร์นและตะวันตกวินเทจยุคอาร์ตเดโค

ความคราฟต์  เครื่องประดับของสิน โดดเด่นตรงความเนี้ยบละเอียดของตัวเรือนที่เป็นงานฝีมือของช่างเก่าแก่ซึ่งทำกันมาตั้งแต่รุ่นคุณแม่ บัญจภัทรเล่าว่า “งานช่างเครื่องประดับเขาไม่สอนคนนอกครอบครัว ส่วนใหญ่ให้ลูกหลานมาฝึก ทางเราโชคดีที่คุณแม่/คุณน้าจู้จี้พิถีพิถันมาก ทำให้ช่างยิ่งพัฒนา ช่างของคุณแม่ที่มีวินัยหลายคนเติบโตออกไปเปิดกิจการตั้งโรงงานเครื่องประดับของตนเองได้” และงานทุกชิ้นของสินก็ถูกสร้างขึ้นด้วยฝีมือของช่างดั้งเดิมมากประสบการณ์เหล่านี้

 

3. Distinctive Photographic Prints : MOMOEST by Supachai Art Work & Furniture โดย ศุภชัย เกศการุณกุล เลขที่ 1204 ซอยวชิรธรรมสาธิต 52 สุขุมวิท 101/1 email : momoest@gmail.com  www.momoest.co.th FB : facebook.com/moubrandmoubrand งานของศุภชัยมีวางจำหน่ายที่ : Timien | Sukhothai Hotel Oriental Boutique | Oriental Hotel (ผลิตสินค้าแบรนด์ Oriental)  Anyroom | Jam Factory พอดี แกลลอรี่ Cozy | Phuket  Pullman Hotel | Phuket

 ความคูล เมื่อนักเขียน/ช่างภาพแนว Environmental  Portrait ฝีมือดีมีเอกลักษณ์ ศุภชัย เกศการุณกุล กลับมาปักหลักเมืองไทยหลังจากไปใช้ชีวิตในปารีสนานห้าปี เขาก็เริ่มก่อตั้งแบรนด์ โมโม่เอสท์ โดยนำงานภาพถ่ายฝีมือของตนมาผนวกกับงานอินทีเรียร์ในรูปแบบ Wall Art และงานเฟอร์นิเจอร์ โดยดัดแปลงโรงจอดรถที่บ้านให้เป็นโชว์รูมเล็กๆเพื่อให้ลูกค้าเข้ามาชมงานได้โดยการนัดหมายล่วงหน้า   ผลงานของศุภชัยหาชมได้ที่โรงแรม Adlib Hotel สุขุมวิทซอย 1 และโรงแรม Parisorn ภูเก็ต เป็นต้น ต่อมาศุภชัยยังสร้างแบรนด์ใหม่ MOU ออกแบบสินค้าที่มีจุดเด่นตรงลวดลายเกิดขึ้นจากนำภาพถ่ายมาออกแบบจัดวางลายบนเครื่องใช้ในชีวิตประจำวันต่างๆ ผ้าพันคอ ปลอกหมอน สมุดบันทึก และรับผลิตสินค้าต่างๆ

ความคราฟท์ ภายถ่ายของศุภชัยนอกจากแนวพอร์เทรตบุคคลที่มีความโดดเด่นตรงสะท้อนบุคลิก รสนิยม และทัศนคติของผู้นั้นออกมาผ่านภาพขาวดำแล้ว งานภาพถ่ายที่เขานำมาปรับใช้กับเครื่องใช้ของตกแต่งต่างๆยังมีลักษณะเด่นในเรื่องโทนสี และพื้นผิวสัมผัสซึ่งแสดงให้เห็นเนื้อแท้ของสิ่งต่างๆรอบตัวที่คนทั่วไปอาจละเลยหรือไม่ทันสังเกตเห็นความงามแบบดิบๆนั้น อาจเป็นผนังเหล็กขึ้นสนิม หลังคากระเบื้องโบราณ ไม้เก่าที่ผ่านการใช้งานและผุกร่อนที่ช่างภาพสามารถผนวกมันกับวัสดุพื้นผิวต่างๆให้มาปรากฏในงานอินทีเรียร์ได้อย่างน่าทึ่ง โดยศุภชัยจะจับคู่งานภาพให้เหมาะเจาะกับ Material ที่ใช้พิมพ์ เช่น พิมพ์ภาพบนกระจก หรือบนแผ่นลามิเนต

 

4. High Quality Contemporary Craft Items :  Paw-Dee Lifestyle โดย อตินุช ตันติวิท พอ ออ ดี ไลฟ์สไตล์ ในโครงการ O.P. Garden 109 ถ.เจริญกรุง 36 ถนนเจริญกรุง  www.facebook.com/pawjaipawdee

ความคูล พ ออ ดี ไลฟ์สไตล์คือสถานรวมงานคราฟท์ร่วมสมัยคุณภาพไฮเอนด์ ผลงานของศิลปิน/นักออกแบบชาวไทยและนานาชาติที่มาปักหลักอยู่เมืองไทย คัดสรรโดย อตินุช ตันติวิท สาวเก่งที่ผันตัวเองจากการร่ำเรียนสาขาชีววิทยาทางทะเลมาสู่ศาสตร์ศิลป์แห่งการออกแบบเครื่องประดับ หนึ่งในผู้ก่อตั้งและแกนหลักสำคัญของอัตตา แกลอรี่ที่ตั้งอยู่ติดๆกัน ขณะที่ พ ออ ดีฯ อุดมไปด้วยงานคราฟท์ประเภทเครื่องใช้ ของตกแต่งในชีวิตประจำวันหลากหลาย อัตตาฯ คือพื้นที่ซึ่งอตินุชเน้นไปที่เครื่องประดับรูปแบบงานศิลปะที่สวมใส่ได้จริง เพื่อสนับสนุนให้ศิลปินและนักออกแบบที่ทำงานด้านนี้ได้มาจัดแสดงผลงานในรูปแบบนิทรรศการ และวางจำหน่ายเพื่อให้ผู้สนใจซื้อไปประดับใช้ให้เหมาะกับอัตลักษณ์แห่งตน

ความคราฟท์ งานคราฟท์คุณภาพไฮเอนด์สำหรับเราหมายถึงงานหัตถกรรมที่มีคุณภาพระดับสากลเยี่ยงชิ้นงานที่วางจำหน่ายในร้านค้าของพิพิธภัณฑ์ดีๆทั่วโลก ซึ่งเราสามารถสัมผัสงานลักษณะดังกล่าวได้ที่ พ ออ ดีฯ งานคราฟท์แต่ละชิ้นเปี่ยมความอบอุ่นนอกจากให้ความรู้สึกถึงงานทำมือที่แท้แล้ว ยังเปี่ยมคุณค่าแห่งงานฝีมืออันประณีตเพราะสร้างสรรค์โดยผู้สร้างงานที่มีความชำนาญเปี่ยมทักษะในกระบวนการผลิตชิ้นงานนั้นๆ อย่างงานเซรามิคของอาจารย์พิม สุทธิคำ งานกลึงไม้ผสานงานสานพื้นถิ่น กระเป๋าผ้าย้อมครามกลิ่นอายชนเผ่า ฯลฯ ที่ล้วนแล้วมีความสวยงามเฉพาะตัวแบบไทยร่วมสมัย

5. Coolest Home Made Products Since 1927 :  โรงงานซีอิ๊ว โชติสกุลรัตน์ (เคียมง่วนเชียง) โดย ดร.มาลียาและมาณิสสา โชติสกุลรัตน์  239 หมู่ 6 ซอยเทศบาลบางปู 88 ถนนสุขุมวิท ตำบลบางปูใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ  www.facebook.com/kularbsweetsoysauce/ Line : natmanissa ผลิตภัณฑ์ไข่เค็มบ้านตลาดน้อยมีวางจำหน่ายที่ กรูเม่มาร์เก็ต 3 สาขา พารากอน เอมโพเรียม เอมควอเทียร์ (แผนกไข่) ร้านกินดี ลาดพร้าว 71 ร้าน organic supply นาคนิวาส ร้าน greenpea organic market เชียงใหม่ ฯลฯ

ความคูล สองสาวพี่น้อง ทายาทรุ่นที่ 4 ของตระกูลโชติสกุลรัตน์ ซึ่งอาเหล่ากง บรรพบุรุษรุ่นแรกเดินทางจากมณฑลลือชื่อทางด้านการทำซีอิ๊วเค็มในเมืองจีน มาตั้งรกรากในชุมชนตลาดน้อย และเปิดกิจการโรงงานทำซีอิ๊วตามทักษะความถนัด ปัจจุบันเหลนรุ่น 4 นำทีมโดยแน็ต-มาณิสสา ผู้จบการศึกษาด้าน Food Science และการบริหารมา พร้อมด้วยพี่สาว โน้ต-ดร.มาลียา นักวิจัยศูนย์เทคโนโลยีอิเลกทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ ได้ช่วยกันต่อยอดกิจการครอบครัวไปพร้อมๆกับสงวนรักษาความดั้งเดิมไว้อย่างน่าทึ่ง “โรงงานเราขนาดเล็ก พนักงานราวสิบคน ไม่มีการนำเทคโนโลยีใดๆมาปรับเปลี่ยนสูตรและกรรมวิธีการผลิต คงรสชาติดั้งเดิมในแบบที่เหล่ากงทำมา ซีอิ๊วเรายังเป็นส่วนผสมสำคัญของเมนูดั้งเดิมร้านอาหารในจังหวัดต่างๆ ร้านเป็ดพะโล้ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมู” แต่ทั้งคู่คิดต่อยอดผลิตภัณฑ์ซีอิ๊ว เพื่อให้เข้าสมัย จับตลาดใหม่สำหรับคนในเมือง โดยขอทุนวิจัยเพื่อช่วยพัฒนากรรมวิธีทำไข่เค็มซีอิ๊ว ตามด้วยน้ำพริกไข่เค็ม (Salted Egg Pate)

ความคราฟท์ “ซีอิ๊วรสดั้งเดิมไม่เติมอะไรที่เป็นวิทยาศาสตร์ ใช้คนเคี่ยวเตาฟืน 6-7 ชั่วโมง ทำให้ซีอิ๊วมีกลิ่นหอม” จากการทำวิจัยช่วยให้สองพี่น้องพบว่าฟืนที่ใช้เคี่ยวซีอิ๊วสามารถนำมาใช้ประโยชน์ต่อได้ด้วยอย่างเหมาะเจาะ “ตัวฟืนที่ใช้เคี่ยวซีอิ๊วนำมาทำความสะอาดและพอกทำไข่เค็มซีอิ๊ว” ไข่เค็มซีอิ๊วบ้านตลาดน้อยมีทั้งแบบสุกและแบบดิบ รสชาติเค็มละไมอร่อยมีเอกลักษณ์ “คนรุ่นใหม่ชอบไข่เค็มแบบสุกกินได้เลย เพราะไม่ค่อยมีเวลา เราจึงคิดต่อถึงอะไรที่ทันใจกว่านั้น” น้ำพริกไข่เค็มแสนอร่อยแพกเกจจิ้งเก๋เท่จึงเกิดขึ้นโดยมีนักออกแบบกราฟฟิกฝีมือดีนำภาพอาเหล่ากงมาปรับใช้อย่างเตะตา ดูเป็น Gourmet Product ระดับสากล

คราวหน้าพบกับ Cool Craft (2) ทำความรู้จักกับอีกห้าแบรนด์ไทยที่มีความคราฟท์เป็นตัวขับเคลื่อน ทั้งแบรนด์ชาหอมสุดคราฟท์ ปาติซเซอรีที่มีการสร้างสรรค์ตกแต่งเค้กไม่ธรรมดา งานดอกไม้ไทยโบราณที่กลายเป็นกิจการชุบชูใจได้ งานกระดาษแบบดั้งเดิมที่กลายเป็นความประณีตที่คนรุ่นใหม่สนใจ และผักสดคุณภาพสากลที่ถึงซึ่งความหมายที่แท้ของคำว่า ‘ออร์กานิค’ 

CURATED by PLOY