Food Delivery ถึงจุดเดือด เมื่อร้านอาหารพร้อมใจตบเท้าเข้าร่วมแข่งขัน (วิเคราะห์)
หิวจังเบื่ออาหารแถวนี้ อยากกินชาไข่มุก อยากกินไก่บอนชอน อยากกินไปหมด แต่ขี้เกียจเดินทางไปซื้อเองจัง
เรียก Grab, GET, Food Panda หรือไม่ก็ Line Man ไปซื้อให้ดีกว่า สบายดี แถมมีบางทีมีโปรลดราคาอีกด้วย
เพราะพฤติกรรมของผู้บริโภคที่กล่าวมาทำให้ปีนี้ร้านอาหารเชนราย เริ่มปรับเมนู เพื่อเอื้ออำนวยต่อการส่งอาหารในรูปแบบFood Deliveryมากขึ้น รวมถึงการจับมือกับแอปFood Deliveryจัดส่วนลดโปรโมชั่นเพื่อเป็นทางเลือกหนึ่งให้กับลูกค้าแทนการเดินทางมาสั่งอาหารและแพคกลับบ้าน
อย่างเช่น บาร์บีคิวพลาซ่า อาหารปิ้งย่างที่เหมาะสำหรับการกินในร้านเท่านั้น ได้เปิดเมนูใหม่ที่เหมาะกับการสั่งอาหารออนไลน์ พร้อมจับมือกับ Grab Food ในการให้บริการส่งอาหารออนไลน์กับลูกค้าบาร์บีคิวพลาซ่าอีกด้วย
Fast food แบรนด์ต่างๆ มีแคมเปญส่วนลดเมื่อสั่งอาหารผ่านแอปFood Deliveryที่จับมือเป็นพาร์ทเนอร์เป็นต้น
การเติบโตของพฤติกรรมสั่งอาหารออนไลน์ผ่านแอป มาจากการแข่งขันของแอปFood Delivery ทั้ง 3 ราย ได้แก่ Grab และ GET รวมถึงรายเก่าที่มีมานานแต่ไม่ได้รับความนิยมในอดีตอย่าง Food Panda เร่งมือผลักดันตลาดในรูปแบบต่างๆ โดยเฉพาะค่าส่งที่ฟรี หรือถูกกว่า Line Man ผู้ให้บริการFood Deliveryที่ประสบความสำเร็จมาก่อนหน้า เพื่อสร้างการเติบโตด้านผู้ใช้
ซึ่งการสู้รบของผู้ให้บริการค่าส่งฟรี และค่าส่งเริ่มต้น 10 บาท ของผู้ให้บริการแอป Food Delivery ทั้ง 3 ราย ได้แก่ Grab และ GET และ Food Panda ทำให้ในสิ้นปีนี้ Line Man ได้โต้ตอบด้วยค่าส่ง 10 บาท จากร้านค้าที่ร่วมรายการในรัศมีการส่ง 6 กิโลเมตรด้วยเช่นกัน
เพราะเมื่อผู้ใช้ใช้บริการมากๆ ธุรกิจนี้ก็จะมีคนขับมอเตอร์ไซค์ที่สมัครเข้ามาเป็นคนรับอาสาซื้ออาหารมากขึ้น จนสามารถสร้างการเติบโตให้กับธุรกิจนี้มากถึง 33,000–35,000 ล้านบาท ในปี2562
แต่เอาเข้าจริงแล้ว แม้แอปสั่งอาหารบางแอปจะมีค่าส่งที่ถูกกว่า Line Man แต่ถ้าเอามาเปรียบเทียบเมนูต่อเมนูในร้านอาหารบางราย ราคาอาหารมีการบวกเพิ่มจากปกติ เพราะทางแอปผู้ให้บริการได้เก็บค่าธรรมเนียมจากร้านอาหารประมาณ 30% แทนการเก็บค่าสั่งจากผู้สั่ง เพื่อสร้างรายได้ให้กับบริษัทแทน
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้
Website : Marketeeronline.co /
ติดตาม Marketeer ได้หลากหลายรูปแบบ