CHAGÔ ของ CEO สาวสวย ออม กรณ์นภัส ขายได้วันละ 1,000 แก้ว แม้แต่น้ำเปล่าก็ยังหมดเกลี้ยง
หากช่วงนี้คุณแวะไปเดินแถวสยามสแควร์ คงต้องเห็นร้านชาร้านหนึ่งที่มีคนรอต่อคิวยาวเหยียดแทบทุกวัน แม้ในวันที่ฝนพรำ แดดจ้า คนก็ยังยืนต่อคิวไม่หวั่น
ถ้าคุณไถฟีดโซเชียลคงเคยผ่านตามาบ้างแล้วว่า ร้านนี้เป็นธุรกิจที่ ‘ออม กรณ์นภัส’ นักแสดงสาวดาวรุ่งที่กำลังโด่งดังเป็นพลุแตกอยู่ในขณะนี้เข้าไปมีหุ้นส่วน ซึ่งเจ้าตัวไม่เพียงเป็นพรีเซนต์ภาพลักษณ์ที่สดใสของชาโก้ แต่ยังส่วนร่วมระดมความคิดอยู่หลังบ้าน
Chagô อ่านว่า ชาโก้ คือแบรนด์ชาผลไม้ที่ตั้งอยู่ใจกลางสยามสแควร์ มาพร้อมคอนเซ็ปต์ “𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸 𝗚𝗼𝗼𝗱, 𝗦𝗺𝗶𝗹𝗲 𝗚𝗼𝗼𝗱.”
เป็นครั้งแรกของเครือรวยไม่หยุดกรุ๊ปที่มีหุ้นส่วน และยังเป็นหุ้นส่วนที่เป็นคนมีชื่อเสียง โดยหุ้นส่วนมีด้วยกัน 4 คน คือ คุณออม กรณ์นภัส, คุณดิว ปิ่นกมล มาลีนนท์ ร่วมกับ คุณเกศ-ชุติมา และคุณแนท-นันทนัช
คุณเกศ-ชุติมา เปรื่องเมธางกูร ผู้บริหารและผู้ก่อตั้งเครือรวยไม่หยุดกรุ๊ป กล่าวว่า ปัจจุบันกลยุทธ์ CEO Branding เป็นสิ่งสำคัญมาก การสร้างตัวตนให้เจ้าของแบรนด์เป็นที่รู้จักเป็นประโยชน์มาก เจ้าของเป็น DNA ของแบรนด์ ลูกค้าจะเชื่อมั่นคำพูดของ Owner ช่วงนี้เราจึงได้เห็นเจ้าของแบรนด์ออกมาทำคอนเทนต์กันมากมาย คุณเกศเองก็เป็นหนึ่งในเหล่าซีอีโอที่พยายามปั้นช่อง TikTok ด้วยเช่นกัน
ลูกค้าไม่ภักดี มาไวไปไว
ต้องยอมรับว่าChagôถูกจุดกระแสขึ้นจากการอิงกระแสของ ออม กรณ์นภัส ลูกค้าให้การตอบรับอย่างท่วมท้น แต่การจะรักษากระแสความฮอตไว้ได้นั้นเป็นโจทย์ที่ต้องตีให้แตก
แม้ในอดีตสิ่งที่เป็นหัวใจของร้าน คือ รสชาติ คุณภาพ การบริการ แต่สามอย่างนี้ไม่พอในยุคนี้แล้ว แบรนด์ต้องส่งเสริมไลฟ์สไตล์ สะท้อนตัวตนโดดเด่นแก่ลูกค้าด้วย จึงตั้งใจให้ Chagô เป็นแบรนด์เครื่องดื่มไลฟ์สไตล์ที่คนมาซื้อแล้วต้องอยากถ่ายภาพอวดในโซเชียล และเดินถือแก้วชาโก้ได้แบบไม่เคอะเขิน
“เป็นปกติที่ลูกค้าจะมาเยอะในช่วงแรกระหว่าง 3 ถึง 6 เดือน จากนั้นต้องดูว่าเป็นลูกค้าแบบ One time customer ที่มาช่วงกระแสหรือไม่ แต่สำหรับChagôอัตราการซื้อซ้ำของลูกค้าค่อนข้างสูง มีทั้งแฟนคลับกับที่ไม่ใช่แฟนคลับ เฉลี่ยอยู่ที่ 1,000 แก้วต่อวัน แต่แบรนด์จำต้องพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อยู่ตลอด เพราะสิ่งที่จะทำให้คนอยู่ต่อได้คือรสชาติ และความสดใหม่” คุณเกศ กล่าว
Fun Fact อย่างหนึ่งคือเมื่อร้านเพิ่มเมนูเครื่องดื่มซึ่งก็คือน้ำเปล่า แฟนคลับคนจีนได้เหมาน้ำเปล่านั้นไปกันคนละแพ็คใหญ่ เพื่อนำกลับจีนด้วย เป็นเหมือนของที่ระลึกจากร้านของไอดอลที่ตนชอบ
สำหรับ Chagô เมนูแนะนำที่ไม่อยากให้พลาด ได้แก่ ชาองุ่นปั่น Grape Tea Smoothie Cream Cheese, ชานมเผือก Taro Milk Tea, ชาผลไม้รวม Fresh Fruit Tea, ชาพายมะนาว Lime Tart Tea, โกโก้นมเหนียว Cocoa Lava
เพราะมีความเคลื่อนไหวใหม่ ทำให้ปีนี้รอดตัว
ขณะที่ความเคลื่อนไหวในไตรมาสสี่ของรวยไม่หยุดกรุ๊ป เตรียมเปิดตัวแบรนด์และร้านสาขาใหม่ ได้แก่ แบรนด์ร้านอาหารไทย เกศเตี๋ยวสาขาสองและสาม ร้านปิ้งย่างที่ดุสิต เซ็นทรัลพาร์ค และแบรนด์เกาหลีแดริมนูเดิล การขยับออกแบรนด์ใหม่ป้อนตลาด เป็นอีกเหตุผลที่ทำให้เพอร์ฟอร์แมนซ์ในปีนี้ดีกว่าปีก่อน แม้จะเจอสภาพเศรษฐกิจที่ท้าทาย
คุณเกศกล่าวในตอนท้ายว่า “ในแง่ของเศรษฐกิจ ไม่ว่าจะซบเซาเพียงใดธุรกิจก็ต้องห้ามหยุดนิ่ง มีความเคลื่อนไหวใหม่ ๆ เพื่อดึงลูกค้าเข้าร้าน ทุกวันนี้ยิ่งต้องปรับตัวรายวัน แต่ช่วงไตรมาสสุดท้ายมีแนวโน้มฟื้นตัวได้ดี เริ่มเห็นนักท่องเที่ยวกลับมา โดยเฉพาะชาวอาหรับ ขณะที่ชาวจีนกลับมาเพิ่มมากกว่าสองเดือนที่ผ่านมา ประกอบกับเป็นไฮซีซั่น แม้กำลังซื้อจะลดลง คนรัดเข็มขัดด้วยสถานการณ์เศรษฐกิจไม่แน่นอน แต่พอถึงจุดหนึ่งคนอัดอั้นและอยากใช้จ่าย อันจะส่งผลดีต่อไตรมาสสี่นี้”
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้
Website : Marketeeronline.co /