การคว่ำถ้วย แดรี่ควีน ... เริ่มจากความเซ้าซี้ของ เด็ก 14 ขวบ

พูดถึง แดรี่ควีน ทุกคนต้องนึกถึง การคว่ำถ้วยไอศกรีมบลิซซาร์ด ซึ่งเป็นการพิสูจน์ว่าไอศกรีมของพวกเขา เข้มข้น !!

โดยการคว่ำถ้วยไอศกรีมแดรี่ควีน นั้นมีมาตั้งแต่ปี 1983 และก็ทำเรื่อยมา โดยในปี 2016 แดรี่ควีนที่สหรัฐฯ ก็มีแคมเปญ UpsideDownOrFree ที่พนักงานของแดรี่ควีน ทุกคนต้องคว่ำถ้วยไอศกรีมบลิซซาร์ด ก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้า ถ้าลืมทำ ลูกค้าก็จะได้คูปองไอศกรีมฟรีสำหรับใช้ครั้งต่อไป

ในเดือนที่แล้วก็มี แดรี่ควีน ประเทศปานามา ก็มีแคมเปญทำร้านกลับหัว ให้ลูกค้าได้มาใช้บริการอีกด้วย

เรามาดูประวัติความเป็นมา ก่อนจะพัฒนาเป็น การคว่ำถ้วย แบบในปัจจุบันกัน

ประวัติ แดรี่ควีน

แดรี่ ควีน Dairy Queen หรือเรียกย่อๆ ว่า DQ ก่อตั้งในปี 1940 ที่สหรัฐฯ ในตอนแรกแดรี่ควีนนั้น ขายแค่ไอศกรีมโคน บานาน่าสปลิท มิลค์เชค… ก่อนที่จะแตกไลน์สินค้าไปยัง เบอร์เกอร์ ฮอทด็อก หรือ ของทานเล่นอื่นๆ

แดรี่ควีน ก็เหมือนธุรกิจแฟรนไชส์อื่นๆ ที่ต้องอาศัยการขายแฟรนไชส์ เพื่อขยายการเติบโต โดยในปี 1949 Sam Temperato ได้ซื้อแฟรนไชส์ แดรี่ควีนสาขาแรกของเขาที่รัฐมิซซูรี่ และในปี 1985 เขาก็เป็นเจ้าของ แฟรนไชส์แดรี่ควีน ถึง 67 สาขา

และ Sam Temperato นี่เองที่เป็น Key Man ที่พาแบรนด์แดรี่ควีน มาถึงจุดนี้

1970s และ 1983 คือจุดเปลี่ยน Dairy Queen

ในช่วงปี 1970 Sam ได้สังเกตเห็น ร้าน Frozen Custard ร้านหนึ่ง ชื่อว่า Ted Drewes ได้ทำการเสิร์ฟ Frozen Custard แบบกลับหัวให้ลูกค้า เพราะแบรนด์ของพวกเขาโฆษณาว่า “Frozen Custard ของเราข้นมากๆ ข้นแบบคอนกรีตก็ว่าได้”

และที่สร้างความแปลกใจให้ Sam ก็คือ ร้านนี้เป็นแค่ร้านเล็กๆ ไม่ได้ทำการตลาดมากมาย แต่มีลูกค้าประจำ และสามารถสู้กับร้านใหญ่ๆ อย่าง แดรี่ควีน ได้

ในปี 1983 Sam Temperato จึงนำไอเดียนี้ ไปเสนอให้กับผู้บริหารของ แดรี่ควีน เพื่อคิดค้นผลิตภัณฑ์ที่จะสื่อถึง ความเข้มข้น (เพื่อที่จะได้นำการคว่ำถ้วยไอศกรีมมาใช้) จึงเกิดเป็น Blizzard เมนูไอศกรีมถ้วยที่โด่งดังตลอดกาลนั่นเอง

ซึ่ง Sam Temperato เอง ก็ไม่ได้เอาเครดิตนี้ไปเป็นของเขา เมื่อนักข่าวมาสัมภาษณ์เขา เขาก็บอกไปตามตรงว่า ได้ไอเดียมาจาก ร้าน Frozen Custard ของ Ted Drewes นั่นเอง

*Frozen Custard เป็นของหวานคล้ายๆ ไอศกรีม แต่ใช้ไข่ แทนครีมกับน้ำตาล

แล้ว Ted Drewes คิดการคว่ำถ้วย จากไหน?

นักข่าวพอรู้ว่า Sam ได้ไอเดียมาจาก Ted Drewes ก็เลยไปเสาะหาคำตอบจนได้

โดยคนที่เปิดเผยเรื่องนี้ คือ Steve Gamber .. เขาเล่าว่า “ในปี 1959 ตอนนั้นเขาอายุ 14 ปี เขามักจะปั่นจักรยานไปซื้อ แซนวิช และ Frozen Custard รสช็อคโกแลตมอลต์ จากร้าน Ted Drewes ทุกวัน ด้วยความที่ซื้อทุกวัน เด็กน้อย Steve Gamber จึงขอให้ Ted Drewes ทำ Frozen Custard ให้ข้นขึ้นอีกได้ไหม? ทั้งๆ ที่ Ted Drewes บอกอยู่แล้วว่าของร้านเราข้นเป็นพิเศษ”

จนในที่สุด เพื่อให้เด็กหยุดพูด Ted Drewes จึงคว่ำถ้วย Frozen Custard นั้น แล้วบอกกับเด็กว่า “นี่ยังไม่ข้นพออีกสำหรับเธออีกหรอ? ถ้ามันหล่น ฉันให้ฟรีเลย” จากนั้น Ted Drewes ก็คว่ำถ้วยเรื่อยมา

เพราะฉะนั้น การคว่ำถ้วยของแดรี่ควีนในวันนี้ ก็มาจาก ความเซ้าซี้ของเด็กน้อยวัย 14 ปี เมื่อ 50 กว่าปีที่แล้วนั่นเอง!!!

Dairy Queen และ Ted Drewes ในปัจจุบัน…

ปัจจุบัน แดรี่ควีน มี 6,800 สาขาทั่วโลก และเป็นบริษัทลูกของ BERKSHIRE HATHAWAY INC ของ Warren Buffet ซึ่งซื้อกิจการไปเพราะชอบทาน แดรี่ควีน มากๆ

ส่วน Ted Drewes มีอยู่ 2 สาขา ทำ Frozen Custard ที่ตัวเองถนัด และตั้งชื่อ Frozen Custard ของพวกเขาว่า Concretes (คอนกรีต) เวลาลูกค้าสั่ง ก็สั่งว่า “เอาคอนกรีต รสช็อคโกแลต ถ้วยกลาง 1 ถ้วย”