Choco Pie ขนมแห่งชาติเกาหลีใต้ ที่เลื่องลือไปทั่วโลก แม้แต่เกาหลีเหนือก็ไม่เว้น

Choco Pie ทำความรู้จักขนมแห่งชาติเกาหลีใต้ ที่เลื่องลือไปทั่วโลก แม้แต่เกาหลีเหนือก็ไม่เว้น

รู้หรือไม่ หนึ่งในขนมยอดฮิตของเกาหลีใต้ คือ Choco Pie (ช้อกโก้พาย) ขนมซอฟต์เค้กเคลือบช็อกโกแลตสอดไส้มาร์ชเมลโลว์ มีรสชาติหวานหอม นุ่มละมุน ที่หลายคนได้ลองเพียงชิมคำเดียวก็ต้องตกหลุมรักในรสสัมผัสทันที

ด้วยความเป็นที่นิยมของ Choco Pie ทำให้มีหลายแบรนด์ต่างก็ผลิตขนมชนิดนี้ขึ้นมา และหนึ่งในแบรนด์ที่ชาวเกาหลีนิยมกันมากที่สุด ก็คือ ORION (โอไรออน) นั่นเอง

โดยจากสถิติแล้ว Choco Pie ของ ORION มียอดขายสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 480 พันล้านวอน ขายได้จำนวนกว่า 2.3 พันล้านชิ้น

มารู้จักกับ ORION หนึ่งในบริษัทขนมที่เก่าแก่สุดของเกาหลีกันดีกว่า

ORION ก่อตั้งขึ้นในปี 1956 โดย Lee Yang Gu (ลีหยางกู) ซึ่งเขาได้เริ่มต้นจากการซื้อกิจการร้านขายลูกกวาดเล็ก ๆ แห่งหนึ่ง เพื่อทำธุรกิจขนมหวานโดยเริ่มต้นจากขนมคาราเมลที่เป็นสินค้ายอดนิยมในขณะนั้น

ต่อมาธุรกิจของเขาก็เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ และสามารถขยายไปผลิตขนมหลายประเภทได้มากขึ้น อย่างเช่น ช็อกโกแลตบราวนี่ Market O ที่เคยเป็นที่นิยมกันช่วงหนึ่งในหมู่คนไทย ซึ่งแบรนด์นี้ก็เป็นหนึ่งในแบรนด์ลูกที่อยู่ภายใต้ ORION เช่นกัน

เรียกได้ว่า ORION เป็นบริษัทที่ประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว ปัจจุบัน ORION มีมูลค่าบริษัทมากกว่า 1.34 แสนล้านบาท และเป็นบริษัทขนมที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของเกาหลี ซึ่งเจ้าของคนปัจจุบัน คือ Lee Hwa-kyung (ลี ฮวาคยอง) ลูกสาวคนที่ 2 ของผู้ก่อตั้ง ORION

โดย Lee Hwa-kyung เป็นมหาเศรษฐีอันดับที่ 50 ของประเทศเกาหลีใต้ในปี 2023 ด้วยทรัพย์สิน 830 ล้านดอลลาร์ จากการถือหุ้นถึง 33% ของบริษัท ORION โดยปัจจุบันเธอดำรงตำแหน่งรองประธานบริษัท

ส่วนประธานบริษัท คือ Dam Chul-gon (ดัม ชุลกอน) สามีของ Lee Hwa-kyung ผู้ถือหุ้นของ ORION 29% ซึ่งถ้ารวมกันก็จะมีจำนวนหุ้นมากถึง 62% นั่นเอง

Lee Hwa-kyung

ด้วยวิสัยทัศน์ของผู้บริหารยุคใหม่ ส่งผลให้ ORION ในปัจจุบันมีการขยายตลาดและก่อตั้งโรงงานที่ต่างประเทศอย่างประเทศจีนเพิ่มขึ้น โดยแผนของพวกเขาคือทำให้ ORION กลายเป็นบริษัทขนมระดับโลก

ซึ่งตอนนี้หลาย ๆ คน น่าจะคุ้นชินว่าขนมChoco Pieเป็นของแบรนด์ ORION ไปแล้ว เรียกได้ว่าพวกเขาประสบความสำเร็จในการครองตลาดนั่นเอง

ความเป็นมาของ Choco Pie ขนมอันเลื่องชื่อในเกาหลี

รู้หรือไม่ แท้จริงแล้วChoco Pieไม่ได้เป็นขนมดั้งเดิมที่เกิดขึ้นในประเทศเกาหลีใต้ แต่ถูกคิดค้นขึ้นมาครั้งแรกในปี 1917 ในรัฐเทนเนสซี สหรัฐอเมริกา ซึ่งในตอนนั้นถูกเรียกชื่อว่า Moon Pie (มูนพาย)

Moon Pie

ต่อมา มีชาวเกาหลีใต้กลุ่มหนึ่งลองรับประทานแล้วติดใจ จึงได้พัฒนาสูตรออกมาเป็นChoco Pieอย่างที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันในปัจจุบัน ซึ่งบริษัทแรกที่ผลิตChoco Pieออกมาวางจำหน่าย ก็คือ บริษัท ORION

และเมื่อเวลาผ่านไป บริษัท Lotte (ลอตเต้) และบริษัทอื่น ๆ จึงค่อยผลิตขนมหวานChoco Pieออกมาวางจำหน่ายเป็นจำนวนมาก จนChoco Pieได้กลายเป็นขนมยอดฮิตในเกาหลีใต้นั่นเอง

ความฮอตฮิตของ Choco Pie แพร่หลายไปถึงเกาหลีเหนือ

อีกหนึ่งความน่าสนใจของChoco Pieคือ ขนมชนิดหนึ่งเคยทำให้เกิดวิกฤตความมั่นคงระหว่างเกาหลีเหนือและเกาหลีใต้มาแล้ว โดยเรื่องราวเกิดขึ้นในปี 2017 ตอนที่ทหารเกาหลีเหนือนายหนึ่งวิ่งหลบหนีจากกองทัพเกาหลีเหนือ เสี่ยงตายฝ่าเส้นพรมแดนหนีมายังเกาหลีใต้

แม้ว่าเขาจะหนีมายังเกาหลีใต้ได้ในตอนท้าย แต่เขาก็ถูกยิงถึง 40 นัด ส่งผลให้เขานอนพักรักษาตัวในโรงพยาบาลเป็นเวลาเก้าวัน และเมื่อเขาฟื้นขึ้นมา เขากลับร้องขอChoco Pie

ข่าวการร้องขอChoco Pieโด่งดังไปทั่วประเทศ ด้วยเหตุนี้ ORION ผู้ผลิตChoco Pieรายใหญ่จึงได้ส่งChoco Pieไปให้เขาทันที 100 กล่อง และสัญญาว่าจะให้Choco Pieแก่เขาตลอดชีวิต เพื่อเป็นการโปรโมตแบรนด์

แล้วอะไรทำให้Choco Pieเป็นที่นิยมในเกาหลีขนาดนี้ ต้องย้อนกลับในยุคหนึ่งที่เกาหลีเหนือและเกาหลีใต้ได้เจริญสัมพันธไมตรีกัน จึงร่วมกันก่อตั้งนิคมอุตสาหกรรมแกซองตรงพรมแดนระหว่างประเทศ โดยให้เจ้าของโรงงานเกาหลีใต้สามารถจ้างแรงงานเกาหลีเหนือทำงานได้

ซึ่งเจ้าของโรงงานนี้เองที่ได้ให้Choco Pieเป็นของว่างแก่คนงานเกาหลีเหนือ เนื่องจากมีราคาถูก แต่แรงงานชาวเกาหลีเหนือชอบรสชาติของChoco Pieสุด ๆ จนถึงขั้นยอมทำงานหนัก เพื่อจะได้มีเวลางานเพิ่มขึ้น ทำให้สามารถกินChoco Pieได้เพิ่มนั่นเอง

เรียกได้ว่ากระแสChoco Pieเป็นที่นิยมมาก ๆ ในเกาหลีเหนือ จนถึงขั้นมีChoco Pieขายในตลาดมืดของเกาหลีเหนือเป็นราคาประมาณ 30 บาทต่อชิ้นเลยทีเดียว

ภาพนิคมอุตสาหกรรมเกซอง

แต่ในเดือนเมษายน 2013 เมื่อเกาหลีเหนือได้ทำการทดสอบอาวุธนิวเคลียร์ทำให้เกิดความตึงเครียดระหว่างเกาหลีเหนือและเกาหลีใต้ นิคมอุตสาหกรรมแกซองจึงต้องปิดตัวลงชั่วคราว ส่งผลให้ราคาChoco Pieในตลาดมืดถูกปรับเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า

และในปัจจุบันราคาของChoco Pieในตลาดมืดจะผันผวนไปตามสถานการณ์ของนิคมอุตสาหกรรมแกซองว่าถูกปิดหรือไม่ ซึ่งราคาของChoco Pieก็เคยทะยานเพิ่มขึ้นสูงถึง 10 เท่ามาแล้ว

ด้วยเหตุนี้เกาหลีเหนือจึงมีการก่อตั้งโรงงานChoco Pieขึ้นมาในประเทศ และเพื่อไม่ให้วัฒนธรรมเกาหลีใต้มีอิทธิพลมากนัก ท่านผู้นำจึงประกาศลดโควตาช็อกโกพายนำเข้ามาแจกจาก 2 แสนชิ้น เหลือ 1.5 แสน ทำให้ในสายตาของชาวเกาหลีเหนือChoco Pieเป็นสัญลักษณ์ของความหวังรวมชาติและรสชาติแห่งโลกเสรีนิยมนั่นเอง

ที่มา:

https://www.koreaherald.com/view.php?ud=20150331000783

https://www.washingtonpost.com/world/asia_pacific/the-choco-pie-dividend-south-korean-firms-are-drooling-at-the-prospect-of-business-in-the-north/2018/06/17/3a6e7cc8-6f8b-11e8-bf86-a2351b5ece99_story.html

https://www.orionworld.com/en/html/13

https://asia.nikkei.com/Politics/International-relations/Choco-Pie-points-the-way-for-diplomacy-with-South-Korea

–

---