Thai SELECT คืออะไร หนุนผู้ประกอบการอาหารไทยสำเร็จรูปในสถานการณ์โควิด-19 อย่างไร ?

รายงานจากผู้สื่อข่าวที่เข้าร่วมสังเกตการณ์งานกิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาผู้ประกอบการอาหารไทยสำเร็จรูป ด้วยการมอบ ตรา Thai SELECT ประจำปี 2563 เมื่อวันที่ 30 – 31 กรกฎาคม 2563 ณ อาคารกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (ถนนรัชดาภิเษก) จัดโดย กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ซึ่งเป็นไปอย่างคึกคัก มีผู้ประกอบการที่สนใจสมัครเข้าร่วม “กิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาผู้ประกอบการอาหารไทยสำเร็จรูปด้วยการมอบตรา Thai SELECT ประจาปี 2563”

โดย การพิจารณามอบ ตราสัญลักษณ์Thai SELECTให้แก่ผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูป จำนวน 312 ผลิตภัณฑ์ จากจำนวนผู้ประกอบการ 33 ราย ซึ่งพบว่าในปีนี้ผู้ประกอบการได้พัฒนาตนทั้งด้านกรรมวิธีการแปรรูปอาหารและแพคเกจจิ้งได้ล้ำหน้าด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย โดยสินค้าดูดี ทันสมัย สะดวกสบาย และตอบสนองความต้องการผู้บริโภคยุคใหม่ (New Normal) ในรูปแบบอาหารสำเร็จรูปทั้งอาหารพร้อมปรุง พร้อมรับประทาน น้ำจิ้ม เครื่องแกง เครื่องปรุงรส และขนมหวาน นอกจากนี้หลักสำคัญคือ เป็นสินค้าที่มีคุณภาพและอายุอยู่ได้นานแต่ยังคงรสชาติต้นตำรับอาหารไทยและสมบูรณ์เหมือนปรุงสุกใหม่เมื่อรับประทาน

การพัฒนาโครงการThai SELECT ตั้งแต่แรกเริ่มจนถึงปี 2020

ตราสัญลักษณ์Thai SELECTเริ่มมอบให้กับร้านอาหารไทยในต่างประเทศครั้งแรกโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ต่อมารัฐบาลมีความเห็นว่าร้านอาหารไทยเป็นช่องทางสำคัญ ในการส่งออกสินค้าอาหารส่วนประกอบและวัตถุดิบในการประกอบอาหาร จึงได้มอบความรับผิดชอบให้กับกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ดำเนินการต่อ โดยได้ดำเนินการสนับสนุนการพัฒนา และส่งเสริมร้านอาหารไทยในต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ปี 2541 ซึ่งในขณะนั้นมีจำนวนร้านอาหารไทยทั่วโลกประมาณ 5,000 ร้าน

สถานการณ์ปัจจุบันของโครงการThai SELECT(ข้อมูล ณ เดือนมิถุนายน 2563)

ร้านอาหารThai SELECT : มีการมอบตราสัญลักษณ์Thai SELECTให้กับร้านอาหารในต่างประเทศ จำนวน1,473 ร้าน จากจำนวนร้านอาหารไทยทั่วโลก 12,520 ร้าน โดยแบ่งตามภูมิภาคต่าง ๆ ประกอบด้วย อเมริกา 548 ร้าน ยุโรป 303 ร้าน เอเชีย 373 ร้าน อาเซียน 96 ร้าน ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ 104 ร้าน แอฟริกา 22 ร้าน ตะวันออกกลาง 29 ร้าน
ผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูป : มีการมอบตราสัญลักษณ์Thai SELECTให้กับผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปไปแล้วทั้งสิ้น จำนวน 553 รายการผลิตภัณฑ์ จาก 50 บริษัท

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ได้เสริมสร้างศักยภาพให้กับผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารไทยในต่างประเทศ และผู้ประกอบการอาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับมอบตราสัญลักษณ์Thai SELECTโดยดําเนินการประชาสัมพันธ์ และจัดกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารไทยสําเร็จรูปและธุรกิจบริการอาหารไทยอย่างต่อเนื่อง ทั้งในประเทศและต่างประเทศ เช่น การออกคูหานิทรรศการ และ Product Show Case ในงานแสดงสินค้าอาหารและงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องรวมถึงการประชาสัมพันธ์ ผ่านช่องทางการสื่อสารต่าง ๆ ของกรม

สิทธิประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับมอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT

ได้รับการพิจารณาคัดเลือกจัดแสดงสินค้าในส่วนนิทรรศการที่ได้รับจัดสรรพื้นที่ภายในงานแสดงสินค้าที่เกี่ยวข้องของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายภายในระยะเวลา 1 ปี
ได้รับส่วนลดค่าใช้จ่ายสมทบ ในการเข้าร่วมโครงการร้อยละ 50 ในกรณีที่มีการจัดกิจกรรมส่งเสริมสินค้าอาหารในต่างประเทศที่เกี่ยวข้อง ไม่เกิน 3 ครั้งภายใน 1 ปี
ได้รับการบรรจุรายชื่อในฐานข้อมูลของเว็บไซต์ www.thaiselect.com และได้รับสิทธิ์ในการเข้าถึงฐานข้อมูลเว็บไซต์ฐานะสมาชิก เพื่อประชาสัมพันธ์ข่าวสารของตนเอง
ได้รับการพิจารณาคัดเลือกเข้าร่วมกิจกรรมทั้งในประเทศและต่างประเทศที่เกี่ยวข้อง รวมถึงกิจกรรมประชาสัมพันธ์อาหารไทยของกรมตามความเหมาะสม
ได้รับการประชาสัมพันธ์ในสื่อต่าง ๆ ของกรมในส่วนที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูป

ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT หนุนผู้ประกอบการอาหารไทยสำเร็จรูป ในสถานการณ์ โควิด-19

การันตีความเชื่อมั่นและความมั่นใจให้ผู้บริโภคในตลาดต่างประเทศที่เป็นคู่ค้าได้ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมอบตราสัญลักษณ์Thai SELECTประกันได้ว่าเป็นสินค้าอาหารไทยที่มีรสชาติต้นตำรับเมนูอาหารไทย มาตรฐานส่งออก และผ่านการคัดเลือกตามเกณฑ์มาตรฐานของตราสัญลักษณ์Thai SELECTซึ่งจากสถานการณ์โควิด-19 และมาตรการล็อคดาวน์ต่าง ๆ ที่หลากหลายประเทศทั่วโลกใช้เพื่อควบคุมการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 โดยเฉพาะการร่วมใจกันอยู่บ้าน ส่งผลให้พฤติกรรมผู้บริโภคแปรเปลี่ยน มีการปรุงอาหารและรับประทานอาหารที่บ้านเพิ่มมากขึ้น

ซึ่งอาหารไทยสำเร็จรูปที่ได้รับตราสัญลักษณ์Thai SELECTสามารถตอบสนองความต้องการผู้บริโภคยุคใหม่ (New Normal) และยังช่วยแก้ปัญหาข้อจำกัดของร้านอาหารไทยในต่างประเทศที่จะหาวัตถุดิบในการปรุงค่อนข้างยากจากสถานการณ์โควิด-19 โดยเป็นสินค้าเมนูอาหารไทยพร้อมรับประทาน หรือพร้อมปรุง ประกอบด้วย อาหารคาว อาหารหวาน น้ำแกงสำเร็จรูปและน้ำจิ้ม ที่มีส่วนผสมของวัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหารตามแบบอย่างอาหารไทย บ่งบอกเอกลักษณ์ของอาหารไทย รวมถึงมีรสชาติและรูปลักษณ์ตามแบบมาตรฐานอาหารไทย เพื่อให้ได้รสชาติมาตรฐานตามแบบฉบับไทย ผลิตภัณฑ์อาหารไทยสําเร็จรูปจึงเป็นตัวเลือกที่สำคัญ