Kudsan (คัดสรร) แบรนด์ไลฟ์สไตล์คาเฟ่ในเครือ CP ประกาศจับมือกับ Dak Galbi (ทัคคาลบี้) แบรนด์อาหารเกาหลีชื่อดัง เปิดตัวครัวอาหารเกาหลีพร้อมเสิร์ฟใน 7-Eleven ถึง 555 สาขา เริ่ม 4 เมษายน 2565 เป็นวันแรก ตอบรับกระแสอาหารไลฟ์สไตล์ที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง และพร้อมขยายสาขาต่อเนื่องในเฟสถัด ๆ ไปถึง 1,200 สาขาทั่วประเทศ
Lifestyle food ได้รับความนิยม ตลาดอาหารเกาหลีโตต่อเนื่อง
นางสาวกรกอร ทิพยพรกุล ผู้จัดการทั่วไป หน่วยงานคัดสรรและเบลลินี่ พรีเมียม คาเฟ่ บริษัท ซีพีออลล์ จำกัด (มหาชน) เผยถึงเบื้องหลังการร่วมมือในครั้งนี้ว่า มาจากการที่เมื่อปีที่ผ่านมา คัดสรรได้มีการเปิดตัวพิซซ่าอบร้อนพร้อมเสิร์ฟของคัดสรร และได้รับผลตอบรับที่ดี แสดงให้เห็นว่า Lifestyle Food นั้นเป็นที่นิยม
ในขณะที่ตลาดอาหารเกาหลีเมื่อปี 2020 มีมูลค่ามากถึง 2,000 ล้านบาท และมีอัตราเติบโต 4-5% ทุกปี แสดงให้เห็นถึงความต้องการผู้บริโภคที่สนใจอาหารเกาหลีมาก อีกทั้งในสถานการณ์โควิด คนนิยมรับประทานอาหารปรุงสุก เสิร์ฟตรงหน้าแบบร้อน ๆ มากขึ้น จึงเป็นโอกาสดีที่จะได้ร่วมมือกับทัคคาลบี้ ในการนำอาหารเกาหลีพร้อมรับประทานเข้ามาวางขาย ทั้งในหน้าร้านและเดลิเวอรี่ ผ่าน 7App
วันนี้ (4 เมษายน 2565) ครัว Dak Galbi แบบพร้อมเสิร์ฟใน 7-11 ได้เปิดให้บริการแล้ว 555 สาขาทั่วกรุงเทพฯ และปริมณฑล ซึ่งจะมีเฉพาะสาขาที่มีคาเฟ่คัดสรรเท่านั้น เปิดตัวทั้งหมด 4 เมนูหลักที่เป็นซิกเนเจอร์ของทัคคาลบี้ ปรุงโดยฝีมือของทีมงานที่ผ่านการเทรนทักษะเชฟ และบาริสต้ามาโดยเฉพาะ และจะมีการเพิ่มเมนูอีก 4 อย่างภายในเดือนมิถุนายนนี้
Dak Galbi เตรียมติดปีกเมื่อจับมือคัดสรร
ด้านนางสาวปรียาวรรณ ตันตสุฤกษ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดัคกาลบี้ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า แบรนด์ทัคคาลบี้นั้นเปิดตัวครั้งแรกในปี 2555 ในยุคที่กระแสสื่อบันเทิงเกาหลีเริ่มมา แต่ความนิยมด้านอาหารเกาหลียังน้อยอยู่มาก กระทั่ง Soft Power ในด้านต่าง ๆ จุดประกายให้อาหารเกาหลีฟีเวอร์ ทัคคาลบี้ที่เปิดมานานก็ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า โดยในปี 2021 กวาดรายได้ถึงราว 200 ล้านบาท เติบโตจากปี 2020 ที่มีรายได้ 76 ล้านบาท (ข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจร้านค้า) กับจำนวนร้านทั้งหมด 10 สาขา ซึ่งให้บริการทั้งหน้าร้านและแบบเดลิเวอรี่อยู่แล้ว
สำหรับการจับมือกับคัดสรร เปิดครัวอาหารเกาหลีใน 7-Eleven ปัจจุบันเปิดให้บริการเพียงในกรุงเทพฯ และแถบปริมณฑลเท่านั้น แต่มีแผนจะขยายไปให้ถึง 1,200 สาขา ใน 7-Eleven ทั่วประเทศภายในไตรมาสที่สี่ คาดหวังรายได้สิ้นปีถึง 500 ล้านบาท
–
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline
