ศุกร์ (15 ส.ค.) ที่ผ่านมาเพจเฟซบุ๊ก Santa Fe โพสอำลาพร้อมแท็กแบรนด์เพื่อน ๆ ในวงการบอกว่าเดี๋ยวกลับมาใหม่
ล่าสุดในวันนี้ Santa Fe รีแบรนด์ใหม่ เปลี่ยนโฉมจากร้านสเต็กหัวรถจักรที่มีอายุกว่า 20 ปี เป็นร้าน Santa Fe Happy Steak โทนสีสดใส พร้อมออกโปร 8 บาท 8 วัน เรียกกระแสแบบไม่เกรงใจใคร
เบื้องหลังการรีแบรนด์ครั้งนี้คือ บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง จำกัด หรือ FAB ที่เป็นการร่วมมือระหว่าง Food Factors ของบุญรอดฯ, Aqua ของฉาย บุญนาค และ Beer ใบหยก จัดตั้งขึ้น โดยรวมแบรนด์ 8 ร้านอาหาร ไว้ด้วยกัน และ Santa Fe คือหนึ่งในนั้น (ที่เหลือคือ ร้านซานตาเฟ่ อีซี่, ร้านเหม็ง แซ็ปนัว, ร้านราเมงเดส, ร้านส้มตำเจ๊แดง สามย่าน, ร้านเซไค โนะ ยามะจัง, ร้านอุชิดายะ ราเมน และร้านอิคโคฉะ ราเมน ) อ่านบทความ เปิดตัว FAB ได้ที่ https://marketeeronline.co/archives/367350
นี่ถือเป็น Movement แรกของ FAB อาณาจักรธุรกิจอาหารที่มี “เบียร์ ใบหยก” เป็น CEO ซึ่งเขาเคยกล่าวไว้ว่า “ร้านภายใต้ชายคา FAB จะเซ็กซี่ขึ้น” เพื่อตอบโจทย์ลูกค้ายุคใหม่ให้ครอบคลุม โดยเฉพาะในกลุ่ม Young Gen ที่เป็นกลุ่มผู้บริโภคที่มีอิทธิพลมากที่สุดในตลาดปัจจุบัน มีกำลังซื้อ กล้าที่จะใช้จ่ายกับสินค้าและการบริการที่คิดว่าตอบโจทย์ความต้องการของตัวเอง
มาดูกันว่า กลยุทธ์ “Shock Value” ของ Santa Fe Happy Steak จะทำให้คน หยุดเลื่อนฟีด หันมาสนใจทันที” หรือสร้าง Impact ให้ข่าวการรีแบรนด์ครั้งนี้ถูกพูดถึงแค่ไหน
แต่ที่แน่ๆ รายได้ย้อนหลัง 3 ปีของ Santa Fe ที่อยู่ภายใต้การดูแลของบริษัท เคที เรสทัวรองท์ จำกัด คือ
ปี 2565 รายได้รวม 1,107,927,030 บาท กำไรสุทธิ 332,230 บาท
ปี 2566 รายได้รวม 1,061,470,309 บาท กำไรสุทธิ -36,641,033 บาท
ปี 2567 รายได้รวม 1,011,207,043 บาท กำไรสุทธิ 4,689,659 บาท