ไม่ใช่ร้านอาหารทุกแห่งที่อยากได้ดาวการันตีความอร่อยจากแบรนด์ยางรถยนต์ยักษ์ใหญ่ โดย ออ ยุนกวอน เชฟใหญ่และเจ้าของ Ristorante Eo ร้านอาหารอิตาลีในเกาหลีใต้ ได้ยื่นฟ้อง Michelin Travel Partner บริษัทในเครือ Michelin ที่ดูแลการจัดอันดับร้านอาหาร ต่อสำนักอัยการกรุงโซล หลังนำร้านในความดูแลไปอยู่ใน Michelin Guide มาหลายปีโดยที่ตนไม่ยินยอม และเห็นว่าร้านเสื่อมเสียชื่อเสียง

Eo 2 Michelin Star

เชฟ ออ ยุนกวอน

เชฟชาวเกาหลีใต้วัย 49 ปี ยังวิจารณ์ระบบจัดอันดับผ่านการให้ดาว (Michelin Star) ไม่มีการเผยเกณฑ์วัดที่ชัดเจน และทำให้แต่ละร้านที่ได้ดาวไปต้องเครียดในการเสียทั้งเงิน ทั้งเวลา ในการรักษาดาวเอาไว้ เพราะคนจาก Michelin จะมาตรวจร้านแบบไม่แจ้งล่วงหน้า ต่างจากครั้งแรกอย่างสิ้นเชิง 

สำหรับร้าน Ristorante Eo อยู่ที่ย่านชองแดม-ดอง ทางตอนใต้ของกรุงโซล โดย Michelin Guide ระบุไว้ว่าอาหารแต่ละจานของร้านนี้แสดงให้เห็นถึงฝีมือในการผสมผสานส่วนผสมต่างๆ ลงตัวและเรียบง่าย

Restuarante Eo Michelin Star

ด้านชิน ฮา-นา ทนายความคดีอาญาของสำนักอัยการกรุงโซล ให้ทัศนะว่า การยื่นฟ้องร้องค่าเสียหายเป็นเงิน 500,000 ถึง 3 ล้านวอน (ราว 13,000 ถึง 77,500 บาท) ของเชฟโอ อาจไปไม่ถึงไหน เพราะ Michelin Travel Partner ไม่ได้มีการดูถูก วิจารณ์ หรือใช้คำหยาบคายใดๆ กับร้าน Ristorante Eo

Michelin Star 2

อย่างไรก็ตาม มีการตั้งข้อสังเกตว่า การยื่นฟ้องของเชฟโอต่อ Michelin Travel Partner ครั้งนี้ ซึ่งเป็นครั้งแรกจากเชฟชาวเกาหลีใต้ ส่วนหนึ่งอาจมาจากความไม่พอใจที่ร้านในความดูแลถูกลดระดับจากหนึ่งดาวลงมาอยู่ที่ Michelin Plate มาสองปีติด/cnn, koreaherald



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer