หน้าร้อนแบบนี้ หนึ่งในเมนูดับร้อนคงหนีไม่พ้น “ไอศกรีม” 🍦🍨
แล้วตลาดไอศกรีมรสชาติหอมหวาน กินแล้วชื่นใจในไทยนี้มีมูลค่าเท่าไร
คำตอบคือกว่า 13,000 ล้านบาท เติบโต 8% ต่อปี จากการเติบโตนี้สะท้อนได้จากร้านไอศกรีมในไทยที่มีทั้งแบบทั่วไป ร้านไอศกรีมพรีเมียม หรือแม้แต่ร้านของหวานที่มีเมนูไอศกรีมขายอยู่ เกิดขึ้นมากมายทั้งในแบบการขยายสาขา และมีแบรนด์ใหม่เกิดขึ้น
หากเจาะลึกลงไปในตลาดพรีเมียมที่มีสัดส่วนอยู่ราว 20% เราจะเจอคู่แข่งรายใหญ่อยู่ 3-4 แบรนด์
นั่นคือ Swensen’s , Baskin-Robbins และ Clod Stone
สิ่งที่เหมือนกันของทั้ง 3 แบรนด์นี้คือเป็นไอศกรีมที่มีต้นกำเนิดที่สหรัฐอเมริกาเหมือนกัน แต่สิ่งที่แตกต่างคือการมาในไทยของแบรนด์เหล่านี้ มาในมือยักษ์ธุรกิจอาหารที่แตกต่างกัน
แล้วแบรนด์เหล่านี้เข้ามาในไทยเมื่อไร และมากับยักษ์ธุรกิจอาหารเจ้าไหน Marketeer ชวนหาคำตอบจากด้านล่างนี้
–