การเข้ามามีส่วนร่วมของแบรนด์ใหญ่อาจทำให้ตลาดเนื้อเทียมโต พร้อมการแข่งขันที่ดุเดือดยิ่งขึ้น โดย Nestle เริ่มวางจำหน่าย Awesome Burger เนื้อเทียมทำจากโปรตีนพืช (Plant based meat) สำหรับทำ Burger ของ Sweet Earth บริษัทในเครือ ตาม Supermarket ในสหรัฐฯ เช่น Safeway Fred Meyers และ Ralphs แล้ว และจากนี้จะทยอยเพิ่มปริมาณการจัดส่งพร้อมขยายไปสู่ Whole Food – Supermarket ในเครือ Amazon ต่อไป

Awesome Burger เนื้อเทียม

ผู้บริหารของ Sweet Earth เชื่อว่าเนื้อเทียมของบริษัทในความดูแลซึ่งทำจากโปรตีนถั่วเหลือง น่าจะได้รับการตอบรับดีจากผู้บริโภคกลุ่มมังสวิรัติที่ต้องการความแปลกใหม่ ผ่านจุดขายเรื่องโปรตีนสูงและไขมันน้อยกว่าแบรนด์คู่แข่ง

Nestle เนื้อเทียม

ขณะเดียวกันยังมีแต้มต่ออยู่ที่ระบบ Logistic ที่เข้มแข็งและความเชื่อมั่นจากผู้บริโภคเพราะเป็นแบรนด์ในเครือ Neste ต่างจากคู่แข่งที่แม้เติบโตอย่างรวดเร็วและอยู่ในตลาดมาก่อน  แต่ก็ขาดบริษัทอาหารยักษ์ใหญ่หนุนหลัง

ความเคลื่อนไหวครั้งนี้ของ Nestle เป็นการส่งสัญญาณว่าจะเจาะตลาด Mass ต่างจากคู่แข่งอย่าง Beyond Meat และ Impossible Burger ที่เจาะตลาด Fastfood ผ่านการส่งเนื้อเทียมป้อนให้ Carl’s Jr และ Burger King

Nestle เนื้อเทียม 2

นอกจากนี้ ยังเป็นการชี้ว่าตลาดเนื้อเทียมโตตามการหันมาใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภคยุคปัจจุบัน จนแบรนด์ใหญ่มองข้ามไม่ได้อีกต่อไป

นอกจาก Nestle แล้ว Kellogg’s ก็เป็นแบรนด์อาหารยักษ์ใหญ่อีกแบรนด์ที่ให้ความสนใจเนื้อเทียม โดย Kellogg’s ตั้งเป้าส่งเนื้อเทียมภายใต้แบรนด์ Incogmeato ลงตลาดในปีหน้า

Incogmeato เนื้อเทียม

ท่ามกลางการประเมินของ Barcleys ธนาคารเพื่อการลงทุนยักษ์ใหญ่ที่ว่า อีก 10 ปีจากนี้ตลาดเนื้อเทียมจะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นเป็น 140,000 ล้านเหรียญสหรัฐ (ราว 4.3 ล้านบาท) คิดเป็น 10% ของตลาดเนื้อแปรรูปทั่วโลก/yahoo, cnn, cnbc



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer