Tim Hortons ทำความรู้จักร้านกาแฟสัญชาติแคนาดาที่สตาร์บัคส์อย่ามาล้ำเส้น

ถ้าถามถึงกาแฟในอเมริกา ส่วนใหญ่จะนึกถึง Starbucks (สตาร์บัคส์) แต่ถ้าถามถึงกาแฟในแคนาดาแล้วก็ต้อง Tim Hortons (ทิม ฮอร์ตันส์) แน่นอน เพราะ Tim Hortons ครองส่วนแบ่งตลาดในประเทศถึง 54% ซึ่งเป็นเครือข่ายกาแฟที่ใหญ่ที่สุดของแคนาดา

ปัจจุบันTim Hortonsมีสาขาทั้งหมด 5,291 แห่งทั่วโลก ซึ่งเป็นสาขาในแคนาดาไปแล้ว 3,530 แห่งอยู่ทั่วทั้ง 957 เมืองในประเทศ โดย 48% อยู่ในรัฐออนแทรีโอ ถือได้ว่ากาแฟเกือบแปดในสิบที่ขายในแคนาดาเป็นกาแฟของTim Hortonsเลยทีเดียว

ในทุก ๆ ปี Tim Hortonsได้ให้บริการกาแฟมากกว่าสองพันล้านแก้ว โดยTim Hortonsทำยอดขายรวม 8.9 พันล้านดอลลาร์ในปี 2018 ซึ่งแสดงให้เห็นว่าบริษัทยังคงเป็นผู้นำด้านยอดขายรวม ในขณะที่ Starbucks ทำรายได้เพียง 1.8 พันล้านดอลลาร์ในแคนาดา

หลังจากเผชิญวิกฤตการณ์โรคระบาดของโคโรนาไวรัส ยอดขายของTim Hortonsก็ได้ฟื้นตัวเกือบเต็มที่จากความเสียหาย 1.2 พันล้านดอลลาร์ โดยยอดขายประจำปีของTim Hortons อยู่ที่ 6.5 พันล้านดอลลาร์ในปี 2021 แซงหน้าปี 2020 ไปประมาณ 19% และยอดขายในปี 2019 เหลือเพียง 6.7 พันล้านดอลลาร์

 

มารู้จักกับแบรนด์กาแฟ Tim Hortons กันเลยดีกว่า

Tim Hortonsหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า Tim’s หรือ Timmies เป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในแคนาดา เลื่องชื่อเรื่องกาแฟและโดนัท ก่อตั้งขึ้นแห่งแรกในเมืองแฮมิลตัน รัฐออนแทรีโอ ในปี 1964 โดยนักกีฬาฮอกกี้ชาวแคนาดาTim Hortonและนักธุรกิจ Jim Charade (จิม ชาเรด) ผู้ลงทุนสนับสนุน Tim Horton

ในตอนแรกTim Hortonsเน้นขายแฮมเบอร์เกอร์ ไก่ และไอศกรีม ก่อนเปลี่ยนมาเน้นขายกาแฟและโดนัท ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อและจุดสนใจหลักที่เป็นที่นิยมในปีต่อ ๆ มา

ต่อมา Jim Charade ได้ถอนตัวออกจากธุรกิจในปี 1966 Tim Horton จึงร่วมมือเป็นหุ้นส่วนกับนักลงทุนคนใหม่ Ron Joyce (รอน จอยซ์) ซึ่งเข้าควบคุมการดำเนินงานอย่างเต็มรูปแบบหลังจาก Tim Horton เสียชีวิตในอุบัติเหตุทางรถยนต์ในปี 1974

จากนั้น Ron Joyce ได้ขยายกิจการไปสู่แฟรนไชส์มูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ ซึ่งขยายเครือข่ายอย่างรวดเร็ว และแล้วสาขาที่ 500 ก็ได้เปิดในปี 1991 การขยายธุรกิจTim Hortonsเชิงรุกของ Ron Joyce ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในตลาดร้านกาแฟและร้านโดนัทของแคนาดา ทำให้Tim Hortonsได้กลายเป็นเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของประเทศแคนาดา และความแพร่หลายของTim Hortonsในตลาดกาแฟและโดนัทได้นำไปสู่การสร้างแบรนด์ให้เป็นไอคอนทางวัฒนธรรมของแคนาดา

 

รวมกิจการเข้ากับ Wendy’s Restaurants

จุดเริ่มต้นการรวมธุรกิจของTim Hortonsและ Wendy’s Restaurants (ร้านอาหารเวนดี้ส์) มาจาก Daniel P. Murphy (ดาเนียล พี. เมอร์ฟี่) ผู้ประกอบธุรกิจแฟรนไชส์ เจ้าของร้านTim Hortonsและ Wendy’s Restaurants ทั้งหมดในเกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ดตัดสินใจเปิดร้านแฟรนไชส์ใหม่สำหรับทั้งสองแบรนด์ในอาคารเดียวกันในเมือง Montague ในปี 1992

Daniel Murphy ได้เชิญผู้บริหารของทั้งสองแบรนด์ไปร่วมงานเปิดตัว “combo store” ครั้งใหญ่ ความสำเร็จของ Daniel Murphy ในการผสมผสานกาแฟและโดนัทจาก Tim Hortons เข้ากับอาหารจานด่วนของ Wendy’s Restaurants นำไปสู่การเข้าซื้อกิจการและควบรวมกิจการของทั้งสองแบรนด์ในวันที่ 8 สิงหาคม 1995

สื่อในแคนาดาได้แสดงความคิดเห็นในการซื้อกิจการ Tim Hortons ของ Wendy’s Restaurants อย่างกว้างขวางในสื่ออย่างโทรอนโตสตาร์ได้ให้ความเห็นว่าภาพสัญลักษณ์ของแคนาดาผู้ยิ่งใหญ่ไปสู่แยงกี้เบอร์เกอร์แฟต

อย่างไรก็ตาม แฟรนไชส์ของ Tim Hortons เติบโตอย่างรวดเร็วจนในที่สุดก็แซงหน้า McDonald’s (แมคโดนัลด์) ได้สำเร็จ กลายเป็นผู้ให้บริการด้านอาหารฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ที่สุดของแคนาดา ซึ่งยอดขายทั่วทั้งระบบแซงหน้า McDonald’s ในแคนาดาเมื่อปี 2002 และมีสาขาในแคนาดาเป็นสองเท่าของร้านของ McDonald’s ในปี 2005

ด้วยความแข็งแกร่งและความสามารถในการทำกำไรของTim Hortonsในช่วงปลายปี 2005 Wendy’s Restaurants จึงได้ประกาศขายกิจการTim Hortonsส่งคืนกลับประเทศแคนาดาในรูปแบบขายหุ้นประมาณ 15% ถึง 18% แก่ประชาชนทั่วไปของTim Hortonsเป็นครั้งแรกที่ 27 ดอลลาร์แคนาดาต่อหุ้น ก่อนแบ่งส่วนหุ้นที่เหลือประมาณ 80% ในTim Hortonsให้กับผู้ถือหุ้นในปีต่อมา

 

เปลี่ยนมือจาก Wendy’s Restaurants สู่ Burger King

ในวันที่ 25 สิงหาคม 2014 Burger King (เบอร์เกอร์คิง) ได้ตกลงซื้อกิจการTim Hortonsในราคา 11.4 พันล้านดอลลาร์ ทำให้ทั้งสองแบรนด์กลายเป็นบริษัทในเครือของ Restaurant Brands International (RBI) ซึ่งเป็นบริษัทโฮลดิ้งของแคนาดา-อเมริกัน ถือหุ้นใหญ่โดย 3G Capital บริษัทด้านการลงทุนของบราซิล

 

Tim Hortonsกล่าวว่าการควบรวมกิจการของทั้งสองจะทำให้Tim Hortonsสามารถใช้ประโยชน์จากทรัพยากรของ Burger King เพื่อเติบโตในระดับสากลได้ในอนาคต โดยทั้งสองแบรนด์จะดำเนินงานแยกจากกันเช่นเดิม

การซื้อกิจการTim Hortonsของ Burger King ทำให้Tim Hortonsได้ขยายธุรกิจไปเปิดสาขาที่ต่างประเทศมากขึ้นอย่างในอเมริกา ยุโรป และเอเซีย สำหรับบริษัทแม่ Restaurant Brands International ก็ได้รับธุรกิจTim Hortonsเป็นแหล่งสร้างรายได้หลักด้วยยอดขาย 61%

แม้ว่าTim Hortonsจะเป็นแบรนด์ร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในแคนาดาแล้ว แต่ปัจจุบันยังคงศึกษาและวิจัยแบรนด์อย่างต่อเนื่องเพื่อพัฒนาแบรนด์ให้เติบโตต่อไป ทำให้ในปี 2014 Tim Hortons อยู่ในอันดับที่ 5 ในการจัดอันดับของบริษัทที่ปรึกษาแบรนด์ชั้นนำ Interbrand Canada ซึ่งจัดอันดับแบรนด์แคนาดาที่ดีที่สุดจากการวิเคราะห์ทางการเงิน บทบาทของแบรนด์ในการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค และความแข็งแกร่งของแบรนด์ทุกปี

ในปี 2018 Tim Hortonsได้เริ่มเจาะตลาดแบบใหม่ โดยติดตั้งตู้บริการตนเองในบางแห่งของออนแทรีโอ หลังจากได้เสียงตอบรับในแง่บวก Tim Hortonsก็ได้กระจายการติดตั้งตู้บริการตนเองทั่วแคนาดาในปีต่อมา

 

ร้านกาแฟสัญชาติแคนาดา Tim Hortons ในปัจจุบัน

เนื่องจากผลกระทบจากโรคระบาดครั้งใหญ่ร้านค้า Tim Hortons ส่วนใหญ่ในแคนาดาจึงมียอดขายลดลง Tim Hortons จึงเปลี่ยนมาลงทุนในความสามารถด้านการตลาดดิจิทัลอย่างการสั่งซื้อผ่านแอปและการจัดส่งด้วยเงินทุน 64.3 ล้านดอลลาร์ในปี 2021

ธุรกิจTim Hortonsในต่างประเทศอย่างประเทศจีนยังได้เติบโตอย่างก้าวกระโดด โดยผู้บริหาร Tim Hortonsในประเทศจีน Peter Yu (ปีเตอร์ ยู) คาดการณ์ถึงการเติบโตในอนาคตว่าจะเติบโตถึง 800% ในประเทศจีนภายในปี 2026 โดยตั้งเป้าจะมีร้านค้ามากกว่า 2,750 แห่งจาก 300 กว่าแห่งในปัจจุบัน ซึ่งหากรักษาความสำเร็จเช่นนี้ไว้อย่างต่อเนื่องอาจจะแซงหน้ากิจการ Starbucks ในประเทศจีนได้

หลังจากก่อตั้งร้านTim Hortonsแห่งแรกในเซี่ยงไฮ้ในปี 2019 ยอดขายของบริษัทก็เติบโตมากกว่า 20% ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2021

นอกจากนี้ ในปี 2022 Tim Hortonsได้วางแผนเปิดร้าน 300 สาขาในอินเดียภายใน 10 ปี โดยจะเปิดร้านสาขาแรกในนิวเดลีภายในปลายปีนี้ ซึ่งในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก อินเดียจะเป็นประเทศที่สี่ที่Tim Hortonsเข้ามาเปิดสาขา

บริษัทแม่อย่าง Restaurant Brands International จะเป็นพันธมิตรกับกลุ่มเครื่องแต่งกายไลฟ์สไตล์ในดูไบและ Gateway Partners บริษัทการลงทุนสำหรับการเปิดตัวของTim Hortonsในอินเดีย ซึ่งการเปิดตัวในอินเดียครั้งนี้จะเป็นอีกก้าวที่สำคัญในแผนการขยายธุรกิจระหว่างประเทศอย่างต่อเนื่อง

และในอินเดีย Tim Hortonsจะเผชิญกับความท้าทายครั้งใหม่จาก Starbucks ซึ่งดำเนินการในฐานะหุ้นส่วนกับ Tata Group และมีสาขามากกว่า 250 แห่งใน 26 เมืองในอินเดียอยู่ก่อนแล้ว รวมถึงแบรนด์อาหารอื่น ๆ อย่าง Burger King, Dunkin’ Donuts และ McDonald’s โดยTim Hortonsได้ทดลองปรับเมนูให้เข้ากับท้องถิ่นเพื่อเจาะตลาดอินเดียในครั้งนี้

 

งานการกุศล

เช่นเดียวกับบริษัทอื่นๆ Tim Hortonsมีส่วนร่วมในกิจกรรมการกุศลมากมายอย่างมูลนิธิเด็กTim Hortonsที่ก่อตั้งโดย Lori Horton (ลอรี ฮอร์ตัน) และ Ron Joyce ในปี 1974 ซึ่งเป้าหมายของมูลนิธิคือการมอบประสบการณ์การเข้าค่ายให้เด็ก ๆ จากครอบครัวที่มีรายได้น้อย

Tim Hortonsยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในวงการกีฬา โดยให้การสนับสนุนกีฬาฮอกกี้สำหรับเด็ก ริงเก็ตต์ ลาครอส ฟุตบอล ซอฟต์บอล และลีกเบสบอล ซึ่งโปรแกรม Timbits Minor Sports ของTim Hortonsมักได้รับความสนใจจากความสำเร็จของอดีตผู้เล่นหลายคนอย่างดาวรุ่งใน NHL ลีกฮอกกี้อาชีพ Sidney Crosby และ Nathan MacKinnon เป็นต้น

 

ที่มา:

https://en.wikipedia.org/wiki/Tim_Hortons

https://www.scrapehero.com/location-reports/Tim%20Hortons-Canada/

https://www.businessinsider.com/tim-hortons-popular-in-canada-2014-8

https://www.cbc.ca/news/business/tim-hortons-why-the-coffee-giant-is-genuinely-beloved-by-canadians-1.2748530

https://qz.com/india/2143493/tim-hortons-will-launch-in-india-with-an-outlet-in-delhi-in-2022/

https://company.timhortons.ca/ca/en/corporate/news-release.php?id=7589

21+ Delicious Tim Hortons Facts [Collected in 2021]

https://www.thecanadianencyclopedia.ca/en/article/tim-hortons

https://www.bloomberg.com/news/articles/2021-10-26/tim-hortons-china-hits-300-stores-undeterred-by-listing-delay

https://financialpost.com/news/retail-marketing/tim-hortons-sales-have-almost-bounced-back-from-pandemic-lows

อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ 
Website : Marketeeronline.co / Facebook : www.facebook.com/marketeeronline



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน