อีกครั้งกับการจัดอันดับอาหารของเว็บไซต์ดัง TasteAtlas สารานุกรมที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับอาหารจากทั่วโลก ยอดการเข้าชมเว็บไซต์มากกว่า 4 ล้านครั้งต่อเดือน เว็บไซต์มักจัดอันดับลิสต์เมนู ความนิยม รสชาติอาหารจากทุกภูมิภาค ทั่วโลก มากกว่า 10,000 รายการ
เว็บไซต์ ‘TasteAtlas’ ทำแบบสำรวจความเห็นผู้ใช้อินเทอร์เน็ตในหลายประเทศ โดยล่าสุดมีการเผยเเพร่การจัดอันดับอาหารประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ได้รับคะเเนนดีที่สุด ทั้งในประเภทซุป ยำ เเละขนมหวาน
ในปีที่ผ่านมา หลัง “ข้าวซอย” สร้างความฮือฮา คว้าเเชมป์ซุปที่อร่อยที่สุดในโลก ส่งผลให้ไทยอยู่ในอันดับ 10 ของอาหารเอเชียที่ได้รับคะแนนโดยเฉลี่ยสูงสุดในเอเชีย (ญี่ปุ่น อินเดีย อันดับหนึ่งเเละสอง) เป็นการคำนวณอันดับโดยอิงจากค่าเฉลี่ยของคะแนนโหวตของอาหารในประเทศนั้น ๆ ระบบจะรวบรวมรายชื่ออาหารเหล่านั้นที่ได้รับคะแนนดีที่สุดระหว่าง 10-50 รายการมาคำนวณ
ซึ่งไทยได้คะแนนเฉลี่ยไป 4.16 โดยที่เมนูอาหารไทยที่ได้คะเเนนสูงสุด ในปีที่ผ่านมา ดังนี้
- แกงพะแนง คะเเนน 4.8
- ข้าวซอย คะเเนน 4.8
- แกงไทย คะเเนน 4.5
- ต้มยำ คะเเนน 4.5
- ผัดไทย คะเเนน 4.4
ล่าสุดในการจัดอันดับอาหารที่ได้รับคะเเนนการประเมินสูงสุดประจำเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีดังต่อไปนี้
ซุปที่ได้รับคะเเนนมากที่สุดของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
อันดับหนึ่งตกเป็นของซุป “Soto” จากอินโดนีเซีย หรือที่รู้จักกันในชื่อ “Makassar coto” หรือ “Pekalongan tauto” เป็นอาหารพื้นบ้านดั้งเดิมในหมู่เกาะชวา
เเต่ประเทศไทย เเม้จะได้อันดับรองลงมา เเต่ก็ติดเข้ามาอยู่ในอันดับ Top5 ถึงสองเมนู
- อันดับ 3 ต้มข่าไก่
พร้อมคำอธิบายจากเว็บไซต์ ระบุว่า เป็นอาหารภาคเหนือของไทย ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศลาว ประกอบด้วยหัวกะทิ โครงไก่ ข่า ตะไคร้ เป็นหัวใจหลัก
รสเผ็ดร้อนจากข่า ผสมกับความเปรี้ยวเล็กน้อย และกลิ่นดอกไม้ ตัดด้วยรสกะทิ อาหารจานนี้จึงขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอม เเต่นอกจากความอร่อยยังอุดมไปด้วยสรรพคุณทางยา เช่น บรรเทาระบบทางเดินอาหารเเละลำไส้
- อันดับ 5 ต้มยำกุ้ง
เป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ทั่วโลกรู้จักเป็นอย่างดี เมื่อได้ยินชื่อต้มยำกุ้ง ก็จะนึกถึงรสชาติเผ็ด เปรี้ยว กลิ่นหอม ๆ มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยที่เมนูต้มยำจะประยุกต์ด้วยการนำวัตถุดิบอื่น ๆ ที่นอกจากกุ้งมาใส่ด้วย เช่น ไก่ หมู หรือเนื้อสัตว์ทะเล จะเรียกว่า “ต้มยำทะเล”
ประเภทสลัดที่ได้รับคะเเนนมากที่สุดของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
เเม้จะไม่ได้รับอันดับหนึ่ง เเต่อาหารของไทยก็ติดเข้ามาใน Top 10 ได้ถึงสองเมนู ได้แก่ ส้มตำ อันดับสาม เเละยำวุ้นเส้น อันดับแปด
ขณะที่อันดับหนึ่งตกเป็นของ “Pecel” ของอินโดนีเซีย เเละลาบ ของประเทศลาวในอันดับถัดมา
- อันดับ 3 ส้มตำ
เว็บไซต์อธิบายว่า ส้มตำ คืออาหารประจำภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย เอกลักษณ์อยู่ที่มะละกอดิบเส้นบาง กับการปรุงรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม ได้อย่างกลมกล่อม
ถือเป็นเมนูที่ทุกคนสามารถสั่งได้ในทุกร้าน ตั้งเเต่ร้านอาหารไปจนถึงแผงลอยริมถนน
- อันดับ 8 ยำวุ้นเส้น
สลัดวุ้นเส้นเป็นเมนูอาหารท้องถิ่นของไทย รสชาติเปรี้ยว หวาน ให้ความรู้สึกสดชื่น ประกอบด้วยส่วนผสมของวุ้นเส้น น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว น้ำปลา เป็นส่วนประกอบหลักที่โดดเด่น
นอกจากนี้ บางเเห่งยังเพิ่มเนื้อหมูบด หรือเนื้อวัวลงในสลัด เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูร้อน สั่งได้ในทุกร้านอาหารไทย
ของหวานที่ได้รับคะเเนนมากที่สุดของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
- อันดับ 4 ข้าวเหนียวมะม่วง
เเน่นอนว่า “ข้าวเหนียวมะม่วง” เมนูของหวานอันโด่งดังของไทย ต้องติดเข้ามาในทอปลิสต์อย่างไม่ต้องสงสัย
ด้วยรสชาติที่ทั่วทุกชาติยอมรับ มีวัตถุดิบหลักเป็นข้าวเหนียวนุ่ม ๆ มะม่วงสีเหลืองสด ราดด้วยกะทิ ข้นหวาน พบได้ตามร้านอาหารแทบทุกแห่งในประเทศไทย
อาหารไทย ติดอันดับเมนูอร่อยคะเเนนสูงของ Southeast Asia 2023
| ● ซุปที่ได้คะเเนนความอร่อยสุด | |
| 1.Soto | อินโดนีเซีย |
| 2.Rawon | อินโดนีเซีย |
| 3.ต้มข่าไก่ | ไทย |
| 5.ต้มยำกุ้ง | ไทย |
| ● ขนมหวานที่ได้คะเเนนความอร่อยสุด | |
| 1.ซอร์เบต | ฟิลิปปินส์ |
| 2.พิซางโกเร็ง | อินโดนีเซีย |
| 3.Leche Flan | ฟิลิปปินส์ |
| 4.ข้าวเหนียวมะม่วง | ไทย |
| ● สลัดที่ได้คะเเนนความอร่อยสุด | |
| 1.เปเซล | อินโดนีเซีย |
| 2.ลาบ | ลาว |
| 3.ส้มตำ | ไทย |
| 8.ยำวุ้นเส้น | ไทย |
ที่มา : tasteatlas
อ้างอิง: tasteatlas-soup, tasteatlas-Dessert, tasteatlas-Salad
–
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline
