ลาบเป็ดอีสาน เมนูถูกยกให้เป็นอาหารจานเด่นอันดับ 1 ในนิวยอร์ก

“ลาบเป็ดอีสาน” ของร้าน Zaab Zaab ถูกยกให้เป็นอาหารจานเด่นอันดับ 1 ในนิวยอร์กแห่งปี 2022 โดยนักวิจารณ์อาหารโรเบิร์ต ไซท์เซมา

Eater NewYork เว็บไซต์อาหารและร้านอาหาร Eaterเป็นแบรนด์ของบริษัทสื่อดิจิทัล Vox Media ทำหน้าที่เป็นคู่มือร้านอาหารท้องถิ่น นำเสนอบทวิจารณ์และข่าวสารเกี่ยวกับอุตสาหกรรมร้านอาหารในนครนิวยอร์กเป็นหลัก ก่อตั้งขึ้นในปี 2005 มียอดผู้อ่านไม่ซ้ำกัน 2 ล้านคนต่อเดือน

ได้ยกให้ “ลาบเป็ดอีสาน” เป็นเมนูอาหารจานเด่นอันดับ 1 ในนิวยอร์ก โดยการจัดอันดับของโรเบิร์ต ไซท์เซมา นักวิจารณ์อาหารที่อยู่ในวงการนักเขียนและนักวิจารณ์มาอย่างยาวนาน  ปัจจุบันนั่งแท่นเป็นนักเขียนของ Eater NewYork ในฐานะนักเขียนบทและนักวิจารณ์อาหารอาวุโส

โรเบิร์ต ไซท์เซมา ได้เขียนบทความรายการอาหารจานเด่นเป็นประจำทุกปี และในปี 2022 นี้ อาหารจานเด่นตกเป็นของ “ลาบเป็ดอีสาน” เมนูจากร้าน Zaab Zaab (แซ่บแซ่บ) ร้านอาหารไทยในนิวยอร์กซิตี้

โดยมีคำอธิบายแก่เมนูนี้ว่า เป็นเมนูสลัดที่มีรสชาติเผ็ดร้อน และมีวัตถุดิบหลักเป็นเนื้อมากกว่าผัก ลาบเป็ดของร้านจะเป็นเนื้อเป็ดบด ตับเป็ด เครื่องในส่วนต่างๆ คลุกเคล้าเข้ากับเครื่องปรุงรสเผ็ดและเปรี้ยว ประกอบกับเนื้อผักกาดหอม สมุนไพรนานาชนิดที่ช่วยเพิ่มรสชาติ

โรเบิร์ต กล่าวในตอนท้ายว่า “อาหารจานนี้เป็นเมนูที่ดีที่สุดที่ได้รับประทานมาในช่วงปีนี้”

ร้าน Zaab Zaab (แซ่บแซ่บ) เป็นร้านอาหารไทยเปิดใหม่ในเมืองนิวยอร์ก ซึ่งเมนูลาบจานนี้รังสรรค์โดยเชฟอนิวาส ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอีสานของไทย ร้านตั้งอยู่ที่ Woodside Avenue ควีนส์, เอล์มเฮิรสต์,นิวยอร์กซิตี้

ลาบเป็ดอีสาน ถูกยกให้เป็นอันดับ 1 อาหารจานเด่นในนิวยอร์ก

อันดับ ชื่อเมนู ชื่อร้าน
1 ลาบเป็ด Zaab Zaab
2 Zuppa di pesce mare chare Frost
3 มันฝรั่งและชีส khachapuri Little Georgia
4 Enmoladas with mole coloradito Guelaguetza Grill
5 Mutton Kottu Queens Lanka
6 พาสต้า Busiate al pesto Trapanese และ eggplant timbale Norma
7 ซุปเนื้อ West Lake New Mulan
8 รูทเบียร์ Brooklyn Farmacy and Soda Fountain
9 Buche Tacos La placita
10 ทอดมันปลา Ming’s Caffe

ที่มา: EATER NEWYORK

 

A white plate with a dark ground duck salad and lots of greenery and herbs on top and on the side.
1. Duck larb at Zaab Zaab
A white bowl filled with seafood including shellfish in a red sauce.
2. Zuppa de pesce at Frost
A browned flatbread in a box.
3. Khabizgina at Little Georgia
Tortillas barely seen under a blanket of reddish brown sauce, with yellow rice on the side.
4. Enmoladas with grilled chicken at Guelaguetza
An aluminum carryout container with a fine-textured toss of many elements, with muted colors and brown gravy on the side.
5. Torn-bread stir fry muton kottu at Queens Lanka
A heap of pastas with a pinkish sauce.
6. Trapanese pesto is raw, with almonds and tomatoes
A hand holding chopsticks dredges up some noodles.
7. West Lake beef soup, a Shangai classic, also sports slippery rice noodles.
On a gray marble tabletop a hot dog in a bun in front and plastic cup with mottled brown fluid inside.
8. Root beer float at Brooklyn Farmacy
Three double-tortilla tacos in a cardboad box.
9. Hog jowl makes a very fine taco.
Three browned patties of irregular shape with broccoli on the side.
10. Ming’s amazing homemade fish cakes

อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ 
Website : Marketeeronline.co / Facebook : www.facebook.com/marketeeronline



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน