บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เจ้าของบาร์บีคิวพลาซ่า ได้เปิด 3 แบรนด์น้องใหม่ OMAWON/เทียมทาน/KATSU KAME ลุยตลาด Street Food เปิดในฟู้ดคอร์ต
สามแบรนด์น้องใหม่ที่ว่านี้บริษัทได้ลองเปิดตลาดอย่างเงียบ ๆ มาครึ่งปีแล้ว ในฟู้ดคอร์ตในทรูดิจิตอลพาร์ค ซึ่งที่ผ่านมา ฟู้ดแพชชั่น มีแบรนด์ภายใต้พอร์ตโฟลิโอหลากหลาย อย่าง ฌานา เรดซัน และยังคืนชีพจุ่มแซ่บฮัท หมูทอดกอดคอที่ขายแฟรนไชส์ ตลอดจน HOT-STAR อาหารไต้หวัน เพื่อหาโอกาสในการเติบโตใหม่ ๆ แก่ธุรกิจร้านอาหาร
แต่สำหรับ 3 แบรนด์นี้ เป็นครั้งแรกในการประกาศปักธงรบในตลาด Street Food เพื่อเจาะกลุ่ม Low price โดยเฉพาะ เป็น New business model ของฟู้ดแพชชั่น เพื่อหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ ๆ กระจายความเสี่ยงกลุ่มธุรกิจ ซึ่งกลุ่มทาร์เก็ตของทั้งสามแบรนด์นี้มีความน่าสนใจอย่างมาก เนื่องจากเป็นกลุ่มใหม่ที่กลุ่มฟู้ดแพชชั่นไม่เคยจับมาก่อน คือ ลูกค้าฟู้ดคอร์ต โดยส่วนใหญ่เป็นพนักงานออฟฟิศที่มี frequecy สูง
OMAWON
แบรนด์นี้ทำเรื่องรามยอนเกาหลี เมนูมีทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับเส้นรามยอน แบ่งเป็น เมนูซุป เช่น รามยอนในบูเดจิเก กิมจิจิเก ซุนดูบูจิเก กิมจิซุนดูบูจิเก คัลกุกซู ดักโบกึม ราคาเริ่มต้น 70 บาทต่อชาม และเมนูผัดแห้งสไตล์เกาหลี เช่น จาจังมยอน ดักคาลบี ราป๊อกกิ ราคาเริ่มต้น 55 บาท
นอกจากนี้ ยังมีเครื่องเคียงเกาหลี เช่น คิมบับ กิมจิ ไก่ซอสเผ็ด หมึกชิกูวะ ต๊อกบกกี ออมุก ไชเท้าดอง ฯลฯ จำหน่ายเป็นทอปปิ้งเสริมอีกด้วย
เทียมทาน
คืออาหารเมนูคั่วทุกอย่าง ทั้งคั่วกระเทียม อาทิ ข้าวไก่, หมูนุ่ม, กุ้ง, ปลาหมึก, คั่วกระเทียม และเมนูคั่วพริกลูกโดด เช่น ข้าวไก่คั่วพริกลูกโดด, ข้าวหมูนุ่มคั่วพริกลูกโดด, ข้าวไข่ปลาหมึกคั่วพริกลูกโดด, ข้าวหมูสามชั้นคั่วพริกลูกโดด และสุดท้ายเมนูคั่วพริกเกลือ เช่น ข้าวไก่คั่วพริกเกลือ, ข้าวกุ้งคั่วพริกเกลือ, ข้าวไข่ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ, ข้าวหมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ จำหน่ายในราคาเริ่มต้นจานละ 75 บาทเท่านั้น
KATSU KAME
ร้านทงคัตสึ ที่มีทั้งหมู ไก่ กุ้ง ได้แก่ หมูเมนจิคัตสึ ไก่คัตสึจัมโบ้ หมูทงคัตสึสันนอก กุ้งและหมูเมนจิคัตสึ ทุกจานเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่น (สามารถบอกพนักงานได้ว่าขอข้าวน้อยข้าวมาก เลี่ยง food waste) ซุปมิโสะ และกะหล่ำปลี ราคาเริ่มต้นเพียง 95-125 บาทเท่านั้น
มีเมนู Recommended คือ ชุดหมูทงคัตสึสันนอก
–