CTM ทำความรู้จักแบรนด์ใหม่ของ ชาตรามือ เน้นขายชาไทยแบบ Specialty เพราะคนนิยมดื่มชาแพงขึ้น ไม่หวั่นราคา
ชาตรามือ แบรนด์ระดับตำนานที่อยู่มานานกว่า 80 ปี หลังพาแบรนด์ชาไทยอย่างชาตรามือขยายออกสู่ตลาดต่างประเทศและกลายเป็นแบรนด์ที่ชาวต่างชาติรู้จักได้สำเร็จ ชาตรามือได้เคลื่อนไหวครั้งใหญ่ด้วยการแตกแบรนด์ใหม่CTMหวังตีตลาดชาพรีเมียม
เมื่อตลาดชาพรีเมียมจากที่เคยเป็นเพียงเซกเมนต์เล็ก ๆ เป็นเครื่องดื่มตัวเลือกใหม่ในตลาดชา แต่นานวันเข้ากลับมีแบรนด์ชาพรีเมียมเกิดขึ้นให้เลือกมากมาย คนก็หันมานิยมดื่มชาพรีเมียมกันเพิ่มขึ้น จนขยายเซกเมนต์นี้ให้เติบโต
เทรนด์เครื่องดื่มชาไทย Specialty กำลังเพิ่มขึ้นในตลาดสะท้อนจากร้านเครื่องดื่มประเภทนี้ที่พบเห็นได้มากขึ้น ชาสเปเชียลตี้คือชาที่พรีเมียมและมีเอกลักษณ์มากกว่าเดิม ทั้งในเรื่องวัตถุดิบ กระบวนการชง และการนำเสนอ
เทรนด์การเติบโตของชาฟังดูคล้ายกับกาแฟอยู่มาก คือถึงจุดหนึ่งที่คนเริ่มหันมาให้ความสนใจกับรสชาติ กลิ่น รสสัมผัส แหล่งที่มาของใบชา คนก็เริ่มมองหาชาที่ละเมียดละไมยิ่งขึ้น ไม่ต่างจาก Specialty Coffee
CTM(ย่อมาจาก Captivating Tea Muse) แบรนด์ชาพรีเมียมน้องใหม่ของชาตรามือที่จะมาเขย่าตลาดเครื่องดื่มชาพรีเมียม
คุณพราวนรินทร์ เรืองฤทธิเดช หรือคุณแพรว กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทิพย์ธารี จำกัด (ร้านที่จำหน่ายเครื่องดื่มชาตรามือ) ทายาทรุ่น 3 ของธุรกิจชาตรามือ เล่าความเป็นมาของCTMว่า ท่ามกลางพฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มชาที่เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาพบว่าพฤติกรรมผู้บริโภคจากสมัยก่อนดื่มชาร้อน หรือชาเย็นในรูปแบบต่าง ๆ แต่ปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงในมิติของการยอมรับรสชาติชาที่หลากหลายมากขึ้น
ซึ่งชาตรามือที่มีแหล่งใบชาที่ผลิตจากประเทศไทยอันมีรสชาติเอกลักษณ์อยู่ในมือ ได้ผสานความเชี่ยวชาญด้านชาเข้ากับแรงบันดาลใจใหม่ ๆ เป็นที่มาของการแตกแบรนด์ใหม่CTMที่จะยกระดับคุณภาพชาด้วยชนิดของชาที่หลากหลาย เป็นชาพรีเมียมรสชาติเฉพาะตัวจากไร่เกษตรกรไทย (เว้นแต่ชาเขียวที่คัดเกรด Ceremonial จากเมือง นิชิโอะและยาเมะ)
ใช้เครื่องสกัดชาแบบสด ๆ แก้วต่อแก้ว ทำให้ได้รสชาติชาสดใหม่กว่า 40 เมนู ภายใต้แนวคิด Muse ที่ผสาน Base ชาต่างๆ ที่มีคาแรกเตอร์ต่างกันเข้ากับท็อปปิ้งหรือผลไม้ โดยยังคงความเป็นชาแท้ไว้
เมนู Signature 6 เมนู ดังนี้
- ชานมอู่หลงนางงาม หอมกลิ่นใบชาคล้ายน้ำผึ้งและผลไม้สุก
- ชาจัสมินบลูม ชาเขียวอบดอกมะลิสด
- ชาต้งติ่งเกาลัด เป็นชานมใบชาตงติ่ง ท็อปปิ้งเนื้อเกาลัดบด
- ชาขาวไอวอรี่นมปั่น ชาขาวหอมใบชาสดปั่นนม
- ชาไทยซีทีเอ็มเครมบรูเล่ ชาไทยเข้มข้นท็อปด้วยครีมชีส เบิร์นไฟ
- ชาส้มโอทับทิมสยาม ชามะลิผสมกับส้มโอทับทิมสยาม เปรี้ยวหวาน สดชื่น
“ความแตกต่างกับชาตรามือคืออยู่กันคนละเซกเมนต์ CTM จะอยู่ในเซกเมนต์พรีเมียม ถูกยกระดับให้ร่วมสมัยและเป็นสากล ขณะที่ชาตรามืออยู่ตลาดแมส ซึ่งบริษัทพยายามทำไม่ให้ภาพทับซ้อนกัน แต่ยืนหยัดในความเป็นต้นตำรับชาไทย”
โดยคาดว่าแบรนด์ใหม่นี้จะสามารถเติบโตไปได้แบบชาตรามือ ที่ขยายสาขาใหม่ได้เฉลี่ยปีละ 30 สาขาในประเทศ และ 10 สาขาในต่างประเทศ
ทั้งนี้แม้เศรษฐกิจจะซบเซาแต่คุณพราวนรินทร์มองว่าตลาดอาหารเครื่องดื่มยังคงไปต่อได้เพราะผู้บริโภคยังต้องบริโภค ในทางตรงกันข้ามพฤติกรรมผู้บริโภคยังไปในแง่ที่นิยมซื้อเครื่องดื่มราคาสูง ยอมจ่ายราคาแพงเพื่อแลกกับรสชาติที่ดี
และถึงแม้ว่าการแข่งขันในตลาดนี้จะเผชิญความท้าทายทั้งจากแบรนด์ไทยและต่างประเทศโดยเฉพาะจีน แต่ผู้บริหารมองว่าเป็นเรื่องดีกับผู้บริโภคที่มีเครื่องดื่มชาให้เลือกได้หลากหลาย และการแข่งขันช่วยให้ตลาดขยายตัว โดยเฉพาะในช่วงเวลาไตรมาสสุดท้ายของปีเช่นนี้
Website : Marketeeronline.co /