KFC ในไทย หลายสาขา หลายเจ้าของ แต่แบรนด์เดียว (วิเคราะห์)

ว่ากันด้วยเรื่องของ KFC นี่คือแบรนด์สัญชาติอเมริกันที่อยู่ภายใต้บริษัท Yum! Brands, Inc

และไม่ใช่แค่ KFC แต่เท่านั้นแต่ Yum! Brands, Inc ยังเป็นเจ้าของอีกสองแบรนด์ชื่อดังอย่าง Pizza Hut และ Taco Bell ด้วยเช่นกัน

หลายคนอาจสงสัยว่าทำไม KFC ในไทย ถึงได้อยู่ในมือของหลายบริษัทเหลือเกิน

ถ้าอย่างนั้นคงต้องเล่าย้อนกลับไปในอดีต

หลัง CRG หรือ Central Restaurants Group บริษัทอาหารในเครือเซ็นทรัลประสบความสำเร็จจากการนำแบรนด์ Mister Donut เข้ามาในไทย

CRG ก็เลยอยากจะนำแบรนด์อาหารอื่น ๆ ของต่างประเทศเข้ามาขยายธุรกิจเพิ่มเติม และในปี 2527 ก็กลายมาเป็น KFC สาขาแรกที่เซ็นทรัลลาดพร้าว

เมื่อเห็นว่ามีแนวโน้มในการเติบโต บริษัทแม่ที่เป็นเจ้าของลิขสิทธิ์แบรนด์ KFC จึงได้ลงมาทำตลาดสาขาของตัวเองบ้าง (ณ ตอนนั้นยังไม่ได้ใช้ชื่อบริษัทว่า Yum! Brands, Inc)

กระทั่งปี 2016 Yum! Brands, Inc ได้ปรับกลยุทธ์ธุรกิจใหม่ เน้นหารายได้จากการขายลิขสิทธิ์แฟรนไชส์มากกว่าการลงไปขายไก่เองเหมือนเดิม

และในปีเดียวกันนั้นเอง ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ Yum! Brands, Inc ก็ได้ปรับกลยุทธ์ตามบริษัทแม่ และได้ตัดสินใจให้ บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นต์ จำกัด หรือ RD กลายมาเป็นพาร์ตเนอร์รายใหม่

ซึ่งก็หมายความว่าสาขาของ KFC นั้นอยู่ในมือของ 2 รายด้วยกัน
คือ RD และ CRG

จากนั้นในปี 2017 บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย หรือ QSA ที่อยู่ในเครือของไทยเบฟฯ ก็ได้เข้ามาเป็นแฟรนไชซีจนถึงปัจจุบัน

อ่านมาถึงตรงนี้หลายคนอาจเกิดความสงสัย ว่าในเมื่อ KFC มีแฟรนไชซีมากถึง 3 ราย แล้วแต่ละรายแบ่งงบในการทำการตลาด จัดโปรโมชั่นอย่างไร

คำตอบก็คือทาง Yum ประเทศไทย จะเป็นคนทำการตลาดและโปรโมชั่นประมาณ 99% เพื่อความเป็นมาตรฐานของแบรนด์

ส่วนอีก 1% ที่เหลือจะแบ่งให้แฟรนไชซีแต่ละเจ้าไปทำการตลาดกันเอง ด้วยเหตุผลที่ว่าบางทำเลบางสาขา พฤติกรรมของผู้บริโภคก็ไม่เหมือนกัน

และควรจะต้องทำการตลาดที่มีความใกล้ชิดกับคนในพื้นที่ เพื่อทำให้แบรนด์เข้าไปอยู่ในใจของผู้บริโภคในบริเวณนั้น ๆ ได้มากขึ้น

 FYI KFC ในไทย

– เมื่อวานนี้ KFC ฝั่ง CRG ได้เปิดตัวบริการแบบไร้เงินสด-ไร้สัมผัส-และ Self Pick-up เพื่อประหยัดเวลาให้ลูกค้าไม่ต้องมารอคิวในร้านเหมือนเดิมอีกต่อไป

– ส่วน KFC จากทางฝั่ง RD ก็ได้ออกมาบอกว่าภายในปีนี้ จะเพิ่มการลงทุนอีก 2 พันล้านบาท เพื่อเพิ่มจำนวนสาขาใหม่ รวมถึงนำงบมาปรับปรุงร้านเดิมที่มีอยู่แล้วให้ทันสมัยมากขึ้น

โดยใน 3 ปีที่ผ่านมา RD เปิดร้านใหม่รวม 85 ร้าน และจะเปิดเพิ่มอีก 15 ร้านภายในต้นปีหน้า

อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ 
Website : Marketeeronline.co / Facebook : www.facebook.com/marketeeronline



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน