หลังมีข่าวคราวการกลับมาของ Gong Cha ร้านชานมไข่มุกแบรนด์ดังระดับโลกจะกลับมาเปิดในไทยอีกครั้ง หลังเคยมาเยือนไทยเมื่อสิบปีก่อน แต่ต้องพ่ายกลับไปเพราะมาก่อนกาล ทำให้หวนนึกถึงแบรนด์ดังระดับโลกที่เคยมาเปิดร้านในไทย แต่ไปไม่รอดต้องปิดตัวลง หนึ่งในนั้นมีร้านชาชีสที่กำลังเป็นกระแสฮิตอยู่ในขณะนี้อย่าง HEYTEA
HEYTEA
ร้านชาชีสยอดฮิตจากจีนแผ่นดินใหญ่ ที่เพิ่งเป็นกระแสออเดอร์ถล่มทลาย หลัง ลิซ่า Blackpink ไอดอลดังได้โพสต์ภาพเครื่องดื่มดังกล่าวลงในโซเชียลมีเดีย จนชาวจีนแห่ตามไปซื้อทำเอาพนักงานหัวหมุนมือเป็นระวิงจากคำสั่งซื้อนับพันแก้ว
แต่ใครเลยจะรู้ว่าแบรนด์ชาชีสยอดนิยมนี้เคยมาเปิดให้บริการในไทย 2 สาขา คือที่สยามดิสคัฟเวอรี่ และเมกาบางนา จากการซื้อแฟรนไชส์มา แต่ไม่ได้ใช้ชื่อ HEYTEA แต่เป็น Heekcaa ซึ่งในเวลานั้นเครื่องดื่มประเภทนี้ยังไม่เป็นที่รู้จักในตลาดไทย ยังไม่ค่อยมีแบรนด์ใดแนะนำ
(ทั้งนี้ ยังคงมีข้อมูลที่ยังไม่ได้รับการยืนยันจากฝ่ายใด เนื่องจากโลโก้ของ Heekcaa ที่มาเปิดในไทยแตกต่างจากแบรนด์แม่ในจีน จึงทำให้คนสงสัยว่าเป็นแบรนด์ HEYTEA จริงหรือไม่)
HEYTEA เป็นที่รู้จักด้านชาสมัยใหม่เป็นทางเลือกไลฟ์สไตล์ที่ทันสมัย ด้วยการเพิ่มชั้นโฟมครีมชีสรสเค็มลงบนชาที่เพิ่งชงเสร็จใหม่ ความแปลกใหม่ทั้งในด้านรสชาติและความสวยงามที่เหมาะแก่การถ่ายรูปลงอินสตาแกรมโดนใจคนรุ่นมิลเลนเนียลและเจน Z
พยายามเปลี่ยนเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งวัฒนธรรมวัยรุ่น เช่นเดียวกับที่ Starbucks ได้นิยามวัฒนธรรมกาแฟใหม่ทั่วโลก HEYTEA ก็กำลังทำเช่นเดียวกันกับชา
ปัจจุบันมีสาขาอยู่ทั่วประเทศจีนกว่า 900 สาขา แบรนด์ยังได้เข้าสู่ตลาดต่างประเทศ เช่น สิงคโปร์ สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักร โดยมีเป้าหมายที่จะส่งออกวัฒนธรรมชาจีนอันเป็นเอกลักษณ์ไปทั่วโลก
แต่ด้วยราคาระดับพรีเมียม ทำให้เป็นอุปสรรคในการขยายธุรกิจ แม้ว่าผู้บริโภคชาวจีนจะนิยมชาชีส แต่ตลาดต่างประเทศอาจจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนรสชาติและตำแหน่งทางการตลาดให้เข้ากับเมืองนั้น ๆ จึงอาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ HEYTEA ต้องถอนตัวจากตลาดไทย
Llaollao
แบรนด์นี้ถ้าใครเคยไปสิงคโปร์คงต้องรู้จักว่านี่คือไอศกรีมโยเกิร์ตแช่แข็ง Llaollao (เหยาเหยา) ที่ไม่ควรพลาด
ในอดีตแบรนด์นี้เคยมาเปิดร้านในไทยที่ห้างแพลตตินั่ม แฟชั่น มอลล์ และได้ปิดตัวลงไปแล้ว ผู้บริโภคบางส่วนยังคงเสียดายและหวังว่าแบรนด์โยเกิร์ตแช่แข็งจากสเปนนี้จะกลับมาเปิดให้บริการในไทยอีกครั้ง
Llaollao คือแบรนด์ร้านโยเกิร์ตแช่แข็งสุดฮิตจากสเปน ถูกใจสายของหวานแต่ใส่ใจสุขภาพ โยเกิร์ตแช่แข็งจะแตกต่างจากไอศกรีมแบบดั้งเดิมตรงที่มีไขมันต่ำและทำจากนมพร่องมันเนย เรียกว่า “ผลิตภัณฑ์ไลฟ์สไตล์ระดับพรีเมียม”
ลูกค้าสามารถเลือกท็อปปิ้งได้หลากหลาย ตั้งแต่ผลไม้สด ซีเรียลกรุบกรอบ ไปจนถึงซอสและช็อกโกแลต เมนูขึ้นชื่อคือ Sanum ที่ผสมผสานโยเกิร์ต ผลไม้ ท็อปปิ้งกรุบกรอบ และซอสในถ้วยทรงสูง เหมาะกับการถ่ายภาพลงอวดในโซเชียล
หลังเปิดสาขาแรกในสเปน Llaollao ก็ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและขยายธุรกิจสู่ต่างประเทศผ่านแฟรนไชส์ ปัจจุบันแบรนด์มีสาขาในกว่า 30 ประเทศทั่วยุโรป เอเชีย และตะวันออกกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเอเชียได้กลายเป็นหนึ่งในตลาดที่แข็งแกร่งที่สุด โดยมีสาขาในสิงคโปร์ มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ในเอเชีย
อย่างไรก็ดี เช่นเดียวกับเครือร้านโยเกิร์ตแช่แข็งหลายแห่ง Llaollao ต้องเผชิญกับทั้งช่วงขาขึ้นและขาลงของกระแส “ไอศกรีมแช่แข็ง” ทั่วโลก ในช่วงต้นทศวรรษ 2010 แบรนด์โยเกิร์ตแช่แข็งมีการเติบโตอย่างก้าวกระโดดทั่วโลก ตามมาด้วยภาวะอิ่มตัวและภาวะถดถอยในบางภูมิภาค อย่างไรก็ตาม Llaollao สามารถรักษาการเติบโตได้ด้วยการเน้นย้ำคุณภาพ ความยืดหยุ่นของแฟรนไชส์ และการรักษาภาพลักษณ์แบรนด์ที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับไอศกรีมแบบดั้งเดิม
Gong Cha
แบรนด์ยักษ์ใหญ่ระดับโลกแห่งวงการชาไข่มุก ที่ปัจจุบันเป็นอาณาจักรแฟรนไชส์ระดับโลกที่มีสาขามากกว่า 2,000 แห่ง ในกว่า 20 ประเทศ
ช่วง 10 ปีก่อน ไทยเป็นประเทศที่ Gong cha เคยมาเปิดร้าน ณ เซ็นทรัล พระราม 3 กับพัทยา แต่ปิดตัวลงไปเงียบ ๆ เพราะมาเปิดในช่วงที่เครื่องดื่มประเภทนี้ยังไม่มีกระแสในไทย แต่ช่วงนี้หลายคนต่างรอคอยให้กลับมาเปิดอีกครั้ง
Gong Cha (กงฉา) เป็นร้านชานมไข่มุกที่แตกต่างจากที่อื่นด้วยการให้ลูกค้าปรับระดับน้ำตาล เลือกปริมาณน้ำแข็งได้เอง จะเอามากน้อยหรือไม่เอาเลยก็ได้ เลือกท็อปปิ้งได้เองหลากหลาย ทำให้ทุกแก้วรู้สึกเหมือนได้สั่งทำพิเศษ ถูกใจกลุ่ม Gen Z และกลุ่มมิลเลนเนียลที่มองว่าชาไข่มุกเป็นเครื่องดื่มไลฟ์สไตล์ใหม่
แต่สำหรับ Gong Cha มีข่าวจะกลับมาเปิดในไทยอีกครั้งแล้ว หลังจากกลุ่มบริษัท TOG (Thai Outdoor Group) ได้ซื้อสิทธิ์มาเปิด ภายใต้บริษัทลูกที่เปิดใหม่ คือ บริษัท เพอร์เฟค สเตป จำกัด คาดว่าสาขาแรกจะปักหมุดเซ็นทรัลเวิลด์ และเดอะมอลล์ บางกะปิ