บุญตงกี่ แค่นั้นยังไม่พอ ที่ไทยยังมี บุญตงเกียรติ ในตลาดข้าวมันไก่สิงคโปร์
แม้จะมีชื่อคล้ายกันจนน่าจะเป็นเครือเดียวกัน แต่ความจริงแล้ว “บุญตงกี่” และ “บุญตงเกียรติ” คือสองแบรนด์ข้าวมันไก่สิงคโปร์ที่เดินเส้นทางธุรกิจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
บุญตงกี่ คือแบรนด์ข้าวมันไก่ไหหลำที่มีต้นกำเนิดจากประเทศสิงคโปร์
บุญตงเกียรติ คือแบรนด์ข้าวมันไก่ไหหลำสไตล์สิงคโปร์ ที่ได้เชฟจากประเทศสิงคโปร์เป็นผู้สอนสูตร
ทั้งคู่ถือเป็นแบรนด์ข้าวมันไก่ที่อยู่ในตลาดเป็นเวลายาวนาน
บุญตงกี่ (Boon Tong Kee)
แบรนด์ข้าวมันไก่ไหหลำจากสิงคโปร์ เริ่มต้นขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2522 โดย “เทียน บุญหัว” ผู้ก่อตั้งที่เริ่มต้นจากธุรกิจร้านข้าวมันไก่เล็ก ๆ ขายบนรถเข็นบริเวณถนนบาเลสเตียร์ ใกล้ย่านไชน่าทาวน์ สิงคโปร์
แต่ด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ทำให้ชื่อของบุญตงกี่ค่อยๆ เป็นที่รู้จักในวงกว้างจนกลายเป็นแบรนด์ข้าวมันไก่ที่มีชื่อเสียงในประเทศสิงคโปร์ ก่อนจะเข้ามาเปิดตลาดในประเทศไทยผ่านการให้ Master Franchise กับนักธุรกิจชาวไทย
การเปิดตลาดบุญตงกี่ในประเทศไทย เน้นการสร้างตลาดผ่านแนวทางการรักษาคุณภาพ รสชาติ และบรรยากาศ ให้ใกล้เคียงกับต้นตำรับ เพื่อเจาะกลุ่มเป้าหมายลูกค้าระดับมิดเอนด์ขึ้นไปที่นิยมข้าวมันไก่สิงคโปร์ และชื่นชอบแบรนด์บุญตงกี่โดยไม่ต้องเดินทางไปทานถึงประเทศสิงคโปร์
จนปัจจุบัน บุญตงกี่ในประเทศไทยมีสาขามากถึง 45 สาขา ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด ผ่านรูปแบบสาขา Dine-in Restaurant เป็นหลัก
การตลาดของบุญตงกี่มีหลายประเด็นที่น่าสนใจ ซึ่งทำให้แบรนด์สามารถเติบโตทั้งในไทย
- Brand Heritage การสื่อสารความเป็นต้นตำรับ ของแท้จากสิงคโปร์
บุญตงกี่วางตัวเองเป็น “ต้นตำรับจากสิงคโปร์” ที่แตกต่างจากร้านข้าวมันไก่ทั่วไป โดยใช้จุดขายเรื่องประวัติศาสตร์กว่า 40 ปี และรสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงในการสร้างความเชื่อมั่น พร้อมคงมาตรฐานเมนูและวัตถุดิบ นอกจากนี้ยังมีการทำโปรโมชั่นและสร้างการรับรู้ในสื่อออนไลน์ เพื่อแข่งขันกับร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์เจ้าอื่น ๆ - การสร้างภาพลักษณ์ Dine-in Restaurant
ต่างจากร้านข้าวมันไก่ตามศูนย์อาหาร บุญตงกี่เน้นบรรยากาศร้านอาหารที่เหมาะกับการรับประทานร่วมกันในครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ทำให้ข้าวมันไก่ถูกยกระดับจาก “อาหารจานเดียว” ไปสู่ “ประสบการณ์การรับประทาน” - Menu Diversificationที่มากกว่าข้าวมันไก่
แม้ข้าวมันไก่จะเป็นเมนูหลัก แต่บุญตงกี่เพิ่มเมนูอาหารจีน เช่น เป็ด ปลานึ่ง หมี่ผัดซีอิ๊ว เพื่อขยายฐานลูกค้าและสร้างการบริโภคที่หลากหลายมากขึ้น - การขยายสาขาเชิงกลยุทธ์
เลือกเปิดสาขาในห้างสรรพสินค้าและทำเลเมืองใหญ่ เพื่อเจาะตลาดคนรุ่นใหม่และครอบครัวที่มีกำลังซื้อสูง
สำหรับบุญตงกี่ในประเทศไทย จดทะเบียนบริษัท ภายใต้ชื่อ บุญตงกี่ (ประเทศไทย) และมีการเติบโตด้านผลประกอบการย้อนหลังดังนี้
ปี 2565 รายได้รวม 269.17 ล้านบาท ขาดทุน 0.08 ล้านบาท
ปี 2566 รายได้รวม 301.32 ล้านบาท กำไร 6.57 ล้านบาท
และปี 2567 รายได้รวม 355.59 ล้านบาท กำไร 4.13 ล้านบาท
ในตลาดข้าวมันไก่สิงคโปร์ ยังมีแบรนด์ที่มีชื่อคล้ายกันคือบุญตงเกียรติ (Boon Tong Kiat)
บุญตงเกียรติเป็นแบรนด์ข้าวมันไก่ไหหลำสไตล์สิงคโปร์สัญชาติไทยที่ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2545 โดยเริ่มธุรกิจจากการปรับสูตรข้าวมันไก่ที่เรียนรู้จากเชฟชาวสิงคโปร์ให้ถูกปากคนไทย เพื่อเปิดร้านเล็ก ๆ ที่ทองหล่อ
ในช่วงที่ผ่านมา บุญตงเกียรติได้ขยายการเข้าถึงลูกค้าใหม่ ๆ ผ่านการเปิดสาขาในทำเลหลากหลาย โดยมุ่งเน้นสาขาตามศูนย์อาหารภายในศูนย์การค้าเป็นหลัก พร้อมนำเสนอข้าวมันไก่ในราคาที่เข้าถึงง่าย และจุดเด่นที่แตกต่างจากข้าวมันไก่ทั่วไปคือไก่เนื้อฉ่ำ ราดด้วยน้ำซอสเพิ่มความชุ่มก่อนเสิร์ฟ
แม้บุญตงเกียรติ จะมีผลประกอบการไม่สามารถเทียบเท่ากับบุญตงกี่ จากสเกลของสาขา และราคาจำหน่ายต่อจานได้ แต่ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา บุญตงเกียรติ มีการเติบโตด้านรายได้และกำไรดังนี้
ปี 2565 รายได้รวม 4.26 ล้านบาท ขาดทุน 0.05 ล้านบาท
ปี 2566 รายได้รวม 5.99 ล้านบาท กำไร 0.38 ล้านบาท
และปี 2567 รายได้รวม 12.96 ล้านบาท กำไร 1.16 ล้านบาท
อย่างไรก็ดี ในมุมผู้บริโภค ความต่างระหว่าง บุญตงกี่ และ บุญตงเกียรติ ไม่ใช่การแข่งขัน แต่เป็นทางเลือกที่ทำให้ข้าวมันไก่สิงคโปร์เป็นที่รู้จักและคุ้นปากมากขึ้นในประเทศไทย
ส่วนคุณชอบข้าวมันไก่ของบุญตงกี่ หรือ บุญตงเกียรติ มากกว่ากัน
cr.ภาพจาก FB บุญตงกี่
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้
Website : Marketeeronline.co /