“กาแฟ ผู้คน และ โลกใบนี้” คือ 3 คีย์สำคัญของ คอนเซ็ปต์สโตร์สาขาล่าสุดของ ‘คาเฟ่ อเมซอน’ ที่ปักหมุดอยู่ใน PTT Station Flagship วิภาวดี 62 สถานีบริการต้นแบบพื้นที่แห่งการใช้ชีวิตที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้คนได้ทุกไลฟ์สไตล์
คอนเซ็ปต์สโตร์สาขาล่าสุดของ ‘คาเฟ่ อเมซอน’ ได้รับการสร้างสรรค์ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Coffee X People” ออกแบบเพื่อทุกชีวิต คิดเพื่อโลก ที่มีความโดดเด่นในแง่ของการนำเอาวิธีคิดแบบ Circular Economy เน้นการนำของเหลือใช้จากกระบวนการผลิตกาแฟและของเหลือใช้ภายในร้าน มาสร้างสรรค์เป็นเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งร้านและกลมกลืนอยู่ในทุก ๆ ดีเทลของร้านได้อย่างน่าสนใจ
Marketeer จึงอยากชวนทุกคนมาหาคำตอบไปพร้อมกันว่าทำไม ‘คาเฟ่ อเมซอน’คอนเซ็ปต์สโตร์สาขาใหม่แห่งนี้ถึงสามารถตอกย้ำภาพลักษณ์ของแบรนด์อย่างการเป็น “กาแฟที่แฟร์กับคนทั้งโลก” โดยเฉพาะการแฟร์กับโลกและสิ่งแวดล้อม ได้อย่างลงตัว
“Coffee x People”
ทุกการออกแบบเพื่อการใช้งานที่หลากหลายของทุกคน
ไฮไลท์ที่เราเห็นชัดตั้งแต่ยังไม่เปิดประเข้าสู่ร้านคือ คาเฟ่ อเมซอน คอนเซ็ปต์สโตร์ สาขา วิภาวดี 62 มี 2 ชั้น พร้อมกับ ลิฟต์แก้ว ที่ไม่ใช่แค่กิมมิก แต่มีไว้เพื่ออำนวยความสะดวกแก่ผู้พิการและผู้สูงอายุโดยเฉพาะตรงตามคอนเซ็ปต์ที่แบรนด์ตั้งใจให้เป็นพื้นที่ที่ “แฟร์กับทุกคน” โดยแท้จริง
พื้นที่ภายในร้านแบ่งเป็น 4 โซน มีทั้งโซน Amazon Concept Bar สำหรับสายกาแฟ Specialty และผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่ม Signature Menu อีกทั้งยังมีโซน Amazon Work Space สำหรับรองรับชีวิตคนทำงาน โซน Amazon Family & Kids ที่มาพร้อมกับพื้นที่เด็กเล่น สำหรับลูกค้ากลุ่มครอบครัวโดยเฉพาะ และโซน Amazon People Play
โดยภาพรวมร้านยังคงคอนเซ็ปต์การตกแต่งร้านให้เป็นเหมือนกับป่าที่รายล้อมด้วยต้นไม้สีเขียว มอบความผ่อนคลาย และสงบให้กับลูกค้าในขณะที่แวะเวียนเข้าเข้ามาใช้บริการดื่มกาแฟ
วิธีคิดแบบ Circular Economy
ที่อยู่ในทุก ๆ องค์ประกอบของการตกแต่งร้าน
ถือเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ที่ไม่พูดถึงไม่ได้ก็คือ แนวคิดสุดกรีนที่ คาเฟ่ อเมซอน หยิบเอาหลักของ Circular Economy วัสดุเหลือใช้ไม่เหลือทิ้ง ซึ่งเป็นการนำเอาวัสดุเหลือใช้จากกระบวนการผลิตกาแฟและจากร้านกาแฟ มาผลิตเป็นทั้งเฟอร์นิเจอร์ และอุปกรณ์ตกแต่งร้านภายในคอนเซ็ปต์สโตร์แห่งนี้
เริ่มกันที่ “เฟอร์นิเจอร์ ภายในร้าน” ไม่ว่าจะเป็น
- A-Table: โต๊ะอเนกประสงค์เหล็ก ใช้ขาเหล็กผสมกับแผ่น Top โต๊ะ Plascoff วัสดุทางเลือกที่ผลิตจากเยื่อกาแฟ
- Leaden Chair: เก้าอี้อเนกประสงค์ ทนทาน น้ำหนักเบา พนักพิงทำจากอะลูมิเนียมฟอยล์ยูเอชทีรีไซเคิล
- Bend Chair: เก้าอี้จากแผ่นพลาสติกที่ผลิตจากเยื่อกาแฟและไม้จริง
- Plong Chair: เก้าอี้ที่มีพนักพิงรองรับสรีระของผู้ใช้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลิตจากเยื่อกาแฟและไม้จริง
- Upcycling-Textile: ผ้าบุเฟอร์นิเจอร์ ที่ใช้เส้นใยจากขวดน้ำพลาสติก (PET) แทนการใช้เส้นใยโพลีเอสเตอร์ เพื่อช่วยลดการสร้างขยะพลาสติก
และในส่วนของการตกแต่งภายใน (Interior Design)
- E-Marble: วัสดุหินอ่อนเทียม ผลิตจากการผสมผสานระหว่าง “เปลือกไข่” เหลือทิ้ง และหินสังเคราะห์
- Plascoff Wall Cladding: ผนังจากวัสดุที่มีส่วนผสมของเยื่อกาแฟ (Silver Skin) ผสมกับพลาสติกเหลือใช้จากอุตสาหกรรมนำมาแปรรูปเป็นแผ่นวัสดุตกแต่งที่มีทั้งความเหนียวและความยืดหยุ่นสูง
- Rammed Earth: แผ่นผนังดิน ผลิตจากดินแท้ ๆ ประกอบด้วยดินเหนียว และผงแร่ นำมาปั่น บดอัดและขึ้นรูปเป็นแผ่น ซึ่งมีการนำมาสร้างสรรค์เป็นเคาน์เตอร์
Café Amazon “Concept Bar”
พร้อมเสิร์ฟ Specialty Coffee และเมนูซิกเนเจอร์ที่นี่ที่เดียว
อีกหนึ่งไฮไลท์ของ คาเฟ่ อเมซอน คอนเซ็ปต์สโตร์สาขานี้ก็คือเรื่องของ เมนูเครื่องดื่ม
แบ่งเป็นฝั่งของ Slow Bar ที่เอาใจคอกาแฟสุด ๆ โดยใช้เมล็ดกาแฟคัดพิเศษจากภาคเหนือ ส่วนเมนูนมจะใช้นมสดจากวิสาหกิจชุมชน อ. มวกเหล็ก จ. สระบุรี เพื่อยกระดับการดื่มกาแฟเอาใจกลุ่มลูกค้าที่ต้องการดื่มกาแฟ Specialty Coffee ที่กำลังเติบโตเป็นอย่างมากในประเทศไทย
ส่วนสายกาแฟดริปพลาดไม่ได้กับ “The Local” ที่มีให้เลือกทั้งแบบสกัดร้อน และสกัดเย็น โดยความพิเศษอยู่ที่เมล็ดกาแฟจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลจากแหล่งกาแฟที่ดีที่สุดในแต่ละพื้นที่ของประเทศไทย
ส่วนในฝั่งของ Speed Bar จะมาพร้อมกับ 2 เมนูซิกเนเนอร์ ที่จำหน่ายเฉพาะสาขานี้เท่านั้น เป็นกาแฟสไตล์ฟิวชั่นรุ่นใหม่ จากสุดยอดแชมป์บาริสต้าของ Café Amazon จากแคมเปญ “20th NPD Barista’s Challenge” ปี 2023 ในโอกาสครบรอบ 20 ปี Café Amazon การประกวดคิดค้นสูตรเครื่องดื่มจากบาริสต้าคาเฟ่ อเมซอนทั่วประเทศ
– Coffee Berries Cold Foam: กาแฟเข้มข้นเอกลักษณ์ของ คาเฟ่ อเมซอน ปั่นกับเพียวเร่เบอร์รี่ ออกมาเป็นกาแฟโฟมปั่น รสชาตินุ่ม เปรี้ยวอมหวานจากเบอร์รี่รวม และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่รวมก่อนเสิร์ฟ
– Tea Berries Cold Foam: ชาเขียวกลิ่นหอมเอกลักษณ์เฉพาะของคาเฟ่ อเมซอน ปั่นกับเพียวเร่เบอร์รี่ ออกมาเป็นชาโฟมปั่น ให้สัมผัสนุ่ม หอมชา ตามด้วยความเปรี้ยวอมหวานจากเบอร์รี่รวม และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่รวมก่อนเสิร์ฟเช่นกัน
รวมถึงยังมีจำหน่ายขนม และเบเกอรี่เกรดพรีเมียมจากโรงงานคาเฟ่ อเมซอน ซึ่งมีจำหน่ายเฉพาะร้านที่เป็นคอนเซ็ปต์สโตร์เท่านั้น
“และทั้งหมดนี้คือวิธีคิด คอนเซ็ปต์ และไฮไลท์ที่น่าสนใจของ คาเฟ่ อเมซอน คอนเซ็ปต์สโตร์ สาขา วิภาวดี 62 ที่บาลานซ์พร้อม ๆ กับยกระดับร้านสาขาของ คาเฟ่ อเมซอน ด้วย 3 แกนหลักที่มุ่งมั่นและใส่ใจอย่าง กาแฟ ผู้คน และ โลกใบนี้…”
ตอกย้ำจุดยืนในการเป็น “กาแฟที่แฟร์กับคนทั้งโลก” ของ คาเฟ่ อเมซอน อย่างแท้จริง
–