ข้าวมันไก่ เมนูที่มีต้นกำเนิดจากจีนตอนใต้ กลายมาเป็นอาหารจานเดียวที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน และเป็นอาหารจานโปรดของใครหลาย ๆ คน

เนื่องจากเป็นอาหารจานด่วนที่สามารถตอบโจทย์ชีวิตคนเมืองที่ต้องการความเร่งด่วนได้  ส่งผลให้ข้าวมันไก่เป็นเมนูที่ไม่ว่าจะเข้าร้านไหนคนไทยคงนึกถึงเป็นอันดับต้น ๆ เวลาสั่งอาหาร

แต่ ณ เวลานี้ ที่ไทยประสบกับภาวะเงินเฟ้อหนัก ส่งผลกระทบโดยตรงต่อราคาวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้น ราคาอาหารต่อจานก็ต้องอัปตามไปด้วย

จากการสำรวจของ LINE MAN Wongnai พบว่า ราคาเฉลี่ยอาหารจานเดียวในปี 65 กลับเพิ่มขึ้นจากปี 64 อย่างชัดเจน

โดยราคาเฉลี่ยในเดือนมกราคม 65 อยู่ที่ 55.33 บาท เพิ่มขึ้น 2 บาท จากเดือนเดียวกันในปี 64 ซึ่งอยู่ที่ 53.33 บาท และในเดือนพฤษภาคม 65 อยู่ที่ 57.87 บาท แพงขึ้น 3.66 บาท จากปี 2564 ซึ่งอยู่ที่ 54.21 บาท ประมาณ 6.7% ใกล้เคียงกับตัวเลขอัตราเงินเฟ้อของกระทรวงพาณิชย์ที่ประเมินไว้ราว ๆ 7.1% สำหรับเดือนพฤษภาคม

เมื่อมองเป็นรายภาค ภาคกลางมีราคาเฉลี่ยอาหารจานเดียวเพิ่มขึ้นมากที่สุดถึง 3.97 บาท (เทียบระหว่างมกราคมและมิถุนายน ปี 65)

จากการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารจานเดียวส่งผลกระทบโดยตรงต่อผู้บริโภคที่ต้องควักเงินในกระเป๋าออกมาจ่ายมากขึ้น หลายคนจะแก้ปัญหาด้วยการหันไปรับประทานเมนูอื่นที่ไม่ใช้หมูเป็นวัตถุดิบหลัก  และไก่ก็เป็นตัวเลือกถัดมา แต่ก็ต้องชะงักเมื่อรายงานของ LINE MAN Wongnai เผยว่า อาหารที่ใช้เมนูไก่เป็นหลัก มีการปรับราคาขึ้นสูงสุด และมากกว่าเมนูหมูเสียอีก

จากรายงานระบุว่า ในปี 65 ราคาเฉลี่ยของอาหารที่ใช้ไก่เป็นส่วนประกอบ เพิ่มขึ้นแบบก้าวกระโดดในช่วงปลายเดือนมีนาคม อยู่ที่ 80.37 บาท และพุ่งสูงสุดช่วงเทศกาลในเดือนเมษายน ซึ่งอยู่ที่ 134 บาท

วันนี้ Marketeer จึงอยากพาไปส่องราคาเมนูที่ใช้ไก่เป็นวัตถุดิบหลักอย่างข้าวมันไก่ ว่าแต่ละร้านมีราคาขาย ณ ปัจจุบันอยู่ที่เท่าไร โดยเอาร้านข้าวมันไก่เจ้าดังในเขตประตูน้ำ กรุงเทพฯ ที่ผ่านร้อนผ่านหนาวฝ่าทุกวิกฤต จนมีอายุไม่ต่ำกว่า 40 ปี มาเปรียบเทียบกัน

ร้าน ก่วงเฮง โกอ่าง มิดไนท์ไก่ตอนประตูน้ำ
พ.ศ. เปิด 2500 2503 2523
จำนวนสาขา 4 6 13
รายการอาหารเมนูไก่ ข้าวมันไก่ต้ม 60

ข้าวมันไก่ต้ม (พิเศษ) 70

ข้าวมันไก่ทอด 60

ข้าวมันไก่ทอด (พิเศษ) 70

ข้าวมันไก่ผสม (ต้ม+ทอด)  70

ข้าวมันไก่ต้ม 65

ข้าวมันไก่ต้ม (พิเศษ) 95

ข้าวมันไก่ทอด 65

ข้าวมันไก่ทอด (พิเศษ) 95

ข้าวมันไก่ผสม (ต้ม+ทอด)  95

ข้าวมันไก่ต้ม 60

ข้าวมันไก่ต้ม (พิเศษ) 70

ข้าวมันไก่ทอด 60

ข้าวมันไก่ทอด (พิเศษ) 70

ข้าวมันไก่ผสม (ต้ม+ทอด)  60

ราคาเฉลี่ย (บาท) 66 83 64
ช่องทางการขาย หน้าร้าน+LINE MAN หน้าร้าน+Grab หน้าร้าน+Grab

*ราคา เป็นข้อมูลจากแพลตฟอร์มที่ร้านนั้น ๆ ลงขาย



อัพเดตข่าวสารการตลาดทุกวันได้ที่ Website: Marketeeronline.co
Facebook: www.facebook.com/marketeeronline

ติดตาม Marketeer Online ทาง Line@ : @marketeer

เพิ่มเพื่อน