ลอดช่องวัดเจษฯ ทำความรู้จักร้านลอดช่องหลัก 10 บาท แต่มีรายได้ 10 ล้าน ล่าสุดเปิดคาเฟ่ขนมไทย

นี่ หรือนี่ ชื่อไหนคือ “ลอดช่องวัดเจษฯ” ตัวจริง ขายลอดช่องหลัก 10 บาท รายได้ 10 ล้าน ล่าสุดเปิดคาเฟ่ขนมไทย

อากาศร้อน ๆ อย่างนี้ ได้หวานเย็นดับกระหายคงจะดี
อย่างน้อย ๆ ก็ลอดช่องสักถ้วยน่าจะช่วยให้ใจชื้นขึ้นได้

ยิ่งถ้าเป็นลอดช่องเจ้าดังในตำนาน อย่างลอดช่องวัดเจษฯ จะดียิ่งขึ้นอีก

ความอร่อยระดับตำนานที่ใคร ๆ ก็อยากหาทานต้นตำรับ
แต่ชื่อที่หลากหลายอาจทำให้คนสับสนไม่น้อยว่าอันไหนคือต้นตำรับแท้ ๆ

ลอดช่องวัดเจษฯ มหาชัย, ลอดช่อง วัดเจษฯ ซอย 6, ลอดช่องวัดเจษฯ ชลบุรี, ลอดช่องวัดเจษ ฯ (กระทุ่มแบน) จนคนอาจเข้าใจผิดไปว่ามีของแท้และของปลอม

แต่จริง ๆ แล้วลอดช่องวัดเจษฯ เหล่านี้มีต้นกำเนิดเดียวกันเพียงแต่แยกผู้ผลิต

พาไปทำความรู้จักกับประวัติ เพื่อง่ายต่อการทำความเข้าใจ

ต้นกำเนิดลอดช่องวัดเจษฯ

อันดับแรกลอดช่องวัดเจษฯ คือหนึ่งในของหวานชื่อดังของเมืองสมุทรสาคร เป็นตำนานระดับประเทศ

คุณจุ๋ม พิมพ์ภริดา ลัทธวัฒน์มงคล ผู้จดทะเบียนบริษัท ลอดช่องไทย มหาชัยวัดเจษ จำกัด เจ้าของแบรนด์ชื่อลอดช่องวัดเจษฯ มหาชัย เคยอธิบายไว้ว่า เจ้าของสูตรตัวจริงคือพ่อแม่ของคุณพล ลัทธวัฒน์มงคล ซึ่งเป็นสามีของเธอ

เดิมพ่อแม่ขายน้ำแข็งไสแล้วขยับมาขายลอดช่อง บริเวณหน้าวัดเจษฎาราม จังหวัดสมุทรสาคร หรือที่ชาวบ้านเรียกสั้น ๆ ว่า “วัดเจษ” ชาวบ้านจึงเรียกกันติดปากไปว่าลอดช่องวัดเจษฯ และกลายเป็นชื่อทางการในเวลาต่อมา

ด้วยความอร่อยแบบโบราณ เส้นลอดช่องทำจากแป้งข้าวเจ้าโม่สด ผสมกับน้ำปูนใส น้ำใบเตย แช่น้ำทิ้งไว้หลายวัน นำไปผสมกับแป้งแล้วกวนบนเตาให้แป้งสุกค่อยกดให้เป็นตัว ได้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ

หัวใจของขนมไทยถ้วยนี้อีกอย่างคือ “น้ำกะทิ” เคี่ยวจนหอมมันด้วยเตาถ่าน น้ำเชื่อมจากน้ำตาลโตนดหรือมะพร้าวทำให้หอมเฉพาะตัว ทำให้น้ำกะทิมีเอกลักษณ์ออกสีน้ำตาลเข้มข้นหวานกลมกล่อม ตบท้ายด้วยน้ำแข็งป่นละเอียดเพิ่มความสดชื่น ได้รับการันตีเป็น สินค้า OTOP ประจำ จ.สมุทรสาคร

ต่อมาเมื่อวางมือลง ลูก ๆ ทั้ง 4 คนจึงนำเอาสูตรแยกกันไปผลิต ไปทำขาย แล้วใช้ชื่อตั้งต้นคือลอดช่องวัดเจษฯ กันทุกคน แต่จะมีความแตกต่างเล็กน้อยที่สูตร บรรจุภัณฑ์ โลโก้ และชื่อเพิ่มเติมต่อท้าย

ทั้ง 4 เจ้าจึงถือเป็นต้นตำรับที่ใช้สูตรเดียวกัน ไม่มีเจ้าไหนที่ไม่แท้

ลอดช่องวัดเจษฯ มหาชัย (คุณจุ๋ม พิมพ์ภริดา ลัทธวัฒน์มงคล) ขายอยู่หน้าวัดเจษฎาราม บางคนเรียกว่าลอดช่องหน้าบ้าน และเป็นผู้ผลิตเดียวที่จดทะเบียนในนามบริษัท และใช้ชื่อบริษัทว่า ลอดช่องไทย มหาชัยวัดเจษ จำกัด
ลอดช่องวัดเจษฯ ซอย 6 (ปัจจุบันย้ายโรงงานมาอยู่ที่บึงกุ่ม)
สำหรับลอดช่องวัดเจษฯ ชลบุรี ผลิตและจัดจำหน่ายในจังหวัดชลบุรี โดยไม่ได้ใช้โลโก้ “วัดเจษ” บนถุง
และลอดช่องวัดเจษ ฯ (กระทุ่มแบน) ผลิตจากโรงงานกระทุ่มแบน สมุทรสาคร

การเดินทางของแบรนด์ OTOP ระดับตำนาน

จากร้านเล็ก ๆ ที่ขายอยู่ริมวัด กลายเป็นกิจการครอบครัวที่มีหลายสาขา ทั้งแบบขายหน้าร้านในสมุทรสาคร และเปิดแฟรนไชส์ร้านรถเข็นในบางพื้นที่

ปัจจุบันมีการต่อยอดเข้าสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ และมีจำหน่ายในงานอีเวนต์ต่าง ๆ รวมถึงได้รับการแนะนำจากสื่อมากมาย เคยปรากฏในรายการโทรทัศน์ดัง เช่น รายการครัวคุณต๋อย, ไทยรัฐ, ข่าวช่อง 3 ฯลฯ

ลอดช่องวัดเจษฯ เปิดคาเฟ่ขนมไทย

ล่าสุดกับ Jade’s (เจษ) คาเฟ่ขนมไทยฟิวชั่นโดยลอดช่องวัดเจษฯ เปิดตัว ณ ถนนยอดฮิตบรรทัดทอง