ปี 2563 ที่ผ่านมา บริษัท โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา จำกัด (มหาชน) หรือ CENTEL ของตระกูล ” จิราธิวัฒน์ ” มีตัวเลขขาดทุนหนัก 2,775 ล้านบาท ในขณะที่มีรายได้เพียง 13,249 ล้านบาท

หลายคนคงไม่รู้ว่า CENTEL มีรายได้จากธุรกิจอาหารของบริษัทย่อยหรือ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) มากกว่าโรงแรมมาหลายปี

ปี 2562 รายได้ 21,191 ล้านบาท  มาจากโรงแรม  8,895 ล้านบาท หรือ 42%  มาจากธุรกิจอาหาร 12,295 ล้านบาท หรือ 58%

ปี 2563 รายได้ 13,249 ล้านบาท  มาจากโรงแรม 3,117 ล้านบาท หรือ 24%  มาจากธุรกิจอาหาร 10,132 ล้านบาท หรือ 76% 

วิกฤตโควิด-19 ทำให้นักท่องเที่ยวหาย โรงแรมต้องปิด แต่ร้านอาหารยังรันต่อไปได้ด้วยการ Delivery และสามารถทำรายได้ผ่านช่องทางนี้ในปีที่ผ่านมาถึง 2,000 ล้านบาท โตประมาณ 150% จากปี 2562

ต้องยอมรับว่าธุรกิจอาหารช่วยชีวิต CENTEL ไม่ให้ขาดทุนหนักไปกว่านี้

ย้อนกลับไปดูเส้นทางความเป็นมาของกลุ่ม CRG กัน    

ปี 2526 โรงแรมไฮแอทเซ็นทรัลพลาซา (เซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว) โรงแรมแรกของกลุ่มเซ็นทรัล เปิดบริการเป็นครั้งแรก  

แต่ CRG ก่อตั้งขึ้นในปี 2521 โดยเป็นผู้ริเริ่มนำมิสเตอร์โดนัทมาสู่ผู้บริโภคชาวไทย ถือเป็นจุดกำเนิดของธุรกิจอาหารแฟรนไชส์ ในประเทศไทย  

ปัจจุบันมิสเตอร์โดนัทมีทั้งหมด 375 สาขา

ปี 2527 นำไก่ทอดเคเอฟซีเข้ามา ปัจจุบันเคเอฟซีภายใต้การบริหารของ CRG มี 289 สาขา

ปี 2541 เริ่มเข้าสู่เซกเมนต์ตลาดไลท์สแน็ก นำอานตี้ แอนส์ จากอเมริกาเข้ามา ปัจจุบันมี 188 สาขา

2553 ได้รับลิขสิทธิ์เป็นผู้ประกอบการ ชาบูตง ราเมน สุดยอดราเม็งที่ชนะเลิศทีวีแชมป์เปี้ยน ปี 2002 ปัจจุบันมี 17 สาขา

2554-2557 ได้รับลิขสิทธิ์เป็นผู้ประกอบการแบรนด์ โยชิโนยะ โอโตยะเทนยะ คัตสึยะ

2562 เปิดบริการอาหารจานด่วน สไตล์สตรีทฟู้ด แบรนด์ อร่อยดี ปัจจุบันมี 22 สาขา

2563 เข้าถือหุ้น “บราวน์ คาเฟ่” ขยายธุรกิจอาหาร-เบเกอรี่ ปัจจุบันมี 11 สาขา ในปีเดียวกันเปิดตัวคลาวด์ คิทเช่น “Every Foood” ปัจจุบันมี 4 สาขา

2564 เตรียมปิดดีลการซื้อแบรนด์ธุรกิจด้านอาหารในเดือนเมษายนนี้

ในปีนี้ยังเตรียมงบลงทุนไว้ที่ 3,000 ล้านบาท แบ่งเป็นลงทุนโรงแรม 1,900 ล้านบาท ลงทุนทางด้านอาหาร 1,100 ล้านบาท  ตั้งเป้าเปิดสาขาใหม่ 100-120 สาขา โดยเฉพาะในแบรนด์หลัก เช่น  มิสเตอร์โดนัท เคเอฟซี  อานตี้ แอนส์ ประมาณ 100-120 สาขา

ส่วนธุรกิจโรงแรม ณ วันที่ 31 ธ.ค. 63  มีโรงแรมภายใต้การบริหารทั้งสิ้น 84 โรงแรม  เปิดดำเนินการแล้ว 45 โรงแรม  (18 โรงแรมเป็นเจ้าของเอง และอีก 27 โรงแรมรับจ้างบริหาร)

แต่ภายใต้สถานการณ์โควิด-19 ทำให้ ณ สิ้นปีที่ผ่านมา มีโรงแรมที่เปิดดำเนินการแล้ว 34 โรงแรม (13 โรงแรมเป็นเจ้าของเอง และอีก 21 โรงแรมรับจ้างบริหาร)

Centel มีสุทธิเกียรติ  จิราธิวัฒน์ เป็นประธานกรรมการ ธีระยุทธ จิราธิวัฒน์ เป็นประธานเจ้าหน้าที่บริหาร

I-

 



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer