วิกฤตราคาอาหารของโลกที่เกิดจากหลายปัจจัยยังมีแต่แย่ลง โดยล่าสุดอาจทำให้เราต้องคิดหนักทุกครั้งเมื่ออยากเติมความหวาน เพราะแหล่งส่งออกใหญ่สั่งจำกัดการส่งออก

รัฐบาลอินเดียสั่งจำกัดการส่งออกน้ำตาลไปต่างประเทศ เพื่อเก็บไว้ให้ซื้อ-ขายและบริโภคกันในประเทศ พร้อมช่วยลดค่าครองชีพให้กับชาวอินเดียที่ก็ได้รับผลกระทบจากวิกฤตราคาอาหารสืบเนื่องจากสงครามยูเครนรัสเซียเช่นกัน แม้เป็นแหล่งผลิตและส่งออกอาหารลำดับต้น ๆ ของโลกก็ตาม

ไม่ว่าอยู่มุมไหนของโลกและต่อให้ห่างจากพื้นที่สู้รบในสงครามรัสเซีย-ยูเครนแค่ไหน ก็จะต้องได้รับผลกระทบจากสงครามครั้งนี้ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เพราะยูเครนคือแหล่งเพาะปลูกข้าวสาลีแหล่งใหญ่ ขณะที่รัสเซียก็มีทั้งก๊าซธรรมชาติและน้ำมันอยู่ไม่ใช่น้อย

นี่ทำให้ต้นทุนสินค้าแทบทุกอย่างแพงขึ้น โดยผู้บริโภคทั่วไปสามารถสัมผัสได้คืออาหารที่แพงขึ้น ซึ่งในเมื่อสงครามไม่มีทีท่าว่าจะยุติลง สภาพอากาศที่แปรปรวนและมาตรการป้องกันทางอาหารเพื่อกันอาหารไว้ให้ประชาชนในประเทศบริโภค ทำให้อุปทานด้านอาหารทั่วโลกกระทบกระเทือนอย่างหนัก หรือที่เรียกว่า Supply shock

หลังล่วงเข้าสู่ครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมก็มีปัจจัยลบมากมายที่ตรึงโลกให้ติดอยู่กับ Supply shock โดยที่เป็นปัญหามากสุดคือมาตรการปกป้องด้านอาหารของรัฐบาลประเทศต่าง ๆ เช่น จำกัดหรือสั่งห้ามส่งออกอาหารไปต่างประเทศ  

อินเดียเริ่มใช้มาตรการนี้แล้ว โดยเมื่อไม่นานมานี้ก็เพิ่งเจอภัยแล้งจากคลื่นความร้อน จนต้องสั่งระงับการส่งออกข้าวสาลี ซึ่งถือเป็นการกลับลำเพราะเคยเสนอตัวส่งออกไปทดแทนสัดส่วนที่หายไปของยูเครน

ล่าสุดรัฐบาลอินเดียที่นำโดยนายกรัฐมนตรี Narendra Modi ก็เดินหน้าใช้มาตรการที่ใกล้เคียงกัน โดยสั่งจำกัดการส่งออกน้ำตาลให้อยู่ที่ระดับ 10 ล้านตันไปจนถึงกันยายนนี้ และบริษัทที่ส่งออกต้องมาขออนุญาตเป็นกรณีพิเศษกับรัฐบาลถ้าจะดำเนินการส่งออกระหว่าง 1 มิถุนายนถึง 31 ตุลาคมนี้

นายกรัฐมนตรี Narendra Modi

มาตรการจำกัดการส่งออกครั้งนี้ของอินเดียเกิดจากเน้นส่งออกน้ำตาลมากจนเกินไป จนน้ำตาลในประเทศเริ่มขาดแคลนและราคาแพงขึ้น ซึ่งจะทำให้ประชาชนต้องซื้ออาหารแพงขึ้นและภาระค่าครองชีพแพงขึ้นในยุคที่โลกเจอ Supply shock ซ้ำร้ายเศรษฐกิจอินเดียก็เผชิญกับปัญหาเงินเฟ้อ

มาตรการดังกล่าวจะกระทบต่อราคาน้ำตาลในตลาดโลกและดันให้ราคาขนมหวานกับเครื่องดื่มที่ต้องใช้น้ำตาลเป็นส่วนผสมแพงขึ้น

เพราะอินเดียเป็นประเทศผู้ส่งออกน้ำตาลอันดับสองของโลกรองจากบราซิล และยังเป็นแหล่งเพาะปลูกพืชที่นำไปทำน้ำตาลอันดับ 1 ของโลกอีกด้วย

สำหรับราคาน้ำตาลในปัจจุบันถือว่าค่อนข้างสูง โดยราคาในตลาดซื้อ-ขายล่วงหน้าในตลาดโลกอยู่ที่ 556.50 ดอลลาร์ (ราว 19,000 บาท) ต่อตัน เพิ่มขึ้นมา 13% จากเมื่อเดือนมกราคม และเพิ่มขึ้น 26% จากช่วงพฤษภาคมของปี 2021

ด้านธนาคารโลกคาดการณ์ว่าราคาอาหารในตลาดโลกมีแต่สูงขึ้น ๆ ไปจนถึงสิ้นปี 2024 และปีนี้ราคาอาหารจะเพิ่มขึ้น 22.9% ซึ่งสาเหตุหลักมาจาก Supply shock เพราะสงครามยูเครน-รัสเซียนั่นเอง/cnn  



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน