ชาชีสโนสที (nose tea) แบรนด์เครื่องดื่มสัญชาติไทย ที่มีเจ้าของคือ “คุณไผ่-กชณิชา ฐิติชนาโชติ” ซึ่งเดิมทีเธอมีธุรกิจผลิตภัณฑ์ลอกสิวเสี้ยนโลโก้จมูกเขียว ที่มีฐานลูกค้าที่แข็งแรงอยู่แล้ว จึงแตกไลน์ธุรกิจเพิ่ม ทำ nose tea ภายใต้โลโก้เดิม
โดยเธอก็ได้สร้างกระแสให้ตลาดชาชีสคึกคัก จากการทำตลาด nose tea ผ่าน TikTok ซึ่งสอดคล้องกับตำแหน่งของธุรกิจเดิม และเป็นแพลตฟอร์มที่กำลังได้รับความนิยมขึ้นมาในไทยพอดี ณ ขณะนั้น
ซึ่งเมื่อมาเปิดสาขาที่ Siam Center ชาวโซเชียลที่เรียก nose tea กันว่าชาจมูกเขียว ก็ตามมาต่อคิวรอซื้อ เพื่อลิ้มรสชาติชาชีสที่คุณไผ่ใช้เวลาคิดค้นสูตรนานนับปี
กิต-ธนกฤต ศรีพฤกษมาศ / ไผ่-กชณิชา ฐิติชนาโชติ สองผู้บริหาร nose tea
คุณไผ่-กชณิชา กล่าวว่า ผ่านมาราว 3 ปีครึ่งนับตั้งแต่เธอทำ nose tea ปัจจุบันแบรนด์มีทั้งหมด 30 สาขา วางตำแหน่งร้านเป็นรูปแบบ Grab & Go เป็นหลัก โดยที่เซ็นทรัล พาร์ค ซึ่งเปิดในวันที่ 4 ก.ย.นี้ จะนับเป็นสาขาที่ 31
nose tea สาขาเซ็นทรัล พาร์ค ตั้งอยู่ในพื้นที่ใกล้เคียงสาขาเดิมหลายสาขา อาทิ สีลมคอมเพล็กซ์, สามย่านมิตรทาวน์, วันแบงค็อก ทำให้สาขาใหม่นี้เธอต้องวางแผนให้มีตำแหน่งที่แตกต่างจากสาขาเดิม
คอนเซปต์ร้านสาขาของ nose tea แบ่งเป็น 2 รูปแบบ ดังนี้ Standard Branch และ Black Concept Branch ที่ตอนนี้มีอยู่ 2 สาขา ซีคอนบางแค และ เมกาบางนา ซึ่งจะมีเมนูเฉพาะตัวของสาขา อาทิ ครีมชีสงาดำ
ซึ่งสาขาเซ็นทรัล พาร์ค จะเป็นการหยิบคอนเซปต์ Black Concept Branch มาต่อยอดเป็น Black Signature Branch วางตำแหน่งเป็นสาขาที่เสิร์ฟทุกเมนูซิกเนเจอร์ซีรีส์ ซึ่งมีครีมชีสสูตรเฉพาะของแบรนด์ ท็อปอัพเพื่อผสานรสชาติให้เครื่องดื่มกลมกล่อม และยังวางเป็นห้องทดลองสำหรับเปิดตัวรสชาติใหม่ ๆ ก่อนนำไปขยายยังสาขาอื่น ๆ
nose tea ได้ฉลองการเปิดสาขาเซ็นทรัลพาร์คด้วย 2 เมนูใหม่ในซิกเนเจอร์ซีรีส์อย่าง ชากาแฟครีมชีส และ ชาเขียวครีมชีส
โดยหลังทำตลาดในกลุ่มชานม, ชาไทย, ชาผลไม้ ที่ชูโรงด้วยครีมชีสสูตรเฉพาะ ให้ได้รสสัมผัสละมุน กลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับชา
รอบนี้นับเป็นความเคลื่อนไหวครั้งสำคัญของ nose tea จากการเข้ามาลงเล่นตลาดเครื่องดื่มแมสอย่างกลุ่มกาแฟและชาเขียว หลังเคยเข้าไปสร้างการรับรู้ให้ผู้บริโภคมาแล้วก่อนหน้านี้ ผ่านการทำเมนูชากาแฟครีมชีสแบบคอลแล็บส์
ชากาแฟครีมชีส จะเจาะกลุ่มผู้บริโภคที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกระดับความเข้มข้นของกาแฟได้ถึง 3 เลเวล ไล่ตั้งแต่อ่อน, กลาง, เข้ม ทั้งเข้ากับความนุ่มลึกของชาอัสสัมเต็มใบสูตรเฉพาะ ก่อนจะปิดท้ายความกลมกล่อมจากครีมชีสรสกาแฟ และเพิ่มเทกเจอร์การเคี้ยวจากไข่มุก
ชาเขียวครีมชีส ตอบรับการดื่มชาเขียวที่กำลังอยู่ในกระแสความต้องการอย่างสูง แบรนด์เลือกใช้วัตถุดิบชาเขียวคุณภาพ ผสานรสชาติกลมกล่อมด้วยครีมชีสรสชาเขียว และเพิ่มเทกเจอร์การเคี้ยวจากพานาคอตต้าชาเขียว
ด้านแผนการดำเนินงานหลังจากนี้ของ nose tea แบรนด์ยังเตรียมเปิดสาขาที่ 32 ณ The Fourth พุทธมณฑล สาย 4 และวางเป้าทั้งปีนี้ จะขยายสาขาใหม่จนมีแตะ 40 สาขา
ขณะที่การพัฒนาเครื่องดื่มของ nose tea มองไปที่การขยายไปยังกลุ่มคนรักสุขภาพที่กำลังมีศักยภาพในการซื้อ โดยเห็นโอกาสในเครื่องดื่มกลุ่มชาใส ซึ่งในช่วงต้นปี 2026 แบรนด์จะเริ่มมีการทำตลาดในกลุ่มดังกล่าว