ไทยส่งออก “ไอศกรีม” อันดับ 1 เอเชีย รวมมูลค่าปี 2566 แตะ 5 พัน ลบ. มาเลเซีย ตลาดสำคัญ ด้านค้าปลีกในประเทศ 1.4 หมื่น ลบ. โตเย็นชื่นใจ รับอากาศร้อนระอุ
| ไอศกรีมจากไทย ยืนหนึ่งเอเชีย
ส่งออกโตหวานชื่น แตะ 5 พันล้าน |
||
| มูลค่าตลาดค้าปลีกในประเทศ 2566 | 14,000 ลบ.
เติบโต 11% |
|
| มูลค่าการส่งออก 2566 | 5,099 ลบ.
เติบโต 7% |
อัตราเติบโตเฉลี่ย 2560-2566 อยู่ที่ 12.43% |
| มูลค่าการส่งออก ม.ค. 2567 | 343 ลบ.
เติบโต 10.1% เทียบกับ ม.ค. 2566 |
|
| 10 ประเทศแรก
ส่วนแบ่งมูลค่าส่งออกมากสุด |
||
| 1. เยอรมนี | 2. ฝรั่งเศส | |
| 3. เบลเยียม | 4. เนเธอร์แลนด์ | |
| 5. อิตาลี | 6. โปแลนด์ | |
| 7. สหรัฐอเมริกา | 8. สเปน | |
| 9. สหราชอาณาจักร | 10. ฮังการี | |
| 11. ไทย (อันดับ 1 เอเชีย) | ||
| ที่มา: สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.), Euromonitor International/ มี.ค. 2567 | ||
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) เผยว่าบรรดาประเทศผู้ส่งออกไอศกรีม ไทยเป็นอันดับ 1 ของเอเชีย และอันดับ 4 ของโลก ด้วยมาร์เก็ตแชร์ปี 2565 อยู่ที่ 2.6% รองจากกลุ่มประเทศในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักร ที่มีมาร์เก็ตแชร์มูลค่าการส่งออกไอศกรีมทั่วโลก 68.4%, 5% และ 3% ตามลำดับ
ตลาดส่งออกไอศกรีมที่สำคัญของไทย ปี 2566 โดย 5 อันดับแรก ได้แก่ มาเลเซีย มาร์เก็ตแชร์มูลค่า 29.5%, เกาหลีใต้ 11.3%, เวียดนาม 9.5%, สิงคโปร์ 6.5%, กัมพูชา 6.3%
ด้าน ตลาดไอศกรีมในประเทศไทย ยังคงเติบโตด้วยปัจจัยสนับสนุนจากสภาพอากาศที่ร้อน ความนิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติ และไลฟ์สไตล์ที่ต้องเดินทาง (On The Go Lifestyles) เพิ่มขึ้นของคนไทย
ขณะที่กระแสความต้องการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพทั่วโลก ก็ส่งผลต่อแนวโน้มการบริโภคไอศกรีมของผู้บริโภคเช่นกัน เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายขึ้น
เช่น ไอศกรีมที่ไม่มีแลคโตส ไอศกรีมที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยลง ซึ่งนอกจากจะตอบโจทย์ด้านสุขภาพแล้ว ยังตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในกลุ่มที่แพ้นมวัว
สำหรับไอศกรีมแพลนต์เบส และไอศกรีมจากผลไม้ ก็ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคชาววีแกน หรือรับประทานอาหารเจได้เป็นอย่างดี
ตลอดจนผู้บริโภคยุคใหม่ ก็เริ่มให้ความสำคัญกับประเด็นความยั่งยืน ทำให้ปัจจุบันผู้ผลิตไอศกรีมรายใหญ่ มีการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
อาทิ ใช้ตู้แช่ไอศกรีมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เปลี่ยนบรรจุภัณฑ์จากพลาสติกเป็นกระดาษ ซึ่งเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่ม และกระตุ้นความต้องการบริโภคได้อีกทางหนึ่งด้วย
–