Costa Coffee ทำความรู้จักร้านกาแฟที่ Coca-Cola ทุ่มซื้อ และ Starbucks ต้องเหลียวมอง

Costa Coffee (คอสต้า คอฟฟี่) เป็นแบรนด์เครื่องดื่มกาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก ก่อตั้งขึ้นในปี 1971 โดยพี่น้อง Sergio (เซร์คิโอ) และ Bruno Costa (บรูโน่ คอสต้า) ในกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ

โดยแบรนด์นี้เริ่มต้นจากจุดเล็ก ๆ ที่มาจากโรงคั่วกาแฟ ก่อนที่จะเติบโตขึ้นกลายมาเป็นแบรนด์ Costa Coffee หนึ่งในแบรนด์กาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก ด้วยร้านค้ามากกว่า 3,500 แห่งในกว่า 31 ประเทศทั่วโลก

นอกจากนี้ ยังถือได้ว่าCosta Coffeeเป็นแบรนด์ที่เปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ในวงการกาแฟของกรุงลอนดอนในสมัยนั้น ด้วยการผสมผสานสไตล์อิตาเลียนเข้าไป

แม้ว่าCosta Coffeeแทบจะไม่เป็นที่รู้จักในสหรัฐอเมริกาเลย แต่ทางแบรนด์ก็ได้สร้างชื่อเสียงในฐานะผู้นําของตลาดกาแฟในสหราชอาณาจักร ซึ่งเกิดขึ้นจากความปรารถนาของสองพี่น้อง Sergio และ Bruno Costa ที่จะผลิตกาแฟที่มีคุณภาพและรสชาติดีให้กับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟทุกคนในอังกฤษ

ส่งผลให้ทั้งสองได้ทดลองคั่วกาแฟถึง 112 ครั้งก่อนที่จะได้สูตรที่ลงตัว ซึ่งกลายเป็นสูตรกาแฟ Mocha Italia (โมคาอิตาเลีย) ที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์จนถึงทุกวันนี้ ก่อนที่พวกเขาจะเปิดร้านกาแฟแห่งแรกที่ Vauxhall Bridge Road (ถนนวอกซ์ฮอลล์บริดจ์) ในลอนดอน และเริ่มขยายสาขาไปยังสถานที่ต่าง ๆ ทั่วเมืองหลวงของอังกฤษ

และในเวลาไม่กี่ปีต่อมา แบรนด์Costa Coffeeก็กลายมาเป็นแบรนด์ที่รู้จักกันดีในลอนดอน จนสามารถเรียกได้ว่าประสบความสำเร็จในเวลาอันสั้น 8 ปีต่อมา สองพี่น้องก็ได้พัฒนาแบรนด์ไปสู่รูปแบบใหม่ ๆ โดยเปิดร้านคั่ว Costa เพื่อขายผลิตภัณฑ์ของตนเองให้กับร้านอาหารและโรงแรม

ด้วยการกระทำเหล่านี้ทำให้Costa Coffeeเติบโตอย่างรวดเร็วและกลายเป็นแบรนด์ที่ต้องการของบริษัทใหญ่ทั้งหลาย อย่างในปี 1995 ที่ Whitbread (ไวท์เบรด) บริษัทการบริการระหว่างประเทศได้เข้าซื้อกิจการจนทำให้ได้เติบโตจากการมีร้านกาแฟ 39 แห่งไปสู่การเป็นบริษัทร้านกาแฟที่น่าจับตามองที่สุดในสหราชอาณาจักร

หรือในปี 2019 ที่ Coca-Cola เข้าซื้อกิจการCosta Coffeeซึ่งตามรายงานของ Forbes พบว่าการเข้าซื้อกิจการของ Coca-Cola นี้มีเป้าหมายเพื่อขยายกลุ่มเครื่องดื่มร้อน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ด้านกาแฟ เนื่องจากในขณะนั้นบริษัทกาแฟมีแนวโน้มที่ดีทั่วโลก

ด้วยเหตุนี้ Coca-Cola จึงสามารถขยายธุรกิจชนิดนี้ได้อย่างรวดเร็ว เพราะได้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญด้านกาแฟของCosta Coffeeตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบไปจนถึงการจัดจําหน่ายสินค้า ในขณะที่Costa Coffeeก็ได้ประโยชน์ในด้านการตลาดและการจัดจําหน่ายของบริษัทต่างประเทศขนาดใหญ่

นอกจากนี้ ด้วยการรับรู้แบรนด์และช่องทางการตลาดของ Coca-Cola ในเอเชียCosta Coffeeจึงสามารถขยายกิจการไปยังต่างประเทศได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะในประเทศจีน ซึ่งเป็นหนึ่งในเศรษฐกิจที่เติบโตเร็วที่สุด

และแน่นอนว่าเคล็ดลับความสำเร็จของCosta Coffeeจะเป็นอะไรไปได้ นอกจากรสชาติที่กลมกล่อมและคุณภาพที่ดีที่สุดของเมล็ดกาแฟ จนถึงขั้นเป็น Master of Coffee ที่รับประกันโดย Lloyd’s of London ผู้ให้บริการทางการเงินเพื่อการค้าปลีกและเชิงพาณิชย์รายใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร ในปี 2009

ส่วนการโฆษณาครั้งหนึ่งCosta Coffeeเคยใช้แคมเปญโฆษณาเพื่อท้าทายแบรนด์ใหญ่อย่าง Starbucks (สตาร์บัคส์) โดยในปี 2009 ทางแบรนด์ต้องการสร้างกระแสใหญ่จึงเลือกใช้วิธีที่ท้าทายอย่างการโจมตีคู่แข่งรายใหญ่ที่สุดในตลาดกาแฟ

ตามรายงานของเดอะการ์เดียน เอเจนซีโฆษณา Karmarama ได้ออกแบบโปสเตอร์ที่มีข้อความเช่น “Sorry, Starbucks: People voted.” หรือ “Starbucks drinkers love Costa.” ซึ่งอิงมาจากการเก็บข้อมูลในปีเดียวกันที่เผยว่าผู้ดื่มกาแฟชอบคาปูชิโน่ของแบรนด์Costa Coffeeมากที่สุด

ซึ่งสิ่งนี้ทำให้ Starbucks ยื่นเรื่องร้องเรียนต่อหน่วยงานมาตรฐานการโฆษณา โดยกล่าวหาว่าCosta Coffeeใช้โฆษณาที่ทำให้เข้าใจผิด ทว่าหน่วยงานมาตรฐานการโฆษณาปฏิเสธข้อกล่าวหาทั้งหมด เนื่องจากพวกเขาไม่พบปัญหาของข้อความที่ทำให้เข้าใจผิดหรือวิธีการวิจัยที่มีข้อบกพร่อง ส่งผลให้ได้รับอนุญาตให้ใช้โฆษณาต่อไป

ยิ่งไปกว่านั้น นอกจากเครื่องดื่มแล้ว ยังมีเมนูอาหารที่หลากหลายอีกด้วย โดยเน้นไปที่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ รวมไปถึงการนำเสนอกลุ่มผลิตภัณฑ์พร้อมดื่ม เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นหนึ่งในแบรนด์กาแฟที่ผู้คนนิยมและเลือกบริโภคนั่นเอง

ถือได้ว่า Costa Coffee ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในฐานะแบรนด์กาแฟที่มีคุณภาพและบริการที่ยอดเยี่ยม ความสำเร็จของแบรนด์นี้สามารถวัดได้จากการที่ได้รับการโหวตให้เป็นร้านกาแฟที่คนอังกฤษชื่นชอบมากที่สุดถึง 12 ปีติดต่อกัน

นอกจากนี้Costa Coffeeยังเป็นแบรนด์เครื่องดื่มกาแฟที่มีประวัติความเป็นมายาวนานและประสบความสำเร็จอย่างมากในระดับโลก ส่งผลให้เป็นที่นิยมและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในวงการกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นในสหราชอาณาจักรหรือในตลาดต่างประเทศก็ตาม

เรื่อง: ภริดา มุทิตาภรณ์

ที่มา:

https://www.costa.co.uk/behind-the-beans/our-story/history

https://en.wikipedia.org/wiki/Costa_Coffee

https://www.tastingtable.com/971382/everything-you-need-to-know-about-costa-coffee/

https://www.historyoasis.com/post/costa-coffee