เวลา+กาแฟ ฯลฯ โดย วิรัตน์ แสงทองคำ
หากไม่เล่าต่ออีกสักตอน เรื่องราวคราวที่แล้วคงให้ภาพได้ไม่ชัด ไม่มีรสชาติเท่าที่ควร
ด้วยความสัมพันธ์เป็นหนึ่งเดียวกับแบบแผน road trip เป็นไปอย่างต่อเนื่องจวบจนปัจจุบันกว่า 2 ทศวรรษแล้ว เรื่องราวที่เล่าล้วนเป็นฉากหลัง “เวลากาแฟ” หลายต่อหลายตอนในช่วงกว่า 6 ปีที่ผ่านพ้น
ขอกลับไปอ้างอิงอีกสักครั้ง กับบางช่วงบางตอน “ไปเที่ยว ไปหาโรงเรียน” @New Zealand (2545) “…เราตัดสินใจเลือก Motel มีความเป็นอิสระ กว้างขวาง ทำครัวเองได้ ภรรยามีความสุขในการทำอาหาร เธอบอกว่า การเข้า Supermarket เป็นการศึกษาวิถีชีวิตของผู้คนที่นี่ที่ลึกซึ้ง ผมก็เชื่อเช่นนั้น”
การเดินทางท่องเที่ยวนิวซีแลนด์-ออสเตรเลีย เวลานั้นยังไม่มีระบบจองที่พักผ่านอินเทอร์เน็ต และก็ไม่มีความจำเป็นต้องทำเช่นนั้น ไปถึงเมืองไหน ตระเวนหาที่นั่น แวะที่ที่มีป้ายไฟ “VACANCY” สัก 2-3 แห่งแล้วขอชมผ่าน ๆ ก็สามารถเลือกได้ นับเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างและไม่เสียเวลา
ส่วนใหญ่เราเลือก Motel มีเพียงบางครั้งเป็น Cabin ใน Holliday park อย่าง @ Geelong ออสเตรเลีย (ภาพ 1) ทั้งนี้ทั้งนั้น ตามนิยามที่พักประเภทเดียวกันก็ว่าได้ เรียกว่า self-contained ที่สำคัญมีชุดครัวทำอาหารเองเต็มรูปแบบได้ จุดประกายกิจกรรมใจกลางให้แต่ละคนในครอบครัว ทำหน้าที่แต่ละส่วนร่วมกัน
อันที่จริงมีรูปแบบหลากหลายกว่าที่คิด จาก Motel เป็น Cabin จนถึง Lodges และ Apartment จากตระเวนหาสู่ระบบจองโดยตรงในยุคแรก ๆ แห่งโลกอินเทอร์เน็ต จนมาถึงอีกยุคสมัยเช่นปัจจุบัน เพียงสัมผัสปลายนิ้ว มีทั้ง Airbnb ที่เปิดกว้าง และเครือข่าย Vacation club เป็นการเฉพาะ
แนวทางนั้นได้ขยับปรับให้ “ลงตัว” ในไม่ช้า เมื่อบุตรทั้งสองเริ่มต้นศึกษาในต่างประเทศ road trip ที่มีขึ้นจึงเน้นให้ชีวิตครอบครัวเป็นไปได้ด้วย ดังสาระอย่างที่เล่าไว้ (ตอนที่แล้ว) หมุดหมายท่องเที่ยวกับที่พักระหว่างทาง เป็นความสัมพันธ์อันลึกซึ้ง
มีการปรับให้ยืดหยุ่นขึ้นในบางจังหวะชีวิต เมื่อพวกเขาข้ามซีกโลกไปศึกษาอีกระดับ ณ เมืองใหญ่ในยุโรป แผนการ “ไปเที่ยว ไปเยี่ยม ไปใช้ชีวิตร่วมกัน” มักปักหลักเลือกที่มั่นที่พักเพื่ออยู่หลาย ๆ วัน เชื่อมโยงกับจุดหมายไปเยือนภายในรัศมี แทนที่ขับรถเองไกล ๆ อย่างเดียว สลับมาใช้ระบบขนส่งสาธารณะ สามารถไปเช้า-เย็นกลับได้ด้วย
ครั้งหนึ่งอย่างนั้น ปิดฉาก ณ Paris สัมผัสเมืองใหญ่ที่แตกต่างออกไป ผู้คนมิใช้ภาษาอังกฤษเป็นหลัก นับเป็นประสบการณ์ครั้งแรกของบุตร อีกหนึ่งสัปดาห์จึงจับรถไฟ Eurostar ทะลุข้ามช่องแคบ ย้อนกลับมาปักหลักที่ที่พวกเขาคุ้นเคย-London
Apartment @ Paris เป็นตึกเก่ากว่า 800 ปี ใกล้ ๆ Saint-Michel กับ Latin Quarter ย่านสถาบันการศึกษาเก่าแก่และมีชื่อเสียงของฝรั่งเศส อยู่ห่างจากสถานีรถไฟใต้ดิน Saint-Michel ไม่ถึง 100 เมตร (ภาพ 2-5)
เมื่อเปิดประตูบานใหญ่ (สีน้ำเงิน) เข้าไป ปรากฏ courtyard อยู่ด้านใน ให้บรรยากาศความเป็นส่วนตัว ทางขึ้นมีลิฟต์ขนของเล็ก ๆ แทรกอยู่อย่างแนบเนียน ขณะบริเวณถนนด้านนอก มีบรรยากาศอย่างแตกต่าง ถนนแคบ ๆ รถวิ่งทางเดียว นาน ๆ จะมีสักคัน ขณะเป็นทางเดินคลาคล่ำด้วยผู้คน โดยเฉพาะช่วงค่ำคืนแทบไม่เคยหลับ ดีที่เราอยู่อีกด้านของ courtyard จึงไม่มีเสียงรบกวน
เป็นที่พักที่มั่นเพื่อให้เข้าถึง Paris ตามแผน บริเวณใกล้เคียงนั้นกลางวันมีบรรยากาศคึกคัก ตามถนนสายช้อปปิ้งสำคัญ 2 สาย เชื่อมจาก Boulevard Saint-Michel ไปยัง Boulevard Saint-Germain ยิ่งยามค่ำคืนยิ่งคึกคัก โดยเฉพาะย่านร้านรวง เชื่อมต่อกับแหล่งท่องเที่ยวยอดฮิต-Notre Dame
ส่วนที่ London เราจองผ่านระบบออนไลน์โดยตรงกับเชน Citadines เครือข่าย Apartment เครือ CapitaLand (ถือหุ้นใหญ่โดย Temasek ของรัฐบาลสิงคโปร์) สะท้อนภาพหนึ่งในมุมมองกว้าง ชาวเอเชียเข้ามาถือครองอสังหาริมทรัพย์ในเมืองใหญ่ยุโรปกันมากขึ้นแล้ว (ภาพ 6-9)
ที่นี่มีพื้นที่กว้างขวางกว่าที่คิด มีห้องนั่งเล่น-ทานอาหาร สามารถเดินทะลุ Courtyard หรือนั่งดูทีวี เวลานั้นได้ติดตามข่าว BBC ที่น่าสนใจและตื่นเต้น จากข่าวน้ำท่วมในอังกฤษในช่วง Christmas Eve การระเบิดฆ่าตัวตายในเมืองใหญ่ของรัสเซีย และข่าวอุบัติเหตุใหญ่บนสกีภูเขาในฝรั่งเศส Michael Schumacher บาดเจ็บสาหัส
มีอีกครั้งขออ้างถึง สัปดาห์แรก ณ เมืองใหญ่ในสกอตแลนด์ อยู่บ้านพัก Airbnb อายุเกือบ 200 ปี ภายนอกดูค่อนข้างคลาสสิก ขณะภายในออกแบบเข้ากับยุคสมัยใหม่ จากที่นั่นสามารถเดินสู่ใจกลางเมือง Edinburgh ได้สะดวก บางวันออกไปไกลหน่อย ใช้รถประจำทาง และอีกบางวันเลือกใช้บริการ one day trip ออกเที่ยวนอกเมือง (ภาพ 10-12 )
ต่อด้วยอีกสัปดาห์ ขับรถเช่าจาก Edinburgh สู่ดินแดน Midlands เกาะอังกฤษ ปักหลัก Grantham เมืองเล็ก ๆ บ้านเกิด Margaret Thatcher นายกรัฐมนตรีหญิงคนแรก กับที่ตั้งโรงเรียนมัธยมของ Sir Isaac Newton
พักที่ Lodges ริมสนามกอล์ฟในเครือข่าย Vacation club (ภาพ 13-14) เพื่อมี road trip ไปไกลขึ้นไปเยือนที่ต่าง ๆ ในรัศมีราว ๆ 100 ไมล์ ทั้งเมืองขนาดกลางและเล็ก หมู่บ้านชนบทกลางหุบเขา ล่องเรือลอดสะพานชมมหาวิทยาลัยเก่าแก่ แวะฟาร์มและชมทุ่ง Lavender ไปจนถึงชุมชนชายฝั่งทะเล มีอีกวันที่สำคัญ ขับรถผ่าน Snake Pass ใน Peak District National Park ไปยัง Manchester เข้าร่วมพิธีประสาทปริญญาตรีของบุตรคนเล็ก
แม้บุตรทั้งสองจบการศึกษาและทำงานกันแล้ว แบบแผนท่องเที่ยวกับครอบครัว กับ road trip ที่ว่า คงพยายามให้ดำเนินไปตามจังหวะและโอกาส
ขอพาดพิงอีกครั้งหนึ่ง เมื่อไม่นานมานี้ จากสกีรีสอร์ตเครือข่าย Vacation Club ณ เมืองเล็ก ๆ ในออสเตรีย เพื่อมี road trip หลายวันไปรอบ ๆ จากลานสกีที่สูงกว่า 3 พันเมตร สู่หมู่บ้านริมทะเลสาบสวยขึ้นชื่อ จากนั้นไปต่ออีก สู่ที่พำนักในเมืองสำคัญแห่งเยอรมนี- Munich
เป็น Apartment เครือข่าย Airbnb อยู่ประชิดใจกลางเมืองใหญ่ ในย่านซึ่งขยายช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 จากแรงกระตุ้น Goetheplatz (หนึ่งในอีกมากมาย ซึ่งใช้นามปราชญ์ทางวัฒนธรรม-Johann Wolfgang von Goethe) สถานีรถไฟใต้ดิน (Munich U-Bahn) อีกแห่งซึ่งสร้างเสร็จเมื่อสงครามโลกครั้งนั้นระเบิดขึ้น ที่พักอันเงียบสงบซ่อนตัวอยู่หลังประตูบานใหญ่ ตกแต่งสไตล์สแกนดิเนเวีย ดูอบอุ่น เรียบง่าย ครบฟังก์ชัน แผนท่องเที่ยวแบบฉบับครอบครัวจึงดำเนินไปอย่างไม่เร่งรีบ (ภาพ 15-17)
แบบแผน “เที่ยวไปด้วย มีชีวิตครอบครัวไปด้วย” ยังคงไปต่อ กำลังจะมีขึ้นอีกครั้ง เร็ว ๆ นี้
–
วิรัตน์ แสงทองคำ
คอลัมนิสต์ธุรกิจด้วยวัตรปฏิบัติเกือบ 4 ทศวรรษ มีผลงานนับพันชิ้น ผลงานบางส่วนปรากฏที่นี่ (https://viratts.com/) ขณะที่หลังฉากนั้นมีเรื่องราวแตกต่าง ต่อเนื่อง จาก “เวลากาแฟ” สู่พรมแดนอื่น เกี่ยวเนื่องและสัมพันธ์กันไป @Marketeer online