MAGURO ตอกย้ำความเป็น ร้านอาหารอันดับ 1 ในใจ ที่ลูกค้าประจำกว่า 100,000 คนมารับประทานบ่อย ๆ ด้วยการรังสรรค์ 100 เมนูใหม่ต่อปี-ให้ประทับใจทุก ๆ มื้อ (วิเคราะห์)

ตลาดร้านอาหารแข่งขันกันอย่างดุเดือดเนื่องจากพฤติกรรมลูกค้าเปลี่ยนไปมาก และเบื่อความจำเจ จึงมีความจำเป็นจะต้องงัดกลยุทธ์ทางการตลาดต่าง ๆ ออกมา ไม่ว่าจะเป็นการลดราคากระหน่ำ หรือการทำโปรโมชั่นแรง ๆ เพื่อดึงลูกค้ากลับมาที่ร้าน

แต่นั่นไม่ใช่ปัญหาสำหรับ MAGURO Group ที่เลือกเล่นเกมให้ต่าง ด้วยกลยุทธ์สร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง เสิร์ฟความแปลกใหม่กว่า 100 เมนู ตลอดปี 2567 ที่ผ่านมา เพื่อให้ลูกค้าตื่นเต้นทุกครั้งที่มาเยือน พร้อมขยายฐานลูกค้าและตอกย้ำจุดยืนการเป็น “ร้านอันดับ 1 ในใจ” ของลูกค้ากว่า 100,000 คน กับยอดขายจากลูกค้าประจำ (ที่เป็นสมาชิก) กว่า 700 ล้านบาทต่อปี

กลยุทธ์การออกเมนูของ MAGURO Group จะเป็นการเพิ่มเมนูใหม่ ๆ ใน Category เดิม ๆ ที่เป็นที่นิยมอยู่แล้ว เช่น ปีที่แล้วมีการออก Serie Andaman ออกมาเอาใจกลุ่มรักปลาซาชิมิ เพื่อเพิ่มความหลากหลาย หรือ การเพิ่มเมนูหมวดเส้น เช่น Udon Soba เข้าไปให้ลูกค้ามีตัวเลือกในวันที่อยากรับประทานเส้น อย่างแบรนด์ Hitori ก็จะมีเนื้อ Furano น้ำซุปรสชาติใหม่ มีหมวด Seafood เพิ่มเข้ามา Ssamthing Together เองก็จะมีชุดหมูและเนื้อที่หลากหลายขึ้น มีเมนู แซลมอนดอง ที่เป็นเมนูขวัญใจคนชอบอาหารเกาหลีเป็นต้น ปกติลูกค้าประจำจะมารับประทานทุก ๆ เดือน บางครั้งมารับประทานเดือนละ 2-3 ครั้ง จึงจำเป็นจะต้องเพิ่มความหลากหลายให้กับหมวดหมู่เมนูในทุก ๆ แบรนด์ เพื่อที่ว่าลูกค้ามาแต่ละครั้งจะไม่เบื่อและมีอะไรใหม่ ๆ ให้ลองเสมอ

ในปีนี้ MAGURO Group ยังมุ่งมั่นในกลยุทธ์นี้และเดินหน้าเต็มกำลัง ส่งกองทัพเมนูใหม่กว่า 20 เมนู ในไตรมาสแรก กระจายความอร่อยสู่ทุกแบรนด์ในเครือ ทั้ง 39 สาขา มัดใจลูกค้าทุกกลุ่มด้วยวัตถุดิบพรีเมียม กับเทคนิคการรังสรรค์อาหารที่แตกต่าง และหลากหลาย และความใส่ใจในรายละเอียดที่ทำให้แต่ละคำเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าในราคาสบายกระเป๋า

MAGURO : “Edomakase” ปลดล็อกประสบการณ์ Omakase Set ในราคาเริ่มต้น 190 บาท!

ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมอย่าง MAGURO เตรียมปล่อยซีรีส์ “Edomakase” ที่ผสานศาสตร์แห่ง Edo-mae Sushi แบบต้นตำรับ นำเข้าวัตถุดิบตามฤดูกาลจากน่านน้ำญี่ปุ่นแท้ ควบคู่กับข้าวคุณภาพสูงจากเมือง Akita พร้อมเสิร์ฟใน portion ขนาดพอดีคำ ให้ลูกค้าได้ลองเมนูหลากหลายมากขึ้น—และที่สำคัญ ราคาเข้าถึงได้!

ไฮไลท์ต้องลอง! “Edomakase Sushi Set” 16 คำ ในราคาไม่ถึงพันบาท!

หรือหากเป็นสาวกไข่หอยเม่น เมนู “Fresh UNI Sushi” ก็ตอบโจทย์ ด้วย Uni สายพันธุ์ Bafun และ Murasaki สด หวาน ละลายในปาก เริ่มต้นเพียงคำละ 180 บาท เท่านั้น!

HITORI :

ร้านชาบูและสุกียากี้หม้อเดี่ยวสไตล์คันไซ เติมเต็มความโดดเด่นและความหลากหลายของวัตถุดิบคุณภาพ สัมผัสรสชาติชาบูและสุกียากี้พรีเมียม กับ “Seafood Lovers Set” และ Hitori สาขาเอกมัย ภายใต้ชื่อ Hitori Sukiyaki กับเมนู Comfort Food ที่อุ่นใจเหมือนอยู่ญี่ปุ่น

ใครเป็นสายชาบูและสุกียากี้หม้อเดี่ยวต้องลองเมนูใหม่ HITORI ที่ปีนี้ยกระดับประสบการณ์ด้วย “Seafood Lovers Set” นำเสนอวัตถุดิบจากทะเลลึกที่คัดสรรมาให้เข้ากับชาบูโดยเฉพาะ เช่น กุ้งมังกร ปลาเต้าเต้ย และ Lobster Royale ที่สุดแห่งความหรูหราในหม้อชาบู

ส่วน HITORI SUKIYAKI ร้านสุกียากี้คันไซแบบดั้งเดิม ในรูปแบบ Authentic Japanese Sukiyaki Set กับประสบการณ์การรับประทานสุกียากี้แบบมีเชฟมาปรุงเมนูให้ข้างหน้าก็เปิดตัวเซตเมนูใหม่ในสไตล์ “Comfort Japanese Food” ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและอิ่มท้องเหมือนรับประทานที่บ้านในญี่ปุ่น อัดแน่นด้วยเมนูไฮไลท์:

Hamburg Set: แฮมเบิร์กเนื้อแน่น ฉ่ำ เด้ง เสิร์ฟพร้อมข้าวและเครื่องเคียง ราคาเซตละ 350บาท
Omu Hamburg Curry: แฮมเบิร์กเนื้อนุ่ม จับคู่ไข่ออมเล็ตเยิ้ม ๆ และแกงกะหรี่สูตรเข้มข้น ราคา 250 บาท
New Sukiyaki Set: Set สุกียากี้ใหม่ เต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพหมูและเนื้อระดับพรีมเมียมในราคาเริ่มต้น 590 บาท

SSAMTHING TOGETHER : ปิ้งย่างเกาหลีสุดพรีเมียมกับเซต “พกความเกามาเต็ม” อร่อยง่าย ไร้ควัน ไม่มีกลิ่นติดตัว!

SSAMTHING TOGETHER รู้ใจสายปิ้งย่างที่ต้องการความสะดวกสบาย ด้วยแคมเปญ “แพ็กความเกามาเต็มเซต” เมนูเซตรับประทานง่าย ที่ออกแบบมาให้อร่อยเร็ว กินไว ไร้ควัน ไม่มีกลิ่นติดตัว! ไม่ว่าจะเป็น หมูสามชั้น กุ้ง หรือไก่ ที่หมักซอสเกาหลีแท้ ๆ พร้อมเทคนิคการปรุงที่ลดกลิ่นควัน แต่ยังคงรสชาติต้นตำรับครบถ้วน เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์คนทำงานและนักศึกษาที่มีเวลาจำกัด เริ่มต้นเซตละ 359 บาท

ไฮไลท์เมนูที่ห้ามพลาด

ซัมกยอบซัลจัง: หมูสามชั้นย่างสุกกำลังดี เสิร์ฟเต็มเซตทั้งข้าวญี่ปุ่น ซุปสาหร่าย เครื่องเคียง และซูมิคิมบับ ราคา 319 บาท
ไก่กรอบซอสจัง: ไก่ทอดเกาหลีเคลือบซอสสูตรเฉพาะ เสิร์ฟเซตจัดเต็ม ราคา 259 บาท
เทมปุระจัง: เซตเทมปุระด้ง ทั้งกุ้งลายเสือ หมูสามชั้น แซลมอน ฟักทองหวาน มะเขือม่วง และเห็ดเข็มทอง เสิร์ฟพร้อมสลัด ซุปสาหร่าย และเครื่องเคียงจัดเต็ม ราคา 499 บาท

ปีทองของ MAGURO Group โกยรายได้ทะลุ 1,378.2 ล้านบาท โตแรง 32%!

ปี 2567 ถือเป็นอีกปีแห่งความสำเร็จของMAGURO Group ที่สามารถโกยรายได้รวม 1,378.2 ล้านบาท เติบโตขึ้น 32% โดยมีรายได้จากลูกค้าสมาชิกสูงถึง 817 ล้านบาท คิดเป็น 60% ของรายได้ และเป็นลูกค้า loyalty หรือลูกค้าประจำที่มาใช้ซ้ำสูงถึง 400 ล้านบาท