ปี 61 พฤติกรรมผู้บริโภค ‘ปูอัด’ เป็นของว่าง-อาหารเพื่อสุขภาพ ดันมูลค่าตลาดแตะ 5,000 ล้าน “LUF” วางกลยุทธ์ทำตลาดในประเทศ เจาะโมเดิร์นเทรด เข้าหาลูกค้าด้วยอีคอมเมิร์ซ สั่งซื้อ ‘ปูอัด’ ไม่มีขั้นต่ำ เผยเจาะทั้ง B2C และ B2B หวังส่งถึง HORECA ตั้งเป้ายอดขายในประเทศโต 15%
สุรเดช ชินสกุลเจริญ ผู้อำนวยการกลุ่มงานการตลาดภายในประเทศ บริษัท ลัคกี้ ยูเนี่ยน ฟู้ดส์ จำกัด (LUF) เปิดเผยว่า ปี 2561 ตลาดปูอัดในประเทศมีมูลค่าประมาณ 5,000-6,000 ล้านบาท ตลาดเติบโตต่อเนื่องทุกปี โดยกลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่ของตลาดนี้เป็นลูกค้า B2B
โดย “LUF” หรือ “ลัคกี้ ยูเนี่ยน ฟู้ดส์” ผู้ผลิตอาหารทะเลกลุ่ม ‘ปูอัด’ มีส่วนแบ่งตลาดเป็นอันดับ 2 ในประเทศ (Domestic) แต่มีส่วนแบ่งเป็นอันดับ 1 ในตลาดส่งออก
สุรเดชกล่าวอีกว่า ปี 2561 บริษัทมียอดขายทั้งในประเทศและต่างประเทศประมาณ 3,600 ล้านบาท เติบโต 20% มีสัดส่วนรายได้มาจากตลาดต่างประเทศ 60% โดยส่งออกไปกว่า 40 ประเทศทั่วโลก แต่ทอป 3 คือ ยุโรป สหรัฐอเมริกา และเอเชีย และสัดส่วนการขายในประเทศที่ 40%
สำหรับตลาดต่างประเทศ บริษัทวางกลยุทธ์ปั้นแบรนด์ “คานิ แฟมิลี่” ให้เป็นที่รู้จักในตลาดโลก โดยออกงานแสดงนิทรรศการแสดงสินค้า เพื่อขยายฐานลูกค้าในกลุ่ม CLMV อีกทั้งเพิ่มตัวแทนกระจายสินค้าผ่านตัวแทนฝ่ายขาย
อย่างไรก็ตาม สุรเดชกล่าวอีกว่า ตลาดต่างประเทศได้รับความเสี่ยงสูง โดยเฉพาะเรื่อง ‘ค่าเงินผันผวน’ และ ‘สงครามการค้า’ ดังนั้นบริษัทจึงวางนโยบายสร้างสมดุลจึงเน้นให้ปีนี้ทำตลาดในประเทศมากขึ้น
บริษัทจึงวางเป้าหมายสัดส่วนรายได้ใหม่ให้เป็น 50:50 โดยลดการทำตลาดต่างประเทศ และให้ความสำคัญกับตลาดในประเทศมากยิ่งขึ้น
ที่ผ่านมา LUF ทำตลาดในประเทศและมีกลุ่มลูกค้าแบบ B2B มากกว่า B2C โดยลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มตลาดสด-ขายส่ง ขณะที่กลุ่ม B2C ก็ได้รับการตอบรับดีในช่องทาง Modern Trade โดยพฤติกรรมผู้บริโภคก็มองปูอัดไปในทางของว่าง (Snack) และอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น
อีกกลยุทธ์สำคัญคือ การเปิดตัวแพลตฟอร์ม E-Commerce เว็บไซต์ “www.kanifamilymartonline.com/th” เพื่อเข้าถึงลูกค้าทั้งกลุ่ม B2B และ B2C ให้มากกว่าเดิม อีกทั้งยังสอดรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคดิจิทัลที่ชอบสั่งซื้อสินค้าทางออนไลน์ ทั้งนี้ เว็บไซต์ของบริษัทไม่ได้มีการกำหนดการสั่งซื้อขั้นต่ำแต่อย่างใด
สุรเดชกล่าวอีกว่า ปัจจุบันมีกลุ่มลูกค้าที่ให้การตอบรับกับแพลตฟอร์มนี้คือกลุ่มโรงแรม และจะเจาะกลุ่ม HORECA อีกในอนาคต
สุรเดชกล่าวอีกว่า การเปิดตัวอีคอมเมิร์ซครั้งนี้ บริษัทได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานต่างๆ ในด้านการชำระเงินผ่านบัตรเครดิตและการโอนเงินจากทุกธนาคาร รวมถึงบริษัทยังต้องพัฒนาระบบโลจิสติกส์ให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น
โดยปี 2562 ตั้งเป้ายอดขายตลาดในประเทศที่ 1,500 ล้านบาท เติบโต 15% และตั้งเป้ายอดขายทั้งปี 3,900 ล้านบาท เติบโต 8.3%
–