หลังจากสถานการณ์โควิด-19 คลี่คลาย กิจกรรมการค้าและการท่องเที่ยวกลับมาสู่ภาวะปกติ ส่งผลให้ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม HoReCa ได้แก่ โรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยงฟื้นตัว ความต้องการสินค้าที่เกี่ยวกับกลุ่มนี้เพิ่มสูงขึ้น
คุณณัฐิยา สุจินดา รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กล่าวว่า เมืองไทยมีศักยภาพในการเป็นผู้นำด้าน MICE เนื่องจากปัจจัยสนับสนุนด้านค่าครองชีพ สถานที่เอื้ออำนวย การท่องเที่ยว Hospitality ดี นอกจากนี้ยังมีผู้ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ นักออกแบบที่มีความคิดสร้างสรรค์ทำให้สินค้าและบริการในกลุ่ม HoReCa ของไทยโดดเด่น
ประเทศไทยยังตั้งอยู่ในโลเคชันใจกลางที่ล้อมรอบด้วยประเทศเพื่อนบ้านที่มีประชากรหนาแน่น เพียงในเอเชียก็นับพันล้านคน ธุรกิจ MICE ในไทยจึงสามารถเติบโตไปได้อีกมาก
“จะเห็นว่าที่ผ่านมามีผู้ประกอบการกระโดดเข้ามาทำธุรกิจอาหารและบริการจำนวนมาก หากได้เรียนรู้จากแบรนด์ระดับสากล ได้เห็นเทคโนโลยีใหม่ๆ บริการใหม่ๆ จากงานนี้จะสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ ๆ ให้กับผู้ประกอบการไทยในอุตสาหกรรม HoReCa”
จากความสำเร็จของ THAIFEX – ANUGA ASIA กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP), หอการค้าไทย (TCC) และโคโลญเมสเซ่ เยอรมนี (KM) ได้ร่วมมือกันจัดงาน THAIFEX – HOREC ASIA 2024 เป็นครั้งแรก เพื่อขยายธุรกิจการจัดงานแสดงสินค้าให้ครอบคลุมในส่วนของกลุ่มธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยง จัดแสดงสินค้ากลุ่มอุตสาหกรรม HoReCa สร้างเวทีการค้าสำคัญที่ช่วยปลดล็อคอนาคตของอุตสาหกรรม HoReCa และผลักดันให้ไทยเป็นศูนย์กลาง HoReCa แห่งเอเชีย ซึ่งการจะก้าวขึ้นเป็นศูนย์กลางได้นั้น จะต้องได้ปัจจัยสนับสนุนจากทั้งIndustry, Visitor และ Exhibition
งานในครั้งนี้มีผู้ประกอบการเข้าร่วมจัดแสดง 300 บริษัท 722 คูหา จาก 24 ประเทศ รวมประเทศไทย 120 บริษัท 270 คูหา บนพื้นที่จัดแสดง 27,000 ตารางเมตร ครอบคลุม 9 กลุ่มหลัก ได้แก่ เบเกอรี่และไอศกรีม คาเฟ่และบาร์ ธุรกิจ ทำความสะอาดและซักรีด อุปกรณ์รับประทานอาหาร กลุ่มเฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์เครื่องครัว ธุรกิจบริการด้านอาหาร เทคโนโลยี และธุรกิจการดูแลสุขภาพ และนำเสนอสินค้าใน 6 เทรนด์ ได้แก่ Sustainability แสดงความรับผิดชอบและใส่ใจสิ่งแวดล้อม, Contactless ระบบไร้สัมผัส, Digital Guest Experience สร้างประสบการณ์ผ่านระบบดิจิทัล, Plant Based Menu อาหารจากพืช, Food Waste Management การจัดการขยะอาหาร และ Energy Efficiency Solutions เทคโนโลยีเพิ่มประสิทธิภาพพลังงาน
เน้นนวัตกรรมที่ช่วยตอบโจทย์ความต้องการของธุรกิจ HoReCa ยุคใหม่ เช่น การนำ AI มาช่วยเสริมการทำงานของเชฟ
พร้อมโซนพิเศษ HoReCa World เช่น การประกวดบาริสต้า ASEAN Barista Team Championship การประกวด Thailand Ultimate Housekeeping การจัดแสดงสินค้าใน THAIFEX – HOREC Xperiential Zone นำเสนอสินค้าและเทรนด์ในอนาคตของ HoReCa รวมไปถึงการสัมมนาให้ความรู้จากกูรูวงการธุรกิจตัวจริงของอุตสาหกรรม THAIFEX – HOREC Academy ผ่านกิจกรรมเวิร์กช็อป การสาธิตการทำอาหารและกิจกรรมให้ความรู้
คาดว่าจะมีผู้ซื้อ/นักธุรกิจเข้าชมงาน ไม่น้อยกว่า 20,000 ราย ทั้งคนในประเทศ และเพื่อนบ้านใกล้เคียงในอาเซียน ตลอดจนประเทศในเอเชีย อย่างจีนและอินเดีย
ทั้งนี้ ข้อกังวลเกี่ยวกับปัญหาการเดินทาง ทางผู้จัดงานได้ประชุมกับทางผู้ว่าราชการจังหวัด และขอความร่วมมือจากอิมแพ็คเป็นที่เรียบร้อย เรื่องจัดระเบียบขนส่งสาธารณะ เพื่อลดปัญหาการเดินทางที่มักเกิดขึ้นเมื่อมีการจัดงานแฟร์ขนาดใหญ่ โดยพยายามเชื่อมต่อตัวอาคารอิมแพ็คกับรถไฟฟ้าสายสีชมพูให้ได้มากที่สุด และควบคุมการโก่งราคาผู้โดยสารให้ครอบคลุมที่สุด
THAIFEX – HOREC ASIA 2024 จะมีขึ้นในระหว่าง วันที่ 6 – 8 มีนาคม 2567 เวลา 10.00 – 18.00 น. ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร์ อาคาร 9 – 12 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี