เปิดตัว The Buffalo Amphawa โรงแรมแห่งใหม่ที่มาตอบว่าอัมพวายังไม่ซบเซา

รศ. กิตติ สิริพัลลภ ที่ปรึกษาโรงแรม The Buffalo Amphawa ได้นำสื่อมวลชนเข้าเยี่ยมชม โรงแรม The Buffalo Amphawa โรงแรมขนาดใหญ่แห่งที่ 5 ของอัมพวา ที่รวบรวมวิถีชีวิตของผู้คนในจังหวัดสมุทรสงครามมาไว้จบครบในที่เดียว ทั้งโซนของโรงแรม ร้านอาหาร และร้านกาแฟ รวมถึงการได้สัมผัสควายแคระเผือก ควายแคระเผือกเพียง 1 ใน 4 ของประเทศไทย พร้อมเผยว่าอัมพวายังไม่ซบเซายังมีนักท่องเที่ยวเข้ามาอย่างต่อเนื่องถึงแม้ไม่เยอะอย่างช่วง 7-10 ปีที่ผ่านมา

นพพร เริ่มรวย Founder & CEO โรงแรม The Buffalo Amphawa “กล่าวว่า จุดเริ่มต้นของการทำโรงแรมมาจากไปซื้อควายแคระตัวหนึ่งมาเลี้ยง จึงอยากทําบ้านให้มันอยู่ และ อยากให้คนอื่นมาเห็นด้วย ก็เลยคิดว่าเราน่าจะทําคอกเลี้ยงควายเล็กๆ ไว้ที่บริเวณหลังบ้านและน่าจะมีร้านกาแฟเล็กๆ เวลาลูกค้ามาทานกาแฟจะได้มีโอกาสเห็นควายแคระที่เราเลี้ยงไว้ ประจวบเหมาะกับสถานที่ของเราติดกับแม่น้ำแม่กลองเราเลยคิดที่จะทำโรงแรมและร้านอาหารควบคู่กับร้านกาแฟไปด้วยโดยต้องสะท้อนวิถีชีวิตของชาวสมุทรสงครามที่มีวิถีชีวิตอยู่ริมคลองและผูกพันกับสายน้ำ ทั้งทางด้านโครงสร้าง งานศิลปะ และการตกแต่ง โดยเน้นงาน Craft ที่มีความประณีต และใช้ผลงานจากนักออกแบบที่เรียนจบแล้วกลับมาผลิตผลงานให้กับชุมชน”

“ในปีที่ผ่านมากรมตำรวจอัมพวาได้มีการสำรวจการเดินทางมาท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวในช่วงวันเสาร์-อาทิตย์มีการเดินทางมาท่องเที่ยวจำนวน 8,000-10,000คัน และในวันหยุดต่อเนื่อง 3 วันมีการเดินทางมาท่องเที่ยวจำนวน 10,000-15,000 คัน เฉลี่ย 70% เป็นคนกรุงเทพฯ ซึ่งเป็นตัวเลขที่แสดงให้เห็นว่าอัมพวายังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวพักผ่อนที่ยังได้รับความนิยมสูงมากถึงแม้จะลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับช่วง 7-10 ปีที่ผ่านมากถึง 20%”

สำหรับสถิตินักท่องเที่ยวจากสำนักสถิติ จ. สมุทรสงคราม เผยว่าในปี 2560 ที่ผ่านมา มีนักท่องเที่ยวสูงถึง 1,565,917 คน ทำรายได้จากการท่องเที่ยว 2,198.48 ล้านบาท โดยในปี 2559 มีเพียง 491,358 คน ทำรายได้ 722.51 ล้านบาท โดยอัตราการเข้าพักในปี 2560 เติบโตถึง 745.66% โดยสถานที่ท่องเที่ยวที่มาเป็นอันดับ 1 นั้นคือ อัมพวา

สำหรับกลยุทธ์การตลาดนั้น The Buffalo Amphawa ได้ร่วมกับ การท่องเที่ยวจังหวัดสมุทรสงครามในการประชาสัมพันธ์ รวมถึงการใช้ช่องทางออนไลน์อย่าง Agoda, Booking และ ผ่าน Fanpage Facebbok ในชื่อ The Buffalo Amphawa ซึ่งจะทำการเปิดตัวอย่างเป็นทางการภายในเดือนกุมภาพันธ์ 2561 และหลังจากการเปิดตัวเสร็จสิ้นจะเดินหน้าทำการประชาสัมพันธ์ผ่าน Media Partner ต่างๆ ทั้ง Online และ Print โดยตั้งเป้าคืนทุนภายในปี 2568-2570

ขณะเดียวกันด้านคู่แข่ง ในอัมพวามีจำนวนโรงแรมทั้งสิ้น 435 โรงแรม เป็นโรงแรมขนาดใหญ่เพียงแค่ 4 โรงแรม ซึ่ง The Buffalo Amphawa ตั้ง Target ไว้ที่การเป็นโรงแรมขนาดใหญ่แห่งที่ 5 ของอัมพวา เน้นเป็นลูกค้าคนไทยวัยทำงานอายุเฉลี่ย 25 ปีขึ้นไป รองรับการ Meeting และ สัมมนา โดย The Buffalo Hotel ได้มีถูกออกแบบในสไตล์ loft มีลักษณะเป็น Boutique (Art) Hotel มีงานออกแบบและงานศิลปะที่สะท้อนวิถีชีวิตของชาวสมุทรสงคราม ตกแต่งด้วย ว่าวจุฬาและปักเป้า สะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น บรรยากาศภายในห้องพักเน้นความเรียบง่าย พร้อมรายละเอียดวิถีชีวิตของชาวสมุทรสงครามที่แอบซ่อนอยู่ตามจุดต่างๆ นอกจากนี้ ยังตกแต่งด้วยภาพจิตรกรรมเสมือนจริง ฝีมือศิลปิน คุณชัยวุฒิ เทียมปาน ซึ่งมีการใช้ ไม้และไม้ไผ่ เป็นวัสดุหลักในการตกแต่ง ไม้ที่ใช้ทำประตูเป็นไม้สักที่ได้จากป่าปลูก ซึ่งเป็นกิจกรรมดั้งเดิมของเจ้าของกิจการ บานประตูมีความสูง 3 เมตร ทำให้ห้องพักมีความโปร่งสบาย

ด้านการออกแบบองค์ประกอบของสถานที่ ใช้ ต้นมะพร้าว ซึ่งเป็นตัวแทนของอุตสาหกรรมการทำน้ำตาลมะพร้าวในจังหวัด กำแพงเสาไม้สัก บริเวณ Lobby สะท้อนการนำไม้สักจากป่าปลูก ประดับด้วย โอ่ง ที่มีการออกแบบลวดลายเป็นรูปควาย สัญลักษณ์ของโรงแรม ฝีมือการออกแบบของ เถ้าฮงไถ่ โรงงานผลิตเครื่องปั้นดินเผาเก่าแก่คู่เมืองราชบุรี รวมถึงสถานที่ต่างๆ ยังตกแต่งด้วย ลูกยางนา ที่ทำจากโลหะ ซึ่งเป็นที่นิยมปลูกตามคันนา และเป็นของเล่นของเด็กในสมัยก่อน พร้อมการตกแต่งด้วยสัญลักษณ์ ปลาทูแม่กลอง สินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดสมุทรสงคราม

ด้าน The Buffalo Café จะเน้นความเรียบง่ายที่เหมาะกับการนั่งพักผ่อนและชมบรรยากาศริมคลองแม่กลอง รูปทรงของ The Buffalo Café หากมองจากมุมบนลงมาจะเห็นเป็นรูป หลังควาย ที่หมอบอยู่ในน้ำ โดยใช้ ไม้ไผ่ เป็นวัสดุหลัก ซึ่งไม้ไผ่นั้นเป็นตัวแทนของน้ำจืด สะท้อนวิถีชีวิตในรูปแบบหนึ่งของชาวสมุทรสงคราม โดดเด่นด้วยงานมัดผูกไม้ไผ่ใน The Buffalo Café เป็นงานผูกมัดโดยใช้เงื่อน ยายจูงหลาน ซึ่งเป็นเงื่อนประมงท้องถิ่น พื้นหินขัดมีลวดลายสวยงาม ได้รับแรงบันดาลใจมาจากพื้นหินขัดที่มีความสวยงามตามวัดต่างๆ ที่มีอยู่เป็นจำนวนมากในจังหวัดสมุทรสงคราม

และ The Buffalo Restaurant ตัวอาคารของร้านอาหาร The Rusty Rose ทำจากเหล็กที่ทำให้เกิดสนิมแล้วเคลือบ สะท้อนวิถีชีวิตการทำประมงของชาวสมุทรสงครามในบริเวณปากอ่าวแม่น้ำแม่กลอง ตกแต่งภายในอาคารด้วยรายละเอียดของงาน ไม้ไผ่ ฝีมือการออกแบบของคุณกรกต อารมย์ดี ร้านอาหารแห่งนี้พร้อมเสิร์ฟความอิ่มอร่อยด้วยเมนู อาหารไทยและฝรั่ง ที่ผสมผสานวัตถุดิบจากท้องถิ่น เช่น ปลาทู ลิ้นจี่ ฯลฯ สำหรับเมนูที่พลาดไม่ได้ คือ น้ำพริกไข่ฟูทานกับผักสดท้องถิ่น เนื้อปลาทูผัดพริกเกลือ บางเมนูสามารถซื้อกลับไปทำต่อเองที่บ้าน เป็นของติดไม้ติดมือจากจังหวัดสมุทรสงครามได้

นอกจากโรงแรม ร้านกาแฟ และร้านอาหารแล้วยังมี The Buffalo Playground สำหรับจัดกิจกรรมปลูกข้าว ซึ่งเป็นกิจกรรมในสมัยก่อนของจังหวัดสมุทรสงคราม บริเวณนี้โดดเด่นด้วย “หุ่นไล่การูปหนุมานตอนเกี้ยวพารานาสีนางสุพรรณมัจฉา” ที่สะท้อนศิลปะการแสดงโขนของจังหวัด ทั้งยังมีการจัดกิจกรรมร่วมกับมูลนิธิชัยพัฒนาในการนำชุมชนเข้ามาสอนการทำขนมหวานแบบไทยๆ และการทำว่าวตามแบบฉบับชาวอัมพวาให้แก่ลูกค้าที่มาใช้บริการร้านกาแฟอีกด้วย