วันละ 200,000 ฟอง "บ้านทองหยอด" ระดมไข่สดฟาร์มหลายจังหวัด ปั้นอาณาจักรขนมหวาน SME โตพุ่ง 190 ล้าน

“บ้านทองหยอด” เดินหน้ายกระดับขนมไทยสู่โมเดิร์นเทรด เปิดตัวเมนูใหม่ “ลูกชุบไข่เค็ม” สูตรลับหวานนัว วางขายทั่วประเทศผ่านร้านเซเว่น อีเลฟเว่น เผยเบื้องหลังความสำเร็จช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน รับซื้อไข่สดจากฟาร์มเกษตรกรสูงถึง 2 แสนฟองต่อวัน ตั้งเป้าปี 68 รายได้แตะ 190 ล้านบาท

ปั้น “ลูกชุบไข่เค็ม” รับเทรนด์คนรุ่นใหม่

นายภาณุวัฒก์ เงินศรีสุข กรรมการผู้จัดการ บริษัท บีทีวาย ฟู้ด จำกัด หรือเจ้าของแบรนด์ขนมหวานชื่อดัง “บ้านทองหยอด” เปิดเผยว่า ล่าสุดได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ไฮไลต์ “ลูกชุบไข่เค็ม” ภายใต้แคมเปญ “เติมความอร่อยขนมไทย SME” โดยความพิเศษอยู่ที่การใช้ “ไส้ไข่เค็มกวนกับถั่ว” เพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างแต่ยังคงเอกลักษณ์ขนมไทยดั้งเดิม ซึ่งได้รับกระแสตอบรับอย่างดีเยี่ยมจากกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่

การพัฒนาสินค้าชิ้นนี้ได้รับความร่วมมือใกล้ชิดจากทีมงาน ซีพี ออลล์ ในการปรับสูตรและควบคุมคุณภาพ (QC) เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้ามีความสดใหม่และมีอายุการเก็บรักษาที่เหมาะสมกับการวางจำหน่ายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ทั่วประเทศ

จากครัวในบ้านสู่โรงงานมาตรฐานสากล

เส้นทางของบ้านทองหยอดเริ่มต้นจากธุรกิจครอบครัวขนาดเล็ก ก่อนจะตัดสินใจยกระดับสู่ระบบอุตสาหกรรม โดยย้ายฐานการผลิตไปยังจังหวัดนครปฐมเพื่อสร้างโรงงานที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสากล

“เมื่อ 10 ปีก่อน ความฝันของเราคือการนำขนมไทยเข้าไปอยู่ในเซเว่นฯ เริ่มต้นจาก ‘ชุดรวมขนมไทย’ ที่ขายต่อเนื่องมานานกว่า 8 ปี จนถึงวันนี้เรามีสินค้าวางจำหน่ายแล้วถึง 5 รายการ” นายภาณุวัฒก์ กล่าว

ชูโมเดลธุรกิจเกื้อกูลเกษตรกรและชุมชน

ความสำเร็จของบ้านทองหยอดส่งผลบวกโดยตรงต่อภาคเกษตรกรรม เนื่องจากในกระบวนการผลิตต้องใช้ ไข่ไก่และไข่เป็ดสดจากฟาร์มในหลายจังหวัด (เช่น พระนครศรีอยุธยา, ฉะเชิงเทรา, สุพรรณบุรี และราชบุรี) รวมกว่า 200,000 ฟองต่อวัน เป็นการสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรรายย่อยตลอดทั้งปี

นอกจากนี้ บริษัทยังช่วยสร้างงานในท้องถิ่น ยกระดับทักษะแรงงานในชุมชนให้มีมาตรฐานการทำงานระดับโรงงานอุตสาหกรรม โดยในปี 2568 นี้ คาดการณ์ว่าบริษัทจะมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้น 20% หรือคิดเป็นมูลค่ารวมกว่า 190 ล้านบาท สะท้อนถึงความสำเร็จของ SME ไทยที่เติบโตไปพร้อมกับพันธมิตรและชุมชนอย่างยั่งยืน