เครื่องชงกาแฟเย็นอัจริยะ (WAKE UP Intelligent Machine) หรือ “Shibato” คว้ารางวัลชนะเลิศ “Minor Tasting The Future-Hackathon 2018” จากการเฟ้นหาสตาร์ทอัพในกลุ่ม Food and Dining Technology ครั้งแรกของเมืองไทย มุ่งหานวัตกรรมเด็ดที่พร้อมต่อยอดธุรกิจด้านอาหารในยุคที่เทคโนโลยีจะเข้ามาเปลี่ยนโฉมหน้าของธุรกิจในอนาคต ด้านเจ้าภาพใหญ่ ไมเนอร์ กรุ๊ป เตรียมต่อยอดธุรกิจร่วมกับทีมผู้ชนะ และเล็งเป็นพันธมิตรกับอีกหลายรายเข้ามาเสริมด้านเทคโนโลยีของธุรกิจ พร้อมต่อยอดจัดงานต่อในอนาคต ด้าน 500 TukTuks เล็งทีมที่โดนใจเพื่อเตรียมร่วมลงทุนไว้เรียบร้อยแล้ว
“Minor Tasting The Future-Hackathon 2018” งานเฟ้นหานักพัฒนานวัตกรรมทั่วประเทศร่วมประชันไอเดียทางด้านอาหารและธุรกิจร้านอาหารจัดขึ้นโดยความร่วมมือของ บริษัท ไมเนอร์ กรุ๊ป, บริษัทดิสรัปท์ เทคโนโลยี เวนเจอร์ และ 500 TukTuks พร้อมเงินรางวัลรวมมูลค่ากว่า 220,000 บาท โดยผู้ชนะเลิศได้รับเงินรางวัล 100,000 บาท รองชนะเลิศ 70,000 บาท และรองชนะเลิศอันดับสอง 50,000 บาท ซึ่งมีผู้สนใจเข้าร่วมสมัครกว่า 99 ทีม และผ่านการคัดเลือกเพียง 23 ทีม เพื่อเข้าร่วมงาน Hackathon ในครั้งนี้ พร้อมได้รับคำแนะนำอย่างเข้มข้นจากผู้บริหารระดับสูงจากไมเนอร์ กรุ๊ป และ Mentor ระดับแนวหน้าของเมืองไทย อาทิ มร.วิลเลียม ไฮเน็ค ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล, นายกระทิง พูนผล Managing Partner ของ 500 TukTuks และ Founder ของ ดิสรัปท์ เทคโนโลยี เวนเจอร์, นายยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ก่อตั้ง บริษัท วงใน มีเดีย จำกัด (Wongnai) และนายณัฐวุฒิ พึงเจริญพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ก่อตั้ง บริษัท อุ๊คบี จำกัด (Ookbee) จนได้ผู้ชนะเลิศในการแข่งขันครั้งนี้คือ ทีม Wake Up ที่นำเสนอแฟรนไชส์เครื่องชงกาแฟสดอัจฉริยะ สามารถชงได้ทั้งกาแฟร้อนและเย็นแบบอัตโนมัติในเครื่องเดียว โดยจุดเด่นเน้นการเป็นกาแฟสด ใช้นมสดปรุงใหม่ พร้อมเชื่อมต่อระบบบริหารจัดการร้าน ทั้งยังสามารถจดจำและแนะนำลูกค้าได้อีกด้วย
มร.วิลเลียม ไฮเน็ค ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) กล่าวว่าการสนับสนุนครั้งนี้ไมเนอร์ กรุ๊ป ตั้งใจที่จะเปิดโอกาสให้แก่คนรุ่นใหม่ที่พร้อมขับเคลื่อนธุรกิจด้วยความคิดที่แตกต่างและเป็นไปได้ พร้อมที่จะเรียนรู้และนำไอเดียด้านนวัตกรรมต่างๆ มาต่อยอดให้กับธุรกิจ รวมไปถึงช่วยผลักดันให้ธุรกิจของไมเนอร์ กรุ๊ป ขับเคลื่อนไปข้างหน้าได้อย่างแท้จริง โดยได้ใช้โอกาสนี้ในการคัดสรรสตาร์ทอัพผู้มีความสามารถหรือพาร์ตเนอร์ที่มีศักยภาพพร้อมร่วมธุรกิจและมุ่งไปสู่ความสำเร็จเดียวกันกับไมเนอร์ กรุ๊ป
“แนวคิดของการจัดงานครั้งนี้เรามุ่งมั่นและคาดหวังอย่างสูงที่จะได้เรียนรู้ความแตกต่างด้านเทคโนโลยีที่สอดคล้องกับธุรกิจของเรา โดยในงานนี้ผู้บริหารระดับสูงของไมเนอร์ กรุ๊ป ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องได้มาเข้าร่วมรับฟังและต่อยอดแนวทางในการทำธุรกิจในรูปแบบที่แตกต่าง รวมทั้งตอบสนองต่อเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ๆ ที่กำลังเข้ามาเปลี่ยนวิธีในการดำเนินธุรกิจ การได้เข้ามาสัมผัสกับ Hackathon ทำให้เราได้รับอะไรหลายอย่างเหนือกว่าความคาดหมาย ได้เรียนรู้ทั้งในแง่ของวิธีการคิดที่แตกต่าง ตลอดจนการทำงาน ความทุ่มเท และความสามารถของคนรุ่นใหม่ที่เข้ามาในธุรกิจนี้ ที่สำคัญคือเห็นความรวดเร็วในการปรับเปลี่ยนระหว่างการทำงานของเหล่าสตาร์ทอัพ ซึ่งเป็นคุณสมบัติสำคัญในโลกธุรกิจปัจจุบัน”
มร.วิลเลียมกล่าวเพิ่มเติมว่า ในงาน Hackathon นี้ไมเนอร์ กรุ๊ป ได้เล็งเห็นสตาร์ทอัพที่มีศักยภาพและพร้อมที่จะพัฒนาธุรกิจไปร่วมกันในอนาคตไว้แล้วประมาณ 5 ราย โดยเน้นในส่วนของดิจิทัลแพลตฟอร์มที่จะนำพาธุรกิจของไมเนอร์ กรุ๊ป ให้สามารถพัฒนาด้านบริการไปสู่ลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งนี้ การจัดงานดังกล่าวถือว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี และไมเนอร์ กรุ๊ป มีแผนที่จะคัดสรรและเฟ้นหาสตาร์ทอัพเข้ามาต่อยอดธุรกิจต่อไปในอนาคต ส่วนครั้งต่อไปจะเป็นอย่างไรหรือรูปแบบไหนนั้นจะต้องนำผลของการจัดงานครั้งนี้ไปประมวลก่อน โดยจะพิจารณาควบคู่ไปกับความต้องการของตลาดและเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปในแต่ละช่วงเวลา
“การเป็นผู้นำทางธุรกิจไม่ใช่เรื่องง่ายจึงทำให้เราตระหนักว่าเราไม่สามารถหยุดอยู่กับที่ได้ จึงจำเป็นต้องพัฒนาธุรกิจไปสู่ความสำเร็จในอนาคตด้วยการทำงานที่เข้าใจธุรกิจรวดเร็ว ให้สอดรับกับโลกยุคใหม่ การทำ Hackathon ทำให้เราได้รับแนวความคิดใหม่ๆ ได้ทำงานร่วมกันสตาร์ทอัพ เรามองว่าการเคลื่อนไปข้างหน้าด้วยกระบวนการคิดแบบสตาร์ทอัพเป็นเรื่องที่สำคัญ เราจึงสนใจในทุกแนวความคิดของทุกกิจกรรมไม่ว่าจะเป็นแนวความคิดที่สตาร์ทอัพจะทำร่วมกับไมเนอร์ กรุ๊ป หรือไมเนอร์ กรุ๊ป จะไปร่วมทุนเพื่อต่อยอดโครงการสตาร์ทอัพต่อไป” มร.วิลเลียมกล่าว
ด้าน นายกระทิง พูนผล Managing Partner ของ 500 TukTuks และผู้ก่อตั้งดิสรัปท์ เทคโนโลยี เวนเจอร์ กล่าวว่า การเฟ้นหาสตาร์ทอัพในกลุ่ม Food and Dining Tech ครั้งนี้นับเป็นครั้งแรกของเมืองไทย ที่มีการคัดเลือกสตาร์ทอัพในธุรกิจนี้นอกเหนือไปจากฟินเทคและอีคอมเมิร์ซที่เริ่มมีเกิดขึ้นมากมาย ทั้งนี้ กลุ่ม Food and Dining Tech กำลังเป็นธุรกิจที่มาแรงและเหมาะสมกับเมืองไทย ประกอบกับธุรกิจอาหารเป็นอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพและมีโอกาสมาก การได้สตาร์ทอัพแนวคิดใหม่ในครั้งนี้จะช่วยยกระดับให้ประเทศเป็นศูนย์กลางด้านนวัตกรรมของธุรกิจค้าปลีกอาหารและธุรกิจอาหารในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้อย่างรวดเร็ว
“ภาพรวมสตาร์ทอัพในปีนี้ดีกว่าปีที่แล้ว มีความหลากหลายของธุรกิจมากขึ้น งานนี้มีสตาร์ทอัพหน้าใหม่และน่าสนใจมากกว่างานอื่น โดย Food and Dining Tech เป็นกลุ่มที่มีตลาดใหญ่และสามารถต่อยอดไปได้อีกมาก เป็นกลุ่มที่ดี มีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องไปจนถึงปีหน้า สามารถสร้างรายได้อย่างรวดเร็ว ประกอบกับการจัดงานในครั้งนี้ได้ผู้สนับสนุนอย่างไมเนอร์ กรุ๊ป ซึ่งจะช่วยให้การต่อยอดหรือการสร้างให้เกิดธุรกิจใหม่สามารถทำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เนื่องจากไมเนอร์ กรุ๊ป เป็นผู้นำด้านธุรกิจอาหารรายใหญ่ มีเครือข่ายครอบคลุมหลายประเทศ นอกจากในประเทศไทย”
การจัดงาน Minor Tasting The Future-Hackathon 2018 ในครั้งนี้ ได้ทีมผู้ชนะอย่าง Wake Up ซึ่งปัจจุบันทำธุรกิจกาแฟ มีร้านรวมไปถึงมีแฟรนไชส์ของตนเองแต่ต้องการขยายธุรกิจด้วยการใช้ตู้อัตโนมัติในการผลิตกาแฟ ซึ่งเป็นแบรนด์ของตนเอง เน้นการเป็นกาแฟสด ใช้นมสด ปรุงใหม่เหมือนกาแฟตามร้านทั่วไป ทำได้ทั้งกาแฟร้อนและเย็น รวมทั้งยังเป็นเครื่องชงกาแฟที่สามารถจดจำลูกค้าได้ ถือว่าเป็นแนวคิดที่น่าสนใจในการขยายธุรกิจที่ใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วย ประกอบกับมีความเข้าใจและความพร้อมที่จะทำธุรกิจ รวมทั้งมีแผนการทำธุรกิจที่ชัดเจน ทำให้ผู้ตัดสินทุกท่านลงคะแนนตัดสินไปในทางเดียวกันอย่างเอกฉันท์
นายธวัชชัย มีกลิ่น CEO และ Co-Founder Wake Up กล่าวว่า ธุรกิจของ Wake Up ทำธุรกิจแฟรนไชส์ร้านกาแฟที่เปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง มาประมาณ 5 ปีแล้ว ปัจจุบันเปิดให้บริการแล้วจำนวน 14 สาขา และกำลังจะเปิดอีก 2 สาขา ซึ่งจากการทำธุรกิจที่ผ่านมาพบว่า การทำร้านมีการลงทุนสูงและมีต้นทุนในหลายด้าน การขยายสาขาจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก จึงคิดวิธีที่จะลดต้นทุนดังกล่าว ในขณะที่สามารถขยายสาขาไปได้มากขึ้น จึงเป็นที่มาของการคิด Intelligent Machine ขึ้น ด้วยแนวคิดที่จะต้องสามารถคงคุณภาพและรสชาติของกาแฟได้เหมือนต้นฉบับ และที่สำคัญต้องเป็นกาแฟสด ชงใหม่ ทั้งร้อนและเย็น ซึ่งนอกจาก Model Stand Alone แล้ว Wake Up ยังตั้งเป้าจะนำ Machine ไปพัฒนาต่อยอดเป็น Digital Café อีกด้วย
“การเข้ามาแข่งขันในงาน Minor Tasting The Future-Hackathon 2018 ในครั้งนี้ นับเป็นครั้งแรกที่ได้เข้ามาในการแข่งขันแบบนี้ และดีใจที่ได้รางวัลชนะเลิศ เรามองว่าไอเดียของเราดี ถ้าได้ต่อยอดกับแบรนด์ที่ดีก็จะทำให้เราเติบโตไปได้เร็วขึ้น ประกอบกับในงานเราได้คอนเนกชันจาก Mentor ได้ความรู้ที่เป็นประโยชน์มากขึ้นน่าจะส่งเสริมไอเดียและทำให้เติบโตอย่างรวดเร็ว เพราะถ้าช้าอาจจะทำให้เจ้าอื่นเข้ามาแข่งขัน และเราเชื่อมั่นว่าไมเนอร์ กรุ๊ป จะเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจของเราเติบโตได้เร็วขึ้น สำหรับชื่อเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติในเบื้องต้นจะใช้ชื่อว่า “ชิบะโตะ” ซึ่งมาจากสายพันธุ์สุนัขของญี่ปุ่น เราอยากให้คนจดจำได้ง่าย และสร้างคาแรกเตอร์ที่เป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจ” นายธวัชชัยกล่าว
–