“เดอะ พิซซ่า” ทุ่มงบรีโนเวทร้านครั้งใหญ่ เอาใจคนรุ่นใหม่ พร้อมตั้งเป้า 800 สาขาใน 5 ปี

“เดอะ พิซซ่า คอมปานี” ลุยขยายสาขาเพิ่มให้ถึง 800 ร้านภายใน 5 ปี พร้อมรีโนเวทสาขาเดิม ตอบรับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ นำร่องสาขาแรกที่ศูนย์การค้า สยามเซ็นเตอร์

กิตติชาญ คงแป้น ผู้จัดการทั่วไป ธุรกิจร้านอาหาร เดอะ พิซซ่า คอมปานี (The Pizza Company) เปิดเผยว่า พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่คนรุ่นใหม่ที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว และคงคุณภาพ บริษัทฯ จึงขยายสาขาเพิ่มกว่า 70 สาขาทั่วประเทศในปี 2018 (มกราคม-ตุลาคม) จากเดิมที่ขยายเฉลี่ย 20 สาขาปี ดังนั้นในปี 2018 นับเป็นปีที่ขยายสาขามากที่สุดในรอบ 17 ปีของเดอะ พิซซ่า คอมปานี

โดย 70 สาขาที่เปิดในปี 2018 เป็นร้านประเภท Restaurant และ Delivery ในสัดส่วน 50 : 50

ปัจจุบัน เดอะ พิซซ่า คอมปานี มีจำนวนสาขาทั่วประเทศทั้งสิ้น 400 สาขา แบ่งเป็นประเภทร้านอาหาร (Restaurant) 200 สาขา และร้านที่เน้นบริการส่ง (Delivery) 200 สาขา โดยปี 2018 มีรายได้มากกว่า 7 พันล้านบาท

นอกจากนี้บริษัทยังตั้งเป้าจะเปิดสาขาเพิ่มอีกปีละ 50-60 สาขา และภายใน 2023 หรือ 5 ปีข้างหน้าจะต้องมีทั้งสิ้น 800 สาขา เพื่อให้ครอบคลุมทั่วประเทศ

กิตติชาญกล่าวถึงงบลงทุนในการเปิดสาขาว่า ใน 1 ร้านใช้งบลงทุนเฉลี่ย 9-11 ล้านบาท หรือประมาณ 500-600 ล้านบาทในปี 2018 โดยแบ่งเป็นสาขาในกรุงเทพฯ 30% และต่างจังหวัดถึง 70%

ขณะเดียวกัน เดอะ พิซซ่า คอมปานี ก็ได้ปรับปรุงร้าน (Renovate) ครั้งใหญ่โดยการเปลี่ยนให้เป็นคอนเซ็ปต์ Casual Lifestyle ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในสวนหลังบ้านสไตล์อิตาเลียน และยังลดจำนวนโต๊ะและเก้าอี้ลง 10% ให้ลูกค้ารู้สึกสบายมากขึ้น เพื่อให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ โดยการปรับสาขาแรกนี้เริ่มที่ศูนย์การค้าสยามเซ็นเตอร์

กิตติชาญกล่าวอีกว่า ในปี 2019 บริษัทฯ ตั้งเป้าจะรีโนเวทอีก 25 สาขา ใช้งบประมาณ 4-6 ล้านบาทต่อสาขา โดยสาขาที่สองจะเริ่มที่สาขาเซ็นทรัล ลาดพร้าว ตามด้วยสาขาทั้งหมดในเครือเซ็นทรัล ตลอดจนสาขาในสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ คาดว่าใช้เวลา 3-5 ปีในการรีโนเวทสาขาตามที่ต้องการได้ทั้งหมด

กิตติชาญกล่าวอีกว่า พฤติกรรมการรับประทานพิซซ่าของคนไทยยังคงเน้นโทรศัพท์สั่งมากถึง 60% ส่วนแอปพลิเคชันและเว็บไซต์เพียง 40% และลูกค้ายังสั่งพิซซ่าเป็นจานหลัก 60-70% นอกจากนั้นเป็นไก่ทอด และเครื่องเคียงอื่นๆ นอกจากนี้มีลูกค้าที่มารับประทานในร้านเป็นคนไทย 90% และชาวต่างชาติ 10%

ทั้งนี้ ตลาดพิซซ่ามีมูลค่าประมาณ 1 หมื่นล้านบาท โดย เดอะ พิซซ่า คอมปานี ครองส่วนแบ่งตลาด 70% ปัจจุบันมีลูกค้าเข้าร้านเฉลี่ยเดือนละหนึ่งครั้ง ใช้จ่ายเฉลี่ย 500 – 600 บาทต่อบิล

นอกจากนี้เดอะ พิซซ่า คอมปานี ทำรายได้ให้บริษัทเป็นอันดับ 1 คิดเป็น 30 – 40% ของรายได้รวมเฉพาะหมวด Food & Restaurant ของไมเนอร์กรุ๊ป


อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่  WebsiteMarketeeronline.co / Facebookwww.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer