เมื่อ 10 ปีที่ผ่านมา เราจะเห็นเครื่องดื่มชาเขียวแน่นขนัดอยู่ในตู้แช่
แต่ในวันนี้แลนด์สเคปในตู้แช่ได้เปลี่ยนไปสู่น้ำเปล่าผสมวิตามินเนืองแน่นมากหน้าหลายแบรนด์อยู่เต็มเชลฟ์ไปหมด
ด้วยเหตุผลคือ พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน สู่เทรนด์เพื่อสุขภาพมากขึ้น
ในงาน Marketeer Live Forum ครั้งที่ 20 ในหัวข้อ ตลาดอาหารสุขภาพอยากได้ส่วนแบ่งต้องแข่งอย่างไร พฤทธิพงศ์ ลิมาภรณ์วณิชย์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท อิชิตัน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ฉายภาพตลาดเครื่องดื่มผสมวิตามิน ในกลุ่มน้ำเปล่าผสมวิตามินให้เราฟังว่า ตลาดน้ำเปล่าผสมวิตามินคือตลาดที่มีการเติบโตอย่างก้าวกระโดด
นับตั้งแต่ มกราคม-ตุลาคม 2020 ตลาดน้ำเปล่าผสมวิตามิน มีการเติบโตมากถึง 93.4% ด้วยมูลค่า 1,696.4 ล้านบาท จาก 877.1 ล้านบาทในปี 2019
การเติบโตของตลาดน้ำเปล่าผสมวิตามินเป็นตลาดที่เติบโตสวนทางกับตลาดน้ำดื่มอื่นๆ
ในช่วง มกราคม-ตุลาคม 2020 ตลาดน้ำดื่มรวม ซึ่งประกอบด้วยน้ำเปล่า และน้ำแร่ มีมูลค่า 23,521 ล้านบาท ติดลบ 6.3% จาก 25,094 ล้านบาทในช่วงเดียวกันของปี 2019
โดยตลาดน้ำดื่มสามารถแยกย่อยได้ดังนี้
การเติบโตของตลาดน้ำเปล่าผสมวิตามิน มาจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่รักสุขภาพมากขึ้น และโควิด-19 เป็นตัวเร่งให้ตลาดนี้เติบโตอย่างก้าวกระโดด
ทำให้แบรนด์ต่างๆ เข้ามาเล่นในตลาดนี้มากถึง 7 แบรนด์ในปัจจุบัน และเชื่อในอนาคตจะมีเข้ามาอีกเป็นจำนวนมาก จากตลาดที่มีการเติบโตที่หอมหวน
พฤทธิพงศ์ มองโอกาสของตลาดน้ำเปล่าผสมวิตามินว่าอีก 3 ปีข้างหน้า ตลาดนี้ยังคงเติบโตอย่างก้าวกระโดด และยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะมีเครื่องดื่มใหม่ๆ มาทดแทน
แม้ อิชิตัน จะไม่ใช่รายแรกๆ ในตลาดน้ำเปล่าผสมวิตามิน แต่ พฤทธิพงศ์ เล่าว่า การก้าวสู่ตลาดน้ำเปล่าผสมวิตามิน มาจากแนวคิดสร้างจุดขายผ่านความแตกต่าง และถ้าสินค้านั้นไม่แตกต่างจะต้องทำให้ดีกว่า
ทำให้อิชิตันลงเล่นตลาดนี้ผ่านเครื่องดื่มผสมวิตามินซีและอี กับน้ำด่าง
โดยเฉพาะน้ำด่าง อิชิตันทำตลาดภายใต้แบรนด์ อิชิตัน น้ำด่าง 8.5 เป็นสินค้าที่เกิดจาก ตัน ภาสกรนที ที่เห็นเทรนด์ในญี่ปุ่นและไต้หวัน ที่น้ำด่างขายมากกว่าน้ำเปล่า จากความต้องการน้ำด่างเพื่อช่วยบาลานซ์สมดุลร่างกาย และตันมองว่าตลาดน้ำด่างในไทยมีโอกาสการเติบโตได้ดีเช่นกัน
อิชิตัน น้ำด่าง 8.5 จับกลุ่มเป้าหมาย คนกรุงเทพและปริมณฑลที่มีความเครียดและต้องการความเร่งรีบ ทำให้ร่างกายมีความเป็นกรด ซึ่งการดื่มน้ำด่างจะช่วยปรับสมดุลให้กับร่างกายได้
การสื่อสารการตลาดในฐานะผู้มาทีหลังในตลาดน้ำเปล่าผสมวิตามินอย่าง อิชิตัน ใช้การสื่อสารการตลาด 360 องศา บน Message ที่เด่นชัด ตอบโจทย์สุขภาพของผู้บริโภคแต่ละช่วงจังหวะ เช่น ตื่นมาไม่สบาย ดื่มเครื่องดื่มผสมวิตามินซี เพื่อดึงให้กลุ่มที่เคยดื่มน้ำเปล่าผสมวิตามินมาก่อนลองเปลี่ยนแบรนด์มาดื่มอิชิตัน และผู้ดื่มที่ไม่เคยดื่มมาก่อนตัดสินใจทดลองดื่ม
ทั้งนี้สำหรับผู้สนใจในตลาดน้ำเปล่าผสมวิตามิน พฤทธิพงศ์ แนะนำว่าจะต้องตอบโจทย์ให้ได้ว่าสินค้าที่ออกต้องแตกต่างและโดนใจผู้บริโภคแค่ไหน พร้อมสื่อสารถึงกลุ่มเป้าหมายที่ชัดเจน และที่สำคัญคือเชื่อมั่นในตัวสินค้า
–
ติดตาม Marketeer ได้หลากหลายรูปแบบ