ตลาดช็อกโกแลต หนึ่งในสื่อแทนความรักมีมูลค่าเท่าไรในแต่ละปี
วันวาเลนไทน์ปีนี้ นอกจากกุหลาบเป็นสื่อตัวแทนความรักที่มอบให้แก่กันตลาดช็อกโกแลตแล้ว ช็อกโกแลตก็เป็นหนึ่งในไอเทมที่ใช้เป็นตัวแทนสื่อถึงความรักเช่นกัน
ต้นกำเนิดของการนำช็อกโกแลตเป็นสื่อตัวแทนแห่งรัก เกิดจาก Richard Cadbury แห่งแบรนด์ Cadbury ประเทศอังกฤษ ที่เห็นโอกาสทางการขายในช่วงวาเลนไทน์ ด้วยการเป็นแบรนด์แรกที่นำช็อกโกแลตก้อน Cadbury บรรจุกล่องรูปหัวใจวางขายในวันวาเลนไทน์ เพื่อเชิญชวนให้คู่รักซื้อช็อกโกแลตมอบให้แก่กันครั้งแรกในปี ค.ศ.1861
จนปัจจุบันการมอบช็อกโกแลตให้แก่กันในวันวาเลนไทน์เป็นที่นิยมในหลาย ๆ ประเทศ
และยังเป็นธรรมเนียมของประเทศญี่ปุ่นที่หญิงสาวจะมอบช็อกโกแลตให้กับผู้ชายที่รู้สึกดี หรือชายคนรัก
การมอบช็อกโกแลตให้กับฝ่ายชายของผู้หญิงญี่ปุ่นในวันวาเลนไทน์ เป็นธรรมเนียมที่เกิดจากแคมเปญการตลาดของบริษัทช็อกโกแลตในประเทศญี่ปุ่นอย่าง Mary’s Chocolate ที่เชิญชวนให้หญิงสาวซื้อช็อกโกแลตให้ฝ่ายชายเพื่อแสดงความกล้าที่จะบอกความในใจของตัวเองครั้งแรกในปี ค.ศ. 1960 ผ่านวลีเชิญชวนว่า “女性が男性に1年に1度愛の告白ができる日” (women’s once-a-year confessions of love) และแคมเปญการตลาดนี้เอง ได้สร้างความกล้าให้กับผู้หญิงที่จะมอบช็อกโกแลตมอบให้คนรัก หรือแอบไปใส่ในกระเป๋าของชายที่ชอบได้โดยไม่ต้องเผชิญหน้าให้โดยตรง
ส่วนประเทศไทย การมอบช็อกโกแลตให้แก่กันในวันวาเลนไทน์ แม้จะไม่ใช้ธรรมเนียมเหมือนประเทศญี่ปุ่น แต่ในช่วงวาเลนไทน์เป็นอีกเทศกาลหนึ่งที่คนรักนิยมมอบช็อกโกแลตให้แก่กัน
และเป็นหนึ่งในเทศกาลที่ผลักดันให้เกิดมูลค่าในตลาดช็อกโกแลตไทยได้ไม่แพ้เทศกาลอื่น ๆ เช่น ปีใหม่ เป็นต้น
สำหรับมูลค่า ตลาดช็อกโกแลต ในประเทศไทยใน 5 ปีที่ผ่านมา มีมูลค่าแต่ละปีดังนี้
2019 6,021 ล้านบาท
2020 5,513 ล้านบาท
2021 5,710 ล้านบาท
2022 7,500 ล้านบาท
2023 7,850 ล้านบาท
โดยช่องทางหลักที่ช็อกโกแลตขายดีมาจาก
ร้านสะดวกซื้อ 60%
ซูเปอร์มาร์เก็ต/ไฮเปอร์มาร์เก็ต 30%
โชห่วย 10%
และส่วนใหญ่ช็อกโกแลตในประเทศไทยจะอยู่ในรูปแบบ
Bar & Block 31%
Bar Count Lines 21%
Gift Box & Chunk 12
Coated 9%
Other Chunk 27%
ซึ่งในประเทศไทยมีแบรนด์ช็อกโกแลตต่าง ๆ เข้ามาแข่งขันในตลาดนี้ผ่านหลากแบรนด์หลากประเทศ เช่น
Cadbury แบรนด์จากประเทศอังกฤษ
Toblerone แบรนด์จากสวิตเซอร์แลนด์
Cadbury และ Toblerone มีมอนเดลีช เป็นผู้จำหน่าย
Van Houten จากประเทศเนเธอร์แลนด์ และ
Hershey’s จากสหรัฐอเมริกา
จากFerrero Rocherอิตาลี
สามแบรนด์นี้มีชิโน-แปซิฟิค เทรนด์ดิ้ง (ไทยแลนด์) นำเข้ามาทำตลาด
KITKAT จากประเทศอังกฤษ เนสท์เล่ ประเทศไทย เป็นผู้นำเข้ามาจัดจำหน่าย เป็นต้น
Maji จากประเทศ ญี่ปุ่น มี ไทย เมจิ ฟู๊ด นำเข้ามาจัดจำหน่าย เป็นต้น
โดยช็อกโกแลตราคา 25-19 บาท เป็นช็อกโกแลตที่ขายดีที่สุด
อย่างไรก็ดี แม้วันวาเลนไทน์จะผ่านไป แต่ตลาดช็อกโกแลตในไทยยังมีโอกาสเติบโตอย่างต่อเนื่อง ส่วนหนึ่งจากคนไทยบางกลุ่มหันมารับประทานช็อกโกแลตเพื่อคลายเครียดจากสารที่มีอยู่ในช็อกโกแลต และคนไทยยังมีอัตราการบริโภคช็อกโกแลตในแต่ละปีไม่ถึง 0.1 กิโลกรัมต่อปีเท่านั้น
ส่วนวาเลนไทน์ปีนี้ คุณรับประทานช็อกโกแลตหรือยัง
–
อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้
Website : Marketeeronline.co /