บางครั้งเมนูไวรัลก็ไม่จำเป็นต้องมีวัตถุดิบราคาแพงหรือขั้นตอนการทำที่ยุ่งยาก เพราะแค่หยิบของที่มีอยู่ในครัวมาผสมกันในแบบที่คนอื่นไม่คุ้นเคย ก็อาจกลายเป็นเมนูที่ทำให้คนอยากลองตามได้
อย่างกระแส “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มโคล้งใส่ต้นหอมทั้งต้น” ที่กำลังถูกพูดถึงบนโซเชียลมีเดีย เมื่อเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่หลายคนคุ้นเคย ถูกนำมาปรุงใหม่ด้วยต้นหอมในปริมาณที่มากกว่าปกติ
จุดเริ่มต้นของกระแสนี้มาจากคอนเทนต์ของผู้ใช้ TikTok รายหนึ่งที่ชื่นชอบการกินต้นหอมเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นมื้อจิ้มจุ่ม หมูกระทะ หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ก็ต้องมีต้นหอมเป็นส่วนประกอบ โดยเจ้าตัวเลือกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มโคล้งเป็นเมนูโปรด
สิ่งที่ทำให้เมนูนี้แตกต่างจากบะหมี่ทั่วไป คือการใส่ต้นหอมลงไปทั้งต้น แทนที่จะซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนที่หลายคนคุ้นเคย
สำหรับคนที่ไม่ชอบต้นหอมเพราะกลิ่นฉุน การใส่ต้นหอมทั้งต้นอาจดูเป็นเรื่องที่ไม่น่าลองนัก แต่เมื่อผ่านการต้มจนสุก กลิ่นและรสสัมผัสของต้นหอมก็เปลี่ยนไป จนบางคนที่ไม่เคยชอบกินต้นหอมมาก่อนยังทดลองทำตาม และพบว่ารสชาติหวานขึ้นกว่าที่คิด
จากความชอบส่วนตัวของคนคนหนึ่ง จึงกลายเป็นไอเดียเมนูที่เปิดให้คนอื่นเข้ามาทดลองพิสูจน์ด้วยตัวเอง
🟥เมื่อบะหมี่ชามเดิม เพิ่มเติมแค่ต้นหอมทั้งต้น
เสน่ห์ของเมนูนี้อยู่ที่ความเรียบง่าย เพราะใช้วัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก และไม่ต้องมีทักษะการทำอาหารเป็นพิเศษ
วิธีทำเริ่มจากต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มโคล้งลงไป ตามด้วยเส้นและหอมแดง จากนั้นใส่ต้นหอมสดทั้งต้นลงไปต้มจนสุกตามความชอบ
ใครที่อยากเพิ่มความเข้มข้นก็สามารถตอกไข่ลงไป หรือเติมไข่แดงเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้น ก่อนตักใส่ชามและรับประทานขณะร้อน
หัวใจสำคัญจึงไม่ใช่การคิดค้นสูตรอาหารใหม่ทั้งหมด แต่เป็นการหยิบวัตถุดิบธรรมดามาใช้ในวิธีที่แตกต่างจากเดิม
ยิ่งไปกว่านั้น เมนูนี้ยังมีองค์ประกอบที่ทำให้คนดูเกิดความสงสัยได้ง่าย เพราะการนำต้นหอมใส่ลงไปทั้งต้นในปริมาณมากเป็นภาพที่แตกต่างจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วไป จนเกิดคำถามตามมาว่า เมื่อต้มจนสุกแล้วจะมีรสชาติอย่างไร และคนที่ไม่ชอบต้นหอมจะกินได้หรือไม่
เมื่อคำถามเหล่านี้นำไปสู่การทดลองทำตาม ผู้ชมก็ไม่ได้เป็นเพียงคนดูคอนเทนต์อีกต่อไป แต่สามารถกลายเป็นผู้สร้างคอนเทนต์คนถัดไปได้ด้วย
🟥ผู้บริโภคไม่ได้แค่ซื้อสินค้า แต่ยังสร้างวิธีใช้แบบใหม่
ปรากฏการณ์นี้ทำให้เห็นบทบาทของผู้บริโภคในยุคโซเชียลมีเดียที่เปลี่ยนไป จากเดิมที่แบรนด์เป็นฝ่ายนำเสนอสินค้าและกำหนดวิธีสื่อสารเป็นหลัก วันนี้ผู้บริโภคสามารถหยิบสินค้าที่มีอยู่แล้วมาสร้างเรื่องราวใหม่ผ่านประสบการณ์ของตัวเอง
กรณีนี้น่าสนใจตรงที่ บะหมี่รสต้มโคล้งไม่ได้เป็นสินค้าใหม่ โดยควิกแสบผลิตโดยบริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ซึ่งเป็นผู้ผลิตบะหมี่แบรนด์ไวไวด้วย และมีบะหมี่รสต้มโคล้งวางจำหน่ายมานานแล้ว แต่การนำมาต้มกับต้นหอมทั้งต้นกลับสร้างมุมใหม่ให้สินค้าที่ผู้บริโภคคุ้นเคย
สำหรับคอนเทนต์อาหาร ความได้เปรียบคือผู้ชมสามารถนำไปทดลองได้จริง ไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนวัตถุดิบ ปรับสูตร หรือเพิ่มส่วนผสมตามความชอบส่วนตัว
คนที่เห็นคลิปอาจเริ่มจากความสงสัย ก่อนตัดสินใจซื้อบะหมี่รสเดียวกันมาลองทำตาม เมื่อได้ผลลัพธ์แล้วก็อาจนำประสบการณ์ของตัวเองมาแชร์ต่อ กลายเป็นการส่งต่อคอนเทนต์จากผู้บริโภคคนหนึ่งไปสู่อีกคนหนึ่ง
อย่างไรก็ตาม การที่เมนูหนึ่งจะกลายเป็นไวรัลไม่ได้มีสูตรสำเร็จตายตัว ความแปลกใหม่ ความใกล้ตัว ความง่ายในการทำตาม และความอยากรู้อยากลองของผู้ชม ล้วนเป็นองค์ประกอบที่อาจช่วยให้คอนเทนต์ได้รับความสนใจมากขึ้น